cottaさんのお仕事で作ったクリスマスフィナンシェの紹介です＠PRお菓子を作る時、なにせ欠かせないの「小麦粉」。お菓子には主に「薄力粉」と呼ばれるグルテン含有量の少ないものを使いますが、最近はグルテンフリーの流行もあり、米粉を使ったものも人気だったりします。確

cottaさんのお仕事で作ったタルトタタンの紹介です＠PR北海道では氷点下6.1℃を記録し、全国的にも冷え込んだ今日。我が家には、帰省中のチーム関西がちょこっとだけ来てたんですが、その時の出で立ちが、はるか様：五分袖T＆ショートパンツ（アホ）おかん：七分袖T＆薄いレ

厳しい残暑が続き、まだまだ暑い日が続くようですが、暦の上ではとっくに秋で、なんなら私は毛布と寝てます。すでに秋の肌触り。ぬっくぬく～！（決して頭がおかしいワケじゃなく、今年の新潟が全然暑くないってのと、私の寒がりが猛烈な勢いで進行してるだけです。多分年の

cottaさんのお仕事で作った米粉のホットケーキ風蒸しパンのレシピ先日ご紹介した米粉蒸しパンシリーズ、第二弾が公開になりました！第二弾は、ホットケーキ風蒸しパン！こちらも米粉のかぼちゃ蒸しパン同様、泡だて器でぐるぐる混ぜるだけですが、かぼちゃ蒸しパンのようにか

cottaさんのお仕事で作った冷めてもふわっともっちりなかぼちゃ蒸しパンです！たまに猛烈に食べたくなって買うこともあるけど、実は作ってみるとめちゃくちゃ簡単で、なんなら買いに行くより早い。そ・れ・が！蒸しパン。そう、蒸しパンって実はめちゃくちゃ簡単で、泡だて器

めっちゃ簡単なのにめっちゃなめらか濃厚で美味しいアイス3種のレシピだよ！先日、cottaさんのお仕事で3種類のアイスを作らせていただきました！ひとつめは、ほろ苦コーヒー×チョコチップのモカチョコチップアイス。ふたつめは、たっぷりベリーで華やか＆後味すっきりなヨー

cottaさんのお仕事で作った七夕スイーツ、ジュースで作る夏の一口アイスのレシピだよ！梅雨もまだ訪れていないというのに、いきなりやってきた真夏日。すでに外は灼熱地獄と化しております。なのに週末に向かって容赦ねえ。こうも暑いと、冷たいものか冷たいものか冷たいもの

cottaさんのお仕事で作ったオートミールご飯の紹介だよ！密かに「腸活」に取り組む45歳。毎日がっっっつり腸活！というより、いつも飲んでるココアヤコーヒーを腸活タイプにする、腸が元気になりそうなものを食べる、腸が喜びそうな運動をしながら散歩する（わずか2,000歩の