るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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タグ:コッタ

cottaさんのお仕事で作ったガナッシュクッキーのレシピ今年、バレンタイン用にレシピ開発したのは3つ。ひとつめは大人気のキューブ型で作るスタイリッシュなチョコレートチーズケーキ↓ ふたつめはめっっっちゃくちゃかわいいオーバルフラワー型で作る華やかティグレ(グルテ

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cottaさんのお仕事で作ったお花のティグレのレシピ今年のバレンタインはなに作る?スタイリッシュさを狙うなら、こんなチーズケーキもおすすめですが↓ とにかくかわいい、めいいっぱいにかわいいを狙うなら、これです、これ!新発売のオーバルフラワー型を使ったお花のティ

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cottaさんのお仕事で作ったチョコレートチーズケーキのレシピさて、今年も無事にお正月様がお帰りになられ、次なるお楽しみ「バレンタイン」が見え隠れする季節になりました。買う派の方も、食べる派の方も、作る派の方もいろいろいらっしゃるかと思いますが、今年は作ってみ

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cottaさんのお仕事で作ったクリスマスフィナンシェの紹介です@PRお菓子を作る時、なにせ欠かせないの「小麦粉」。お菓子には主に「薄力粉」と呼ばれるグルテン含有量の少ないものを使いますが、最近はグルテンフリーの流行もあり、米粉を使ったものも人気だったりします。確

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厳しい残暑が続き、まだまだ暑い日が続くようですが、暦の上ではとっくに秋で、なんなら私は毛布と寝てます。すでに秋の肌触り。ぬっくぬく~!(決して頭がおかしいワケじゃなく、今年の新潟が全然暑くないってのと、私の寒がりが猛烈な勢いで進行してるだけです。多分年の

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cottaさんのお仕事で作った米粉のホットケーキ風蒸しパンのレシピ先日ご紹介した米粉蒸しパンシリーズ、第二弾が公開になりました!第二弾は、ホットケーキ風蒸しパン!こちらも米粉のかぼちゃ蒸しパン同様、泡だて器でぐるぐる混ぜるだけですが、かぼちゃ蒸しパンのようにか

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cottaさんのお仕事で作った冷めてもふわっともっちりなかぼちゃ蒸しパンです!たまに猛烈に食べたくなって買うこともあるけど、実は作ってみるとめちゃくちゃ簡単で、なんなら買いに行くより早い。そ・れ・が!蒸しパン。そう、蒸しパンって実はめちゃくちゃ簡単で、泡だて器

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めっちゃ簡単なのにめっちゃなめらか濃厚で美味しいアイス3種のレシピだよ!先日、cottaさんのお仕事で3種類のアイスを作らせていただきました!ひとつめは、ほろ苦コーヒー×チョコチップのモカチョコチップアイス。ふたつめは、たっぷりベリーで華やか&後味すっきりなヨー

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cottaさんのお仕事でレシピ開発したザクザク衣のキムチチキン南蛮昨日UPした米粉のおいし~いお料理特集、もいっこあったので、こちらもUPしときますね。ザクザク衣のキムチチキン南蛮!こちらも小麦粉の代わりに米粉を使ってるので、衣の食感は軽めですが、ザっクザクな食感

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cottaさんのお仕事でレシピ開発した米粉のミートチーズおやきお誕生日週間の真っただ中ですが、一番娘が旅の延長を申し出てきましたんで(←帰りたくないらしい)、今日は久々にレシピでも。こんがりキツネ色が光るこちらは、ミートチーズおやき。米粉で作ったもちもちな生地

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