るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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カテゴリ:おかずレシピ > 鶏肉

牛肉や豚肉、鶏肉よりもはるかに低いカロリーと、はるかに高いたんぱく質を持つターキーは、低カロリー高たんぱくの王。を、ざっくり4STEPで焼いてみたのが前回のお話。 ブライン液に漬けこんだことや、肉汁をかけながら焼いたことが功を奏し、皮はパリっと、お肉はしっとり

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ざっくり4STEPで焼くターキーをめちゃくちゃ詳しく解説してみましたある日突然、ターキーが焼きたくなる。ってのは、まぁ、あるあるかと思います。私もふとした時によくなります。というのも、ターキーと言えば、牛肉や豚肉、鶏肉よりもはるかに低いカロリーと、はるかに高い

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cottaさんのお仕事でレシピ開発したザクザク衣のキムチチキン南蛮昨日UPした米粉のおいし~いお料理特集、もいっこあったので、こちらもUPしときますね。ザクザク衣のキムチチキン南蛮!こちらも小麦粉の代わりに米粉を使ってるので、衣の食感は軽めですが、ザっクザクな食感

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緊急事態宣言が明けた瞬間、第四波が到来し、コからはじまるアイツには「お前こそ自粛しろ」と言いたい今日この頃。でも、去年の今頃は、正体不明のウイルスに怯え&ひたすら文句をたれるだけだったけど、この一年で自宅で楽しめることが格段に増えたと思うんです。たとえば

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新刊発売中です。 美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 美味しいには理由がある!うちごはんのゆる基本 [ るぅ ]価格/1,300+税 →こんな本です①。/こんな本です②。手羽先のチーズクリーム煮さて、数年前から続く鋳物鍋ブーム。一時期よりだいぶ落ち着い

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