、
つけ麺
コールスローサラダ
大根の柚子漬け
りんご
元々、ラーメン大国と言えば山形県。
ラーメン自体が美味しいのはもちろんのこと、
酒田ラーメンや米沢ラーメン、赤湯ラーメンなどの多彩なご当地ラーメンを抱え、真夏も美味しくいただけるラーメンがあったり、人口10万人あたりのラーメン店舗数が多かったり（確かに山形県はどんな場所にもラーメン屋があって、山の中でもラーメンが食べれるし、田んぼでもラーメンが食べれる）等の理由もあるのだけれど、
一番の理由は、きっと愛。
そう、たとえラーメン屋に入った瞬間に停電が起きても、誰一人気にせず、店員はラーメンを作り続け、客はラーメンをすすり続け、会計はサラっと現金に移行される山形県民のラーメン愛。
多少のトラブルにも揺るがぬ深い深いラーメン愛。
（ちなみにこれ、大雨の中コストコに行った時の話なんですが、停電で暗くなっても本当に誰一人気にしてなくて。山形の読者さんにそれを話したところ「席を立ったらラーメンのびちゃいますしね！」と教えられ、めっちゃ感動しました。愛の深さに）。
そんなこともあり、王座は盤石のものだったのですが、
うっかりそれを揺るがしてしまった2022年。
まさかの新潟が日本一に輝くという天変地異。
以来、お隣同士で日本一を競う争いが起き、
ひたすらに愛を注がれる両県のラーメン。
まぁ、その筆頭株主がうちのアホで、
平時から週5ラーメン＆飲み会の週は週6ラーメン＆最大数は週9ラーメンとか平気で食べ、ひたすらに愛を注いだわけですけども、
その結果が中性脂肪1,000。
もちろん撤退を余儀なくされました。
それがどの程度のひびいたのか分かりませんが、
今年の王座は・・・！
やはり山形、愛が強い・・・！
ちなみに今年は、山形市の「年間1世帯当たりの中華そば（外食）の支出金額」が2万2389円なのに対し、新潟市は1万6292円・・・と、超大敗。
さらに3位の仙台市（1万5534円）が僅差で迫る事態。
さぶろー山は「絶対俺のせいだ・・・」「俺が食べに行ってないからだ・・・！」と息巻いておりましたが、
その土俵には乗せないよう、しっかり頑張りたいと思います。
って言いながら、晩ご飯にこんなものが置かれてるのはたまたまです。たまたま。
（一応言い訳なんですが、冒頭の日記部分は毎日気づいたことを書くけど、晩ご飯は日付順に載せてるのでたまたまかぶっちゃっただけなんです。本当にたまたま！）
というワケで、1月24日、もとい、お鍋ダイエット＠68日目の晩ご飯は、つけ麺（たまたまですよ、たまたま）。
SSで（半額で）買っておいた森製麺工場さんのつけ麺です！
これこれ↓
（今は2,000円だけどSSでは半額になることが多いので買うならその時が狙い目）
製麺工場とキタからには、やはりウリは麺。
製麺工場とキタからには、やはりウリは麺。
製麺所からできたてほやっほやな生麺を発送してくれるとのことで、
めちゃくちゃ楽しみにしてたのですが、
なんともべっぴんな茹で上がり・・・！
ツヤッツヤな麺は、こだわりの全粒粉入り太麺。
茹でたてをツルツルっとすすれば、
小麦の香りがふんわ～り＆食感はもちもちつるっつる！
麺は1人前200gという大ボリュームも嬉しいポイント。
お腹いっぱい食べれます。ホントに、お腹いっぱい！
しかし我が家はダイエッターを一人抱えておりますので、
ダイエッターに気づかれず、ダイエッターより早く、ダイエッター以上に食べる人材が求められ、
そちらは私が務めております。
いろんな意味で負けられない。
スープはお湯を足して仕上げる濃縮タイプ。
和風出汁のきいた魚介豚骨系で、これぞつけ麺！な味わい。
ご飯にも合うんだよなぁ、この味。
具の布陣は、もやし、メンマ、茹で卵、厚切りチャーシュー、ネギ、
と、焼き海苔。
それら一切合切をのせてすすれば、
さぶろー山「し・あ・わ・せ～！」
やはり久しぶりのラーメンは特別なものなのか、
さぶろー山は何度も何度も「美味しい」と言い、
涙を浮かべながら食べてました。
私はその隙に必死ですすった。
そんなつけ麺の他には、たっぷりキャベツのコールスローサラダと、
作り置きの大根の柚子漬けを食べて、
シャクシャク甘～いりんごで〆。
以上、1月24日の晩ご飯でした！
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
さぶろー山のダイエットは再び停滞期を迎え、78.5kgからビクともしません。この日からずっと。
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