0B8A6036 のコピー
キムチチゲ鍋
きんぴら
ルレクチェ&りんご&シャインマスカット&サニードルチェ
ポン・デ・ディグダ&チュロ・デ・ダグトリオ





久々の海外に触れ、いろんな意味で大きくなったさぶろー山。

旅先では「火鍋を食べる俺」や「北京ダックを食べる俺」、「麻婆豆腐を食べる俺」や「夜市を食べ尽くす俺」などなど、

大量の自撮り画像(なぜかすべて”食事中の俺”)を送ってくれたので、

なんとなく察してはいたけれど、

本人も体重計にのってびっくりしたらしい。

4日で2kg太ってたらしい。



しかし、帰宅してからというもの、

ずーーーーーっとiPhoneを握りしめ、

台湾で撮ったであろう画像を何度も何度も見返しているあたり、

よほど楽しく、美味しい旅だったのだろう。



私「はいはい、いつまでも夢みたいな旅に浸らない!今日から現実だからね!しっかり働いてしっかり痩せ~る!」



そうさぶろー山にはっぱをかけると、

「別に名残惜しくて見てたワケじゃないし!」

と反論されてしまった。



私「じゃあ、何をそんなに見てたの。」



さぶろー山「自分だよ。」



私「ナルシストかよ。」



さぶろー山「そうじゃねーよ!」



私「じゃあなによ。」



さぶろー山「・・・・・・・・俺・・・、








思った以上にハゲてんだなって思って」





ごめんごめん、ホントごめん。

誰より現実見てたね、直視してたね、

ホントごめん、マジごめん、って、めちゃくちゃ土下座しました。



ホントかわいそうなことを聞いてしまった(反省)。






そしてこちらは、だいーーーーーぶ前の話になりますが、

お鍋ダイエット@19日目のお鍋。
0B8A6046 のコピー
キムチチゲ鍋でございます。



まずはお鍋に、水800cc、酒大さじ2、みりん大さじ2、キムチ100g、和みだし3袋を入れてひと煮たち。
0B8A6027 のコピー
和みだしはていねい通販さん(すっぽん小町の!)の和風だし。



そういや、全然書けてないんですけど、

今年の大忘年会は、ていねい通販さんとパルシステムさんがスポンサーに入ってくれて、

選りすぐりの逸品をお土産にくださったんですね。

いや、全然書けてないんだけど!

会場に辿り着いた瞬間、話が終わってんだけど!

(その後、インフルエンザになりました)


そしてその続きも、いずれ、いずれ、元気になったらいずれ・・・って思いながら1ケ月が経ち、

よもやいい感じに記憶も薄れかけ、

多分これはこのまま忘れるパターンって誰もが気づいてるのに、

誰一人としてせかさないみんなが大好きです。

ありがとうございます。

今年も温かい皆々様に支えられております。



(なので、忘年会の続きはこのまま終わる可能性があるけど、ていねい通販さんの和みだしはこれだよ↓)

(顆粒で質のよいお出汁を探してる方がいらしたら、これ、めっちゃおすすめ)



そして何事もなかったかのように続きを語り始めますね(いつものこと)。

ベースのスープができたら、もやし、油揚げ、豆腐、ひらたけ、長ネギ、豚肉、青梗菜、白菜なんかを入れてひと煮たち。
0B8A6029 のコピー



はい、キムチチゲできあがり~。
0B8A6080 のコピー
キムチチゲは、キムチの味も大事だけど、何気に大事なのがベースのだし。

確かにキムチのほうが味も濃いし、塩味や旨味なんかも強くでるんですが、

ベースのだしは、家で言うところの基礎。

基礎がしっかりした建物は、なかなか壊れないように、

ベースのだしがしっかりしたスープは、キムチが入っても揺るがない。

(って私は思うけど、違ってたらごめんね)




そしてうちのお鍋は、3人のお腹を満たすだけの量は入らないので(鍋自体が小さい)、

追加分のお野菜は別皿で出して。
0B8A6049 のコピー

ついでにお肉も別皿で出して。
0B8A6051 のコピー

それに伴い、出汁やキムチなどの調味料も別皿で出して。
0B8A6058 のコピー

一切合切を随時追加しつつ、熱々をおかわり。
0B8A6088 のコピー
このほんのり煮染まった豆腐、めっちゃいい~。



でも、キムチ味の豆腐を食べるなら、やっぱりこれが外せないと思うんです。
0B8A6062 のコピー
ひな「あーーーーーー、これは外せないーーーーーーーーーーーー!」



ですよね、ですよね。

キムチ×豆腐ときたら、やっぱりこれですわ。
0B8A6092 のコピー
ひな「とろ~り!!!!ノビ~る!!!」



ちなみにこの家でこの食べ方ができるのは、BMI25未満の人間だけ。

誠に勝手ながらBMI25以上の方はお控えいただいております。

(さぶろー山のBMIは28/軽度の肥満)



さぶろー山「ずるい!!!!!(´;ω;`)ブワッ」



私「・・・でも、〆のキムチチーズ雑炊ならちょっとだけ食べてもいいかな。」
0B8A6097 のコピー
さぶろー山「え!このチーズ入ってるやつ、俺も食べれるんですか!食べれるんですか!!!」



私「うん、お皿一杯分だけならいいかな。はい、お皿出して~。」



さぶろー山「やったーはーい!」



そしてチーズたっぷりなところは私たちのお皿へ。

チーズがなんも見えないところはさぶろー山のお皿へ。
0B8A6102 のコピー
さぶろー山「・・・ダイエットって世知辛いな・・・」



この頃、ダイエットに付き合う私たちも楽じゃなくてですね。

全身全霊でカロリーを欲してた気がします。





そしてこちらは、サイドメニューたち。
0B8A6055 のコピー
多分、前日に食べきれなかったであろうきんぴらと、

当時ふんだんに持ってたフルーツ。
0B8A6053 のコピー

そして当時、大大大人気だったポン・デ・ディグダと、チュロ・デ・ダグトリオ。
0B8A6076 のコピー
これ、ホントかわいかった~!





そんなこんなで、お鍋ダイエット@19日目の晩ご飯でした。
0B8A6040 のコピー






ご清聴ありがとうございます。

読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。

人気ブログランキングへ    にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています

ありがとうございます。ぺこりぺこり。








\更新通知はアプリから/