0B8A5687 のコピー
ミルクチャウダー鍋
豚肉の照り焼き
きんぴら
ご飯





居心地がよかったのか、たまたまそういう気分だったのか、

おかんの元でめいいっぱいに羽根を伸ばしてたインフルエンザ様。

長らく滞在しておりましたが、

ようやく旅立ちの時が訪れ、元気にお帰りになられたようです。



おかん「いやーーーーー、インフルエンザってつらいねえええええええええええ!あんたの言ってた”暑いんだか寒いんだか分かんない”ってのもよく分かったし”全身からとめどなく湧きだす汗”ってのもよーーーーく分かった。でも”アクエリアスが苦い”ってのは全然分かんなかったし、ご飯は毎日めっちゃ美味しく食べれたのよ。熱が下がったら咳もピタッと止まったし、なのに昨日まで隔離されてたから上げ膳据え膳でさ。毎食ご飯が部屋まで運ばれてくるの、バッカ最高だった~!それを思えばインフルエンザも悪くないわねえええええええええ!」



この話から察するに、インフルエンザ自体はそこまでアレではなく、

どちらかと言えばはるか様が難儀した感じでしょうかね。



よかったなァ。

ホンっっっトいい時にお帰りになられたなァ~!



でも、今年のインフルエンザは感染力が強めなのか、

丈夫さには定評のあるおかんもコロっと罹ったし、

今まで一度も罹ったことがない義父様もインフルデビューを果たし、

「私は絶対に罹らない」と豪語してた友達もサクっとデビューしてたので、

みんなも気をつけて。

私は、感染したのは年末なのに、なんだかんだで年明けまで熱が下がらず、先週ようやく熱が下がったと思ったら今度は咳と鼻水に化け、

今、息吸うごとに咳してる。

ゲホゲホゴッフォオオオオオオオオオオオオオオオオオ!





ではでは、だいぶ前の晩ご飯になりますが、

今日もまた、躍起になってお鍋ダイエットをしてた頃の晩ご飯をお送りします。
0B8A5696 のコピー
お鍋ダイエット@17日目は、ミルクチャウダー鍋。



17日目にもなると、大人はすべてを受け入れることができるというか、一周回ってよもや楽しみくらいになりますが、

子供はやっぱり辟易しましてね(当然)。

ちょっと変わった味付けに挑戦すべく、

業スーでこんなものを調達してみました。
0B8A5668 のコピー
貝だしの素と牛肉だしの素。

どっちも150円くらいだったかな。



一番娘にどっちが食べたいか聞いたら「今日は貝の気分」「和風はもうやだ」「こってりしたのが食べたい」とのことなので、

この日は「貝だし」を使って、洋風のちょっとこってりめなお鍋を作ります。



まずは、鍋に白菜、玉ねぎ、水200cc、貝だし大さじ1を入れ、柔らかくなるまで弱火でコトコト。
0B8A5669 のコピー

白菜&玉ねぎがいい感じにやわらかくなったら、じゃがいも(火を通したもの)や、きのこ類、ウインナーやベーコン、シーフードミックスのムール貝などを入れてひと煮たち。
0B8A5674 のコピー

さらに牛乳400ccと、ホワイトセロリ、スイスチャード、ピーラーで切った人参を入れ、コンソメ少々と、塩・胡椒で味を調え、もうひと煮たち。
0B8A5676 のコピー


ふつふつっとしたら好みでバターを落とし、できあがり。
0B8A5713 のコピー
ミルクチャウダー鍋です!



ご覧のとおり、ベーコンやウインナー、きのこなど、旨味のでる食材がもりっもりに入ってるので、

素材の味が強く、スープも旨味盛りだくさん!

なのに、それに勝るとも劣らぬ貝味があり、

業スーの貝だしの素、強い。

大さじ1杯入れただけなのにめちゃくちゃ貝の味・・・!
0B8A5722 のコピー
さぶろー山「貝好きにはたまらん旨味だな~。俺はこの味めっちゃ好き!」



ちなみにこの貝だし、ほたてや牡蠣系の味ではなく、あさりに近い感じのお味。

なので濃厚だけど、後味は意外とあっさり。



ひな「・・・私はこってりしたのが食べたかったんだよな・・・」



大丈夫、大丈夫。

そんな君の願いも叶えるべく、ちゃんとパルミジャーノレッジャーノを準備しといた私、えらい。
0B8A5715 のコピー
私「こっっっってり濃厚にしたい子はチーズを削って山盛りかけなさい。父に見えないところでこっそりね!」



ひな「はーーーーーーーーーーーい!」(←こってり濃厚党員)
0B8A5725 のコピー
ひな「うわあああああめっちゃうまアアアアアアアアアアアア!」



私「もっともっとこってり濃厚にしたい時は、バターもあるからね。父に見えないところでバターも落としてカロリーマシマシにしなさい。」
0B8A5700 のコピー
ひな「はーーーーーーーーーーーーい!バターめっちゃのせちゃおーーーーーーーっと!るんるん」





そしてこの日は、副菜でも一番娘のご機嫌取りを。
0B8A5702 のコピー
一番娘が大・大・大好きな豚肉の照り焼きと、

同じく一番娘が大・大・大好きなきんぴら。
0B8A5704 のコピー
みんなが納得して同じもの食べてくれればいいけど、

それぞれ好みもあるし、身体上の都合もあるし、みんな食べたいものしか言わないし。

ご飯の支度って、ホンっっっっっっっっト大変。

時給20,000円にしてほしい(ホントそれ)。





で、〆のデザートは、ちょうど東京帰りだったのか、東京土産を。
0B8A5710 のコピー
かわいい栗型のスイーツは、バターステイツさんのTHE・マロン。

期間限定品なので、今はもう売ってないけど、

生地もクリームも栗なうえ、グラサージュまでも栗という、

栗・栗・栗の栗づくし!
0B8A5732 のコピー
口あたりなめらか~で美味しかった!





そんなこんなで、年が明けても去年の話をしててホントすみません。

どっかで巻けるタイミングがあったら巻いておきますね。
0B8A5693 のコピー






ご清聴ありがとうございます。

読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。

人気ブログランキングへ    にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ


人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています

ありがとうございます。ぺこりぺこり。




さて、風呂でも洗いましょうかね・・・(死ぬほど嫌だけど)(私は家事の中で冬の風呂洗いが一番でえっきれえだよ!)



\更新通知はアプリから/