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牡蠣とシーフードミックスのブイヤベース風鍋
スケソウダラのすり身スティックとわかめのサラダ
梨＆りんご＆みかん＆サニードルチェ＆シャインマスカット
怖いくらい順調なお鍋ダイエット＠12日目。
和風のお鍋や、中華風のお鍋はそこそこ楽しんだので、
この日は洋風に！
牡蠣とシーフードミックスを使ったブイヤベース風鍋でございます。
まずは、お鍋にトマト缶1缶（約400g）、水400cc、白ワイン大さじ2、コンソメ2個、塩小さじ1/2、砂糖小さじ2、胡椒少々、みじん切りのにんにく1片分、みじん切りのセロリの葉適量、ローリエ1枚と、適当に切ったじゃがいも、れんこん、玉ねぎ、セロリを入れ、弱火で20～30分ほど加熱。
じゃがいもがやわらかくなったら、白菜や茄子（皮をむいたもの）を入れてさらに10分ほど加熱。
茄子がしゅんっとしたら、下処理した牡蠣とシーフードミックス（できればあさりやムール貝などの貝類が入ってるやつ）を入れ、ひと煮たち。
はい、牡蠣とシーフードミックスのブイヤベース風鍋！
牡蠣こそ洗ったり水気を拭いたりの下処理が必要ですが、
シーフードミックスは塩水で解凍するだけだし、
あとはじゃんじゃんばりばり野菜を入れるだけなので超絶簡単。
なのにお味は、
さぶろー山「めっちゃおいしーーーーーーい！」
野菜からでる甘味も、シーフードからでる旨味もめちゃくちゃいい感じで、
ホント美味しいです。
特に牡蠣。
このぷっくりお太りになられたお姿、たまんねっすわ～！
何度あたっても牡蠣だけはやめられない。
一応、味変用にパルミジャーノレッジャーノや↓
オリーブオイル、コーヒーフレッシュ（生クリームの代わり）、タバスコなんかを用意したので、その辺は一部を除いてご自由に↓
私はじゃがいもめがけてたっぷりチーズ！
さぶろー山「うわぁ・・・じゃがいもにチーズとか・・・めっちゃ美味しそうだな・・・」
私「大丈夫、気のせい、気のせい！」
さぶろー山「いや・・・気のせいじゃなくてめっちゃ美味しそうに見えるんだけど・・・」
私「いやいやいやいや、あのねえ、トマト味にチーズなんてかけたら、酸っぱいんだかマイルドなんだか分かんなくなるし、あんなんケーキに胡椒かける感覚ですわ。」
さぶろー山「え・・・！そんなことなくない・・・？」
私「そんなことあるある。酸味＋マイルドなんてどっちつかずな味にしかならないしさ、第一、チーズのとろ～りノビ～るなんてパフォーマンス、パフォーマンス。見せかけ、見せかけ！」
さぶろー山「え・・・！嘘でしょ・・・？それが令和の常識ってこと・・・？」
私「そうだよ！令和は野菜一択。シンプルに食べてこそ一流って言われてるしね！ほら、そこのおかわり白菜＆セロリは君に譲るから。ささ、食べて食べて。シンプルが一流だからね！」
さぶろー山「そっかー・・・なんだか申し訳ないなぁ（白菜もっしゃああああああ）。うん、うまい！」
順調に痩せてることが嬉しいのか、すべては私のおかげだと思っているのか、
最近、さぶろー山がすっごく素直になりましてね、
私の言うめっちゃ適当なことですら9割方信じて、疑う心はゼロ。
おかげで居心地は抜群だし、晩ご飯の準備は超絶楽だしで、
もーーーー、お鍋さまさま！
この生活、永久に続けたい！（オイ）
で、安定の湯飲み茶わん一杯分のご飯も食べて、
〆も当然楽しみます。
この日の〆は、パスタ！
一昔前の私なら、パスタは茹でたてが美味しいから・・・と、
〆に入る10分くらい前を見計らい、お湯を沸かしてパスタを茹でてましたが、
夫の素直さに甘えてパスタは茹でおき。
ちょっとトマトソースを足したり、ウインナーを足したりしながら全部ドボンです、ドボン。
どぼオオオオオオオオオオん！
で、〆のパスタできあがり、っと。
私はトマトソースにたっぷりチーズのスタイルを楽しみ、
一番娘はトマトソースにコーヒーフレッシュ＋たっぷりチーズのトマトクリームチーズを。
さぶろー山はトマトソース＋タバスコという最もヘルシーなスタイルを選んでました。自ら。
いいぞいいぞ、がんばれ。
そんなお鍋をいただきつつ、
箸休めにはサラダも。
サラダは、レタス＋スケソウダラのすり身スティック＋わかめで。
〆のフルーツは、梨＆りんご＆シャインマスカット＆サニードルチェ＆みかんを各自好みの感じに盛り合わせ。
以上、11月29日の晩ご飯でした！
ご清聴ありがとうございます。
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