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新米
ご飯のお供（たらこ・生麩の実山椒しぐれ煮・貝柱粕漬け・高菜めんたい・鮭フレーク・ごま油香るきくらげ）
サーモンのお刺身
蒸し茄子
ふろふき大根
会津風芋煮
梨＆りんご＆シャインマスカット
ミスド
新米シーズンから遅れること数か月。
我が家にもようやくやってまいりました！
／FUKUKO新米ーーーーーーー！＼
多分、みんな新米はすでに味わってて、下手したら2回目の新米シーズンに突入してる方もいらっしゃるかと思うんですが、
FUKUKO米は、米の収穫がちょっと遅めってのと、
農協などのポイントを一通り回ってからFUKUKO邸に流れ、その後我が家へと運ばれるので、
毎年、10月末～11月にかけてが新米シーズン。
でも私はこの新米を心底楽しみにしてるので、
たとえ産直に新米が詰まれようが、
スーパーに新米ののぼりが立とうが、ノー眼中。
飲食店の「新米入荷」にだって背を向けます。
だって、FUKUKO新米が楽しみなんだもーーーーーん！
はじめまして、令和6年産FUKUKO新米。
君の到来を待ってた！めっちゃ待ってた！！！！
古米でも新米のようにツヤピカ＆絶品なFUKUKO米ですが、
やっぱり真の新米は輝きが違うし、味だって一味違う。
伯母さんが「今年の出来はまぁまぁかな」って言ってたけど、
いいえ、今年の出来も最高です。
甘さも粘りも白さも超一流。
SA・I・KOーーーーーーーーーーー！
で、せっかくの新米なので、
どうせなら新米をたーーーーっぷり堪能してやろうと、
ご飯のお供を呼び寄せました＠家中から。
メンバーは、たらこ・生麩の実山椒しぐれ煮・貝柱粕漬け・高菜めんたい・鮭フレーク・ごま油香るきくらげ。
あらかた買ったものですが、これだけは私作。
細かく切った生麩をたっぷりの生姜と実山椒で甘辛く炊いた、生麩の実山椒しぐれ煮。
炊き立てほっかほかのご飯にのせれば、
私「最高オオオオオオオオオオオオオオオオオ！」
しぐれ煮が美味しいっていうか、ご飯が美味しい。
めちゃくちゃ米が甘くて、芯の芯まで甘い。
この甘さにはきっとたらこが合うに違いないと、たらこをのせたら、
やっぱりめっちゃ美味しかった。
たらこと新米って、なんでこんなに合うんだろ。
あとは、お刺身も新米に合うな～と思って、サーモンのお刺身も。
ちょっとのせすぎなくらいのってますけど、サービスです、サービス。
サーモンは大好きなニッスイさんのファイブスター。
我が家、本っ当にこのサーモンが好きで、
もう何度買ったか分からないくらい買ってるんだけど、
久々に見たらびっくり仰天な値段になってて、今私、涙目。
冷たいものを食べたら、あったかいものもね。ってことで、
ふろふき大根。
たっぷり昆布だしを染み込ませたふろふき大根、
芯の芯まで味しみ＆とぅろッとろ～！
蒸しなすはレンチン仕上げで簡単に。
蒸しなすは、長茄子の皮をむいて水にさらした後、水気のついた状態でラップに包んでチンってするのがふわっふわに仕上がって好き。
でも、蒸篭で蒸すともっともっとふわふわジューシーで超絶好き。
そしてお味噌汁は、会津風の芋煮。
個人的に芋煮は山形の（牛肉×醤油味）が一番好きだけど、
やっぱり会津の米には会津の芋煮が合うかな、と思って、この日は会津風。
〆のデザートは、梨＆りんご＆シャインマスカットのフルーツ陣と、
久しぶりのミスド！
ホントは、ポン・デ・ディグダが欲しくてミスドに行ったのに、
全～然買えなくて！
ポン・デ・ディグダ、めっちゃ人気なんだねえ。
昼前に行ったのに、一匹もいなくてびっくり。
でもせっかく行ったので、
代わりにココチョと、ポン・デ・ザクショコラと、ポン・デ・ショコラ（ポン・デ・ショコラはさぶろー山の分／さぶろー山はこの日ジム／1gも痩せないジム）をお迎えしときました。
以上、11月14日の晩ご飯でした～。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
新米、あまりにも美味しくてお一人様一合ペロリでした。
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