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しみだれ豚饅
肉団子入り春雨スープ
茄子の南蛮漬け
牛ひき肉ともやしのシャキシャキ炒め
りんご＆シャインマスカット＆クイーンニーナ
今年食べた中華まんの中で断っっっっっっっっトツに美味しく、
一番娘と2人ご飯の日があったら、絶対に食べようと心に決めていたもの。
そ・れ・が！
／祇園祭名物、しみだれ豚饅＼
そうです、そうです。
この時買って食べた6個入りの豚饅。
4個はすぐに食べましたが、実は2個ほど残ってまして、
後生大事に育て、ようやくその時を迎えました。
嬉ッしーーーーーーーーーーーーーー！
でも、この豚饅、ほんっとに美味しくて、
皮のふわふわさも、香ばしさも、餡のジューシーさも、
すべてにおいて超私好み。
この別添えになってる甘辛タレの味も超ーーーーーー好き！
では、失礼して開栓させていただき、
どっぼどぼとかけさせていただきますね。
はい、これがしみだれ豚饅の完成形！
初めてこの豚饅を見た時は、
「豚饅に？？」「タレ？？？？？？」「は？！タレ？！？！？！？！」
ぐらいのことは思いましたけど、
今や、豚饅と言えばタレ。
タレのない豚饅に寂しさを感じるほど私はこの豚饅にぞっこん。
だって、タレがあるだけでふわっふわの皮は、しっとりしなやかなツヤテカ。
特に皮の内側は、肉汁もタレもWで染み込んでジューシーなことこのうえない。
でも、ジューシーと言ったら、中に潜むあんも負けてはいない。
ここの豚饅は、とても豚饅のあんとは思えないほど豚肉が大ぶりカット。
本当にゴロっゴロと入ってるので、見た目の3億倍くらいジューシー。
他、たけのこや椎茸、山くらげもゴロゴロもりもり入ってて、食感までもが超美味しい。
特に山くらげ、好きすぎる。
そして今回、「この甘辛さは、ひょっとして粉山椒も合うのでは？」と思って、
粉山椒をかけてみたら、
めーちゃーくーちゃ合います、合います。
ただでさえ美味しい豚饅がさらに美味しい！
祇園祭の行列グルメ、今なら6～10日で届きます↓
この豚饅は本当においしい↑
一応、お店で買った時についてくる耐油袋もついてくるので（こんなの↓）、
こんな感じで袋に入れて食べてもいいんですが、
個人的には、皿にのせて箸で食べるほうが綺麗食べれる気がします。
ちなみに前回、皿にのせて手で食べたら、テーブルも手も顔もすべてがエライコッチャになったんで、
皿＋手の組み合わせはやめたほうがよいかと。
そんな豚饅は、1個235gとなかなかボリューミーなので、
炭水化物は豚饅1個でやめにして、
あとは、肉団子入りの春雨スープを、
めちゃくちゃ丼いっぱいに。
（超腹いっぱいになりました）
あとは、ハマり中のコストコ牛ひき肉を使って、もやしのシャキシャキ炒め。
牛ひき肉100gに軽く塩・胡椒をして、
牛ひき肉→すりおろしたにんにく1片分→もやし1袋→ニラ10本くらいの順に入れ、
最後に塩・胡椒で調味＋お醤油をひとたらしってしただけなのに、
驚くほど美味しく、
やめられない、とまらない。
コストコ牛ひき肉の「これぞ赤身！」な味がほんっともやしによく合います。
君、美味しいなぁ！
なお、牛ひき肉は、細かなそぼろ状にするより、ある程度まとまった塊のほうが美味しいので、
フライパンに入れたらしばらく触らず、ある程度固まったら軽くほぐすのがおすすめ。
で、こちらは茄子の南蛮漬け。
この色合いから、前日の残りではないかと予想されます。
〆のデザートは、カップにぎゅうぎゅうに詰めたフルーツたち。
所せましに顔を出したフルーツは、りんご・シャインマスカット・クイーンニーナ！
以上、10月30日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
しみだれ豚饅、好きすぎるくらい好き。
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