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海老フライ＆ベビーコーンの生ハム巻きフライ
コールスローサラダ
2日目のポトフはトマト味で
りんご＆シャインマスカット＆クイーンニーナ＆柿
栗の渋皮煮
いきなり寒くなったからか、そういうお年頃なのか、
妙に疲れを感じた昨日。
（多分どっちも）
無性に揚げ物が食べたくなり、久々に揚げました。
そういやフライも、おかんがいなくなってから作る頻度が激減したもののひとつ。
おかんがいた頃は最低でも月1、多い時は週1くらいで揚げものしてたのに、
今や2ケ月に1回というから驚き桃ノ木山椒の木。
おかげでサラダ油が減らねえ、減らねえ。
なので、揚げ物できるようなお肉もなかったんですが、
ちょうど冷凍庫に奥に海老があったので、それで。
元々、海老マヨ用に買ってた海老を使ったので、
海老のサイズはややショボめ。
でも、いいのいいの。
私的にメインはこっち。
ベビーコーーーーーーーーーーン！
そう、これはコストコで買ったベビーコーン＠498円。
目があった瞬間カートインしたベビーコーンとも言います。
なぜなら私は無類のベビーコーン狂い。
めちゃくちゃ好きなんです、ベビーコーンが。
なので、どうせなら最高に美味しい状態で食べてやろうと、
秘蔵の生ハムを放出。
ベビーコーンちゃんをお包みしたら、
さらにバッター液とパン粉でコーティングし、
熱した油でじゅわ～っと。
さすれば、
私「めーちゃーくーちゃーおーいーしーい！」
んもおおおおおおおおお、絶品です、絶品。
ベビーコーンちゃんの甘さに生ハムの塩気がちょうどよく、
このまま食べてもよし、塩＋レモンもよし、ソースをかけてもバカウマ。
実によい料理法でした。
そしてスープは、前日に作ったポトフが微妙に残ってたので、
トマト缶やらセロリやらキャベツの芯やらベーコンやらを足してカサ増し。
おかげでいい感じの量に化けました。
しれっと鎮座するコールスローサラダは、昨日、食べるのを忘れたやつ。
せっかく作ったのに、冷蔵庫にしまったらそのまま忘れるっていうね、
超ありがちな忘れ方をしたやつです。
無事食べれてよかった、よかった。
〆のデザートは、安定のりんご＆シャインマスカット＆柿＆クイーンニーナと、
今年の栗仕事、栗の渋皮煮。
我ながらよいツヤテカ！
そして、おかず的にはパンのほうが合いそうな感じですが、
私の一存で主食はご飯です。
なぜなら私は大のご飯党。
1日2回は炊き立てご飯が食べたい。
そんなこんなで、昨日の晩ご飯でした。
久々の揚げ物、めっちゃ美味しかった！
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
私は天ぷらよりから揚げよりフライが好き。
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