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ほっけのアクアパッツァ
トマトとじゃがいものモッツァレラチーズ焼き 生ハムのっけ
アボカドサラダ
ロールキャベツ風スープ
もち食感ロール＆シャインマスカット
やあやあ、おそようございます。
昨日は予定通り花の東京を堪能しまして、無事、新潟に帰ってまいりました。
ただいま！
今回、日帰り＆JREポイントが溜まってたこともあり、
グリーン車なんぞを使ってみたんですが、
知ってます？
グリーン車ってほんっとすごくて。
まず、行きは新潟から乗るので、新潟→燕三条→長岡→越後湯沢→高崎→熊谷→大宮→上野の順に進むんですね。
で、新潟から燕三条って、ほんの12～13分くらいなので、その間にリクライニングの調整をしたり、買ったコーヒーを飲んだりして一息つくんですが、
気づいたら東京都。
気づいたら上野。
燕三条に着いた記憶もなければ、夢すらみてないので、
感覚的には着席→上野です。
さらに、帰りは東京→上野→大宮→熊谷→本庄早稲田→高崎→越後湯沢→浦佐→長岡→燕三条→新潟の順に進むはずなのに、
なんと上野の記録すらない。
わずか6分すら待てず、リクライニングの調整すらなく、一瞬で快眠。
もおおおおおおおおおおお、めっっっっちゃくちゃ眠れます！
それもふっかふかな椅子で安眠＆快眠＆お体の調子もばんばん！
腰の痛みや首の痛みもなく、次の日も疲れ知らずで、
朝からめっちゃ元気に行動できることを考えたら、
この数千円は10,000円・・・いや、20,000円以上の価値がある気がします。
多分なんですけど、
30代で乗るグリーン車と、40代で乗るグリーン車は価値が全然違う。
そんなワケで、珍しく出張明けも元気に過ごせておりましたんで、
恒例の晩ご飯でもどうぞ。
こちらはほっけでアクアパッツァを作った日。
なにせほっけは山ほど持ってますんで、
この日はシーフードミックスと合わせてアクアパッツァに。
ただ、アクアパッツァと言っても、
白ワインで蒸してパセリをパラ～っとかけた、これぞなタイプではなく、
白ワイン→酒、パセリ→三つ葉の和洋折衷タイプ。
ついでに、本来最後に加えるはずのパスタは最初からイン。
これをアクアパッツァと名乗っていいものなのか、少し迷うところですが、
これはこれで美味しゅうございました。
で、メインが和洋折衷なアクアパッツァだったので、
他のおかずを和にするか洋にするか迷って、
なんとなく洋に。
これはトマトと茹でたじゃがいもにモッツァレラチーズをのせて焼き、
最後にジェノベーゼソースと生ハムをのっけたやつ。
サラダはサニーレタスとコストコのアボカド。
1袋にでっかいアボカドが6玉も入ってるのに、ぜ～んぶ大当たりなコストコのアボカド。
元は読者さんに勧められて買ったものですが、
今や私も大のお気に入りで行くたびに買ってます。
ほ～んと美味しい！
スープは、ざく切りキャベツと合い挽き肉でロールキャベツ風の味付けに。
見た目はアレでも飲むとロールキャベツなんだな～。
〆のデザートは、シャインマスカットと、ローソンの焼きチョコもち食感ロール。
ジョブチューンでは結構ダメ押しされてた焼きチョコもち食感ロールですが、私は好き。
もちっとした生地も、ゴロゴロしたチョコも、真ん中のチョコクリームも、クリームに入ったザクザクなクッキーも超贅沢。
確かに情報量は多いけど、チョコ好きにはたまらんケーキです。
以上、10月7日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
さっ、晩ご飯の買い物でもしてこよかね！（←今日は買い物に行ける元気もある）
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