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チャーシュー茶漬けと鰻丼
バターナッツかぼちゃとクリームチーズのサラダ
揚げ茄子のおろしポン酢
枝豆
新生姜の甘酢漬け
じゃがいもとわかめとネギの味噌汁
すいか
少し前に買ったもも肉チャーシュー。
お肉自体はしっとり美味しいのに、
味付けがだいぶしっかり目で、ラーメンのトッピングにはちょっとしょっぱい。
でも、代わりに相性がよかったのがご飯。
炊き込み炒飯にすれば、肉の旨味とチャーシューの塩味がいい感じにご飯に入りこんで絶妙な味に仕上げてくれるし、
マヨネーズと混ぜておにぎりの具にすれば、強い塩味がキラっと光り、めちゃくちゃ美味しい。
特におにぎりは超絶お気に入りで、私の昼ご飯のテッパンになったほど。
個人的には全部おにぎりにしたいくらいだったんですが、
どうせならお茶漬けも試してみたいな～と思い、
この日はお茶漬けに。
まずは、丼ご飯に薄切りチャーシューをたっぷりトッピング。
タレは醤油＋みりん＋生姜＋にんにくで適当に作ったものを軽～くかけて。
さらに薬味はたっぷり×たっぷり。
錦糸卵、三つ葉、白髪ネギ、刻み海苔、スライスオニオン、大葉、わさび、粉山椒、ゆず七味。
あと、見えてないけど小ネギもあったので、
それらをたっぷりとのせれば、
たっぷり薬味で爽やかおいC～！
私は薬味が大好きなんで、このまま1/3ほどいただき、
空いたスペースにはさらに薬味を詰め込んだら、お出汁の出番。
お出汁はコストコで買った久世福の万能だしをめっちゃ濃いめにとったもの。
それをたっぷりとかけて。
（一番娘に注ぎ役をお願いしたら、ものすごい勢いで出汁を注ぎはじめ、あまりの勢いの良さにタマがびっくりしてる図。かわいい）
はい、お茶漬け～！
出汁×チャーシューの組み合わせ、絶対合うとは思ってたけど、合います、合います。
鮭茶漬けやたらこ茶漬けとはまた違った味わいで、
どちらかと言えばラーメンスープのような旨味があり、
出汁を吸ったチャーシューも、チャーシューの旨味がプラスされた出汁もどっちも美味しい！
でも、炊き込み炒飯、おにぎりの具、お茶漬けに順位をつけるなら、
私は①おにぎりの具、②お茶漬け、③炊き込み炒飯。
マヨネーズで和えたチャーシューがおにぎりにぴったりすぎて、
んもおおおおおおおお好き好き好きいいいいいいいいいいいいいい！ってくらい好き。
ラーメンよりご飯に合うチャーシュー↓
4日20：00～のSSでは40％OFFになるそうなので、買うならその時が狙い目！
こうして私＆一番娘は、チャーシュー丼からのチャーシュー茶漬けを楽しみましたが、
さぶろー山にはちょっとだけ残ってた鰻があったので、鰻丼をサービス。
私たちと同じように、薬味をのせたり、お茶漬けにしたりできるよう刻んでさしあげたのに、
「俺は鰻と白ご飯だけでいい」「薬味も出汁もいらん」だそうです。
お茶漬けの他には、バターナッツかぼちゃとクリームチーズのサラダ。
残ってたバターナッツかぼちゃの量が微妙だったので、じゃがいもも加えてカサ増し。
無理くり3人分に仕立てました。
1本20円で買えた茄子は、揚げ焼きにしてたっぷりの大根おろしと共に。
ポン酢は誰か冷蔵庫から持ってきてスタイル（一番最初に必要だと思った人が取りに行くスタイル）で。
持ってきたのは一番娘。
あとは、常備菜と、常備菜。
枝豆は夏の新潟の常備菜。
お味噌汁は、じゃがいもとわかめとネギ。
〆のデザートは八色すいか。
先日、741文字も迷いながら買った8.4kgの八色すいか、
さすが八色なだけあって白いとこまで甘～い。
以上、一昨日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
4日からはじまる楽天SS、私はシャインマスカットが欲しい。
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