、
ほたてのから揚げ
ベーコンポテトサラダ
水餃子
いかの一夜干し
枝豆
キャベツと玉ねぎの味噌汁
メキシコマンゴー
おはようございます、おそようございます。
昨日は、朝からびゅんっと渡江戸して、めっちゃ素敵な場所でランチして、美しいものを見て心身ともにリフレーッシュ！
その後は浴びるように酒を飲み、
帰りはちょっと贅沢にグリーン車なんか使っちゃって、
なんてお疲れ知らずな江戸旅～！
を
楽しんで
きた
のに
朝起きたら昼でした（なんで）。
でもランチ会は、ほんっと素敵な場所で何を食べてもハイセンス＆めっちゃ優雅な時を過ごしてきたので、この話はまた今度じっくり。
のろまでぐずでカメな私の写真の編集が終わり次第、じっくり、じっくり！
ではでは、一昨日の晩ご飯でも。
一昨日の晩ご飯は、ほたてのから揚げ！
ほたてはもちろん、あの日届いた活ほたて。
お刺身にしたり、殻焼きにしたり、ご飯にしたり、グラタンにしたりして楽しみましたが、
パーシャル冷凍になってた最後の活ほたては、から揚げに。
元々、貝柱と貝紐を外して冷凍してたので、別々に揚げたら、
貝紐がめっちゃくちゃ美味しくて！
コッキコキな歯ごたえはそのままに、ガリッガリな衣がめちゃくちゃよくて、
ほたてを丸ごと揚げたから揚げより断然よかった。
貝紐のから揚げ、めっちゃ美味しい！
あとは、いかは、さぶろー山がこの前釣ってきた赤いか様でいかの一夜干し。
一夜干しは、さばいたいかを4％の塩水（塩はゲランドの塩）に30分くらいつけて、
その後、水分をしっかり拭き取って、
表面が乾くまで冷蔵庫に入れとくだけなんですが（一応、毎日キッチンペーパーを替えて水分を吸わせてる）、
これがめちゃくちゃ美味しくて、
最近私が作るいか料理の中でNo.1。
市販の一夜干しもめちゃくちゃ美味しいけど、
それとは一味も二味も違った美味しさで、
食べれば食べるほどうまーーーーい。
そのまま食べても、ライムを絞っても、七味マヨをつけても超ーーーーー絶品！
他には、ベーコンポテトサラダを食べて。
やきとりほしのさんで買った枝豆（100円）も。
なんとなくおかずが足りない気がして水餃子もチン。
レンチンで食べれる米久さんの水餃子は、疲れた時の救世主↓
〆は私もチワワーズも虜にするメキシコマンゴー。
今日も甘くてうま～い！
以上、一昨日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
久しぶりの江戸は、めっちゃ都会でした。
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