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炙りサーモンのお刺身
茄子のミートチーズ焼き
塩昆布入りネギだれ冷奴
焼きそら豆
豆腐とあおさの味噌汁
いちご
コストコに行くたびに「今度こそ」「絶対に」「絶対買う！」と意気込むのに、
未だスルーしちゃうのは、
絶対これのせい。
ニッスイFIVESTARサーモントラウト！
もう、何度も何度も何度も申し上げてることですが、
安い・うまい・ボリューム大と三種の神器を抱え、
腹側はこってり大トロ＆背側はあっさり身がぎっしり＆どっちもめちゃうま。
1枚600gとか書いてあるのに、全然600gじゃないし（700g台がほとんどですが、たまに平気で800gを超える重量級選手とかおる）、
一度買えば長～く楽しめるとこも〇！
なにより、1枚あたり2,000円ちょっとっていう値段が
素晴らしすぎる
おかげで未だコストコサーモンの世界に踏み出せておりませんが、
ニッスイFIVESTARサーモントラウトはたっぷり持ってますんで、
たっぷりいただきますね。
というワケで、この日のメインは炙りサーモンのお刺身。
バーナーで一気に炙って冷やしたので、
外側は香ばしく、中はいい感じのレア。
焦げ目の香ばしさにしっとりなレア部分がたまらん～。
ちなみにこれは、サーモンをフライパンで炙った時の例↓
こうやって見比べると、やっぱりバーナーのほうがしっかり炙れてよき。
あと、香ばしい香りが纏えるのはバーナーならでは。
魚には直火、絶対直火。
炙りにはバーナーが最高。
ホームセンターで2,000円くらいで売ってるよ！
そしてニッスイさんのファイブスターは、現在2個入りに40％OFFクーポンあり。
送料込み9,710円のところ、40％OFFクーポンを使えば5,780円！
でも、6/4からのSSでは3枚入りがなんと送料込み6,780円に。
こーーーれーーーはーーーめちゃ得ーーーー！
1,000円しか違わないなら絶対3枚入りがお得だし、このサーモン、お刺身だけじゃなく、ムニエルやフライにしてもめちゃうまなので、絶対3枚入りがおすすめ。
SSまで待てるならSSで買ったほうがよいです、絶対に！
そんなサーモンには、たっぷりの新玉スライスを添えて、
サーモンでくるっと巻いてもいいし、
サーモン→新玉の順に食べれば、サーモン→新玉→サーモン→新玉エンドレス。
なんでサーモンと玉ねぎってこんなに相性がいいんだろうねえ。
驚くほど甘い淡路島の新玉↓
今年の新玉は6月上旬まで！
ちょうどマラソン中なのでお買い物をする方はエントリーをお忘れなく↓
今日はお得なポイント4倍デー↓
今回のマラソンでは、米久さんの銘品、豚ひれ肉のやわらかローストポークが半額になってるよ↓
半額セールは27日9：59まで。
あとは、産直で美味しそうなそら豆を買ったので、焼きそら豆に。
そら豆は焼いたやつが一番好き。
甘くてホクホクで美味し～い！
そして、塩昆布入りネギだれ冷奴は、
元の姿はこれ↓
使い切れなかったネギだれに塩昆布とごま油を足して冷奴のタレにしときました。
茄子のミートチーズ焼きも同様で、
元の姿はこれ↓
ちょっとだけ残ってたボロネーゼソースにケチャップを足してカサを増し、3人分のミートチーズ焼きができる量に。
ちょっとだけ残ったものって、基本的には私の昼ご飯になるけど、
とっておくと感謝することも多い。
でも逆に、すごーーーーく後悔することがあるのも事実です、はい、特に夏場は。
そしてお味噌汁は、豆腐と全然青くないあおさ。
一見とろろ昆布ですが、あおさです。あおさ。
〆のデザートは、ほぼお犬様に献上されるいちご。
うちのチワワーズはいちごが大好き。
それも採れたて越後姫の先っぽが大大大好き（贅沢～！）。
以上、5月22日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
さ～て、軽～い掃除でもしましょうかね。
明日の来客に向けて。
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