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牛たん塩焼き
白えびくるま麩の煮物
細竹とツナの味噌煮
鮭フレークのサラスパ
とろろ
かぼちゃと新玉の味噌汁
ルビーレッドキウイ＆ルビーベリー
つい先日、友達が送ってくれた仙台の牛たん（それも喜助さんの）。
せっかくの牛たんだし、
めったに会えない喜助さんだし、
どうせなら来客の際にゆっくりじっくり・・・と思ってたものの、
なんとなーーーーーく気になって、
冷凍庫をあけるたびに目が合って、
チラっと見るたび気になって、
なんなら牛たんが語り掛けてるような気までしてきたら～（牛たん「食べてもいいんだよლ(́◉◞౪◟◉‵ლ)」）。
抗えませんて。
もう私が来客になる！
そんなワケで、お初お目にかかります＆抗えず焼かせていただきました喜助さんの牛たん。
ひと箱に厚めの牛たんと、薄めの牛たんがバランスよく入ってて、
厚めのとこはやわらかジューシー。
薄めのとこはコキッとジューシー。
いずれも品のよい塩味がついてて、どっちもうっま～い！
コストコで買った大容量ライムもよい仕事をしてくれまして、
ぎゅぎゅっと絞れば牛たんも喜び、私も大喜び！
そんな牛たんには、やっぱり麦とろが欠かせないので、
ご飯は推し麦入り＆とろろ付きで。
麦飯・とろろ・牛たんは三種の神器。
牛たんがよりうっま～い！
（んですが、私はとろろでアレルギーがでるのでご遠慮しときました）
副菜には、スーパーで「めっちゃ売れてます！」「今大人気！」「煮るだけで絶品！！！」ってめちゃくちゃ推されてたお麩の煮物。
富山の白えびくるま麩というお麩で、くるま麩に白えびが練りこまれてるらしい。
醤油＋みりん＋水＋ちょっとの出汁で煮るだけで白えび風味とのことで、
その通りにしたら、これが本当に白えび風味！
なんも白えびらしきものは入れてないのに、ふんわり白えびが香って、どことなく香ばしさもあって、なんとも美味。
しかも、水戻し不要＆レンチンでできちゃうってのも〇。
これ、また買ってこよう～（新潟市内ならアピタに売ってます。100円くらいだったかな）！
あとは、鮭フレークでサラスパ。
鮭フレークのサラダには、マスタードや辛子をちょっとだけ入れると、
マヨネーズとよく馴染んでうんまい。
この日はディジョンタイプのマスタードで。
クセがなくて使いやすい＆大容量で惜しみなく使える鮭フレーク↓
ルンバやダイソンがあたる豪華福袋も鮭フレークが選べるよ↓
今日からマラソンらしいので、お買い物をする方はエントリーを忘れずに↓
そして先日、山形の道の駅で買った細竹は、ツナと併せて味噌煮に。
36たけのこに出会って20数年。
ずっとでっかい孟宗竹ばっかり食べてきたけど、
元々会津は細竹が主流で、たけのこと言えば細竹。
それもにしんと味噌煮にするのがテッパンだったので、
毎年、春の到来と共にばーちゃんが細竹を買い込み、
でっかい鍋でごいっごいと煮てくれてたんです。
そして私たちはそれを当たり前のように食べてたけど、
あれから数十年。
大人になった今だからこそ分かることがある。
細竹は高級品。
（小さな小鉢に入れた量×3で500円分）
今更ながら、ばーちゃんの愛を感じるわぁ。
で、これはかぼちゃと新玉の味噌汁。
〆のデザートは、山形の夏いちごルビーベリーと、ルビーレッドキウイ。
初めて食べた山形のルビーベリー、
夏いちごらしいんですが、夏いちごとは思えないくらい甘いし、
越後姫みたいなみずみずしさがあって美味しかった～！
もう2～3パック買ってくればよかった。
そんな私は、つい今しがた、道の駅でルビーベリーのいちご狩り（しかも摘み取り体験じゃなく食べ放題のやつ）ができることを知り、
猛烈に地団駄を踏んでます。
もっと早く気づけばよかったーーーーー！コストコ後に狩ればよかったーーーーーー！
そんなこんなで、最後は久々のコイヌーで締めくくりたいと思います。
右上に見えるのはご飯を狙うコイヌー（←立派なお耳に成長しました）。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
立派なお耳。
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