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厚切り豚のしっとりやわらかロースト
れんこんとブロッコリーのサラダ
ソムリエミニトマトとミニモッツァレラチーズのカプレーゼ
パセリご飯
とろとろキャベツのチーズスープ
ルビーレッドキウイ＆越後姫
本格的な換毛期を迎え、
毎日大量のケサランパサランが生まれる我が家。
特にコイヌーの毛抜けはひどく、未だかつてないレベル。
同じチワワでもタマやフランソワは気になるほど抜けたことがなく、
タマに至っては毎日2本くらいしか抜けないので、
これがシングルコートとダブルコートの差なんでしょうかね。
（チワワはシングルコートの子とダブルコートの子がいるらしい）
でも実際、ハゲるんじゃないかと思うほど抜けるので、
3日に1回だった掃除機は、2日に1回になり、1日1回になり、1日2回になり、
ついには1日3回となった。
この私が。
ほこりは友達＆掃除機は武器かオブジェだと信じて疑わなかったあの私が！
ついに屈しました。毛に。
しかし、それでも吸いきれない現実があり、
最近じゃ歩くたびに掃除機を持って歩いてたりするワケですが、
今日、ダストケースを見て、重大な気づきを得たんです。
知ってました？
1日3回も掃除機をかけるとね、
ほこりって滅亡するんですよ。 （ダストケースの中はコイヌーの毛のみ）
まさかあの私がほこりに打ち勝つ日が来るなんて。
※だからと言って家が綺麗とかないんで安心してください。
ほいでは、今日もGW中の晩ご飯からどうぞ。
5月3日の晩ご飯は、厚切り豚のロースト！
ちょうどGWだったからか、
スーパーにはBBQ用のお肉がぎょうさん並んでまして。
中でも超がつくほど分厚～い豚ロースが素敵な札（半額）をつけてたので、
それを使って豚肉のロースト。
フライパンじゃ火が通らなそうだったので（マジで分厚くて）、
しっかり塩・胡椒＋スパイスをすりこみ、
ジップロックに入れて低温調理。
65度で2時間半＋冷めるまで放置したら、
さぶろー山「めーちゃーくーちゃーしっとりイイイイイイイイ！」
表面と脂の部分は香ばしさが欲しかったので、
低温調理の後、フライパンで一気に焼き付けてカリっとジューシー！
さぶろー山「肉うっま！やばうっま！さして豚好きなわけでもなく、肉は牛肉って心に決めてる俺が食べてもこれはめっっっちゃうまい！」
私「ソースつけるともっと美味しいよ。」
さぶろー山「ソースってなに味？俺、いつものバルサミコ酢のやつはちょっと飽きたからやだよ？」
私「ソースは、豚肉からでた肉汁がベース。そこににんにく、生姜、バルサミコ酢、醤油、胡椒、みりんなんかを入れて煮詰めて濾した美味しいやつだから黙って食え。食えば分かる。」
さぶろー山「うっまアアアアアアアア！ソースもうっまアアアアアアアアアアア！肉と合わせるとめっちゃうっまアアアアアアアアア！」
ひな「今日はお肉もソースも美味しくて幸せだなぁ。」
さぶろー山「俺、このお肉なら明日も食べてやってもいいけど。」
私「いや、こんな分厚い豚肉はそうそう売ってないから無理。あとこれ、こう見えてびっくりするほど手間暇時間がかかってるから無理。そんな簡単に作れる代物じゃない。絶対無理。」
さぶろー山「ぶーぶー！」
ひな「そっかぁ・・・でも、もしこのお肉が買えたらまた作ってほしいなぁ。母様に時間がある時でいいから、私もまた食べたいなぁ。」
私「じゃ、明日ウオロク行って買ってくるね。なかったら楽天で探しておくよ～！」
さぶろー山「ちょっと待って！なんで俺だとダメでひなだと明日ウオロク＆なかったら楽天なの？ひどくない？対応が違いすぎじゃない？」
私「そんなん当たり前じゃんねえ。
ひなはかわいい。」
私は自分の子の親衛隊長。
45歳でも親衛隊長。
そんな豚肉のローストの他には、いつ食べても美味しい御三家サラダ。
サラダにすると水っぽくなちがちなブロッコリーですが、
このサラダは、れんこんの粘り成分とすりごまが水分を吸ってくれるので、
水っぽさゼ・ロ！
私はれんこんとブロッコリーが世界一美味しく食べれる食べ方だと思ってる（幸せな人）。
あとはソムリエミニトマトとミニモッツァレラチーズでカプレーゼ。
美味しすぎて今季5回も買ってるミニトマト、マラソン中は半額↓
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16日までマラソンなのでエントリーを忘れずに↓
今日はお得なポイント4倍デー↓
そしてご飯は大好きなパセリご飯。
相変わらずバターも塩も入ってないけど、このパセリらしさがよいのです（私は）。
スープはたっぷりキャベツのチーズスープ。
チーズは、一見とろけるチーズに見えますが、粉チーズ。
熱々のスープに冷凍の粉チーズをのせただけ（余熱でとけるよ！）。
〆のデザートはルビーレッドキウイと越後姫。
以上、5月3日の晩ご飯でした！
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
さて、掃除機でもかけるか・・・（←今日4回目）
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