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やりいかと明太子のパスタ
やりいかとじゃがいものトマト煮
燻製たまごのサラダ
豆腐と小松菜のスープ
みかん盛り合わせ
大量のやりいかを手に入れたというのに、
絶妙な不具合を発揮してしまった昨日。
ただ煮るだけのアクアパッツァがなんであんな風になってしまったのか、
未だ謎ではありますが、
貴重なやりいかを無駄にするのはあまりにも忍びなく・・・！
2日目はめちゃくちゃ無難なものを作りました。
パスタなら茹でて混ぜるだけですしね、
やりいか特有のやわらかさも甘さも発揮できるし、
味付けは明太子頼りだし、
誰が食べても美味しい＝実によい使い方！
パスタで確実な線を射止めたら、残りは再び冒険に。
しれっとトマト煮にしちゃう私はなかなかのアドベンチャー。
冒険とは言え、にんにくをオリーブオイルで炒めて、じゃがいもとやりいかを入れて炒めて、
その後トマト缶、白ワイン、水で煮込んでるので（その後チーズも入れた）、
基本的な作り方はアクアパッツァと同じ。
材料もこっちのほうがはるかにシンプルだし、
旨味がでるものも絶対的に少ないのに、
な・ぜ・か！
さぶろー山「くっっっっそみたいにうめえな。」
ええ、ええ、どういうワケかうまいんです。
じゃがいもも、やりいかも、トマトソースもめっちゃうまい。
さぶろー山「トマト煮込みはこんなに美味しいのに、なんでアクアパッツァはあんなに不味かったんだろうなぁ・・・」
私「私は絶対あの沖カサゴとかいう魚のせいだと思うけどね。」
さぶろー山「俺は絶対お前の作り方が悪かったんだと思うけどね。」
私「いいや、あれは絶対に沖カサゴのせいでしょ。だって沖カサゴのないトマト煮はこんなに美味しいし、実際沖カサゴは無味だったし（←本当に味のない魚だった）」
さぶろー山「いいや、絶対お前の作り方が悪かったね！」
私「いいえ、沖カサゴのせいだね！」
ひな「・・・これは互いの罪を互いになすりつけるみにくい夫婦の例。」
最近うちの子の突っ込みがなかなか厳しく、的を得すぎていて、
大人になったな、と思います。
一番娘、もうじき22歳、
免許も！と！れ！そ！う！（←やっと！）
で、こちらは燻製たまごをのっけたレタスと紫キャベツのサラダ。
燻製たまごは一応自家製なんですが、
私がチップを選んでもくもくさせて燻したとかではなく、
燻製の素に漬けただけ。
これにどぼんしただけ↓
初めてこの燻製の素を見た時は「漬けるだけで燻製なんてそんなアホな」と思いながら買ったのに、
これが本っっっっ当に漬けるだけ＆それもたった10～20分でできちゃって、食べればもろ燻製。
本っっっっっっっっっ当にどびっくりな燻製っぷり！
まだたまごくらいしか漬けてないんですが、チーズやお魚、お肉や野菜などなど、なんでも漬けれるらしく、
燻製は好きだけど、本格的なのはチョット・・・って方、これ、めちゃくちゃおすすめです。
本当に画期的！
楽天でも買えますが、コープをとってる方はコープでも買えるはず（私はコープで買ったよ。確か800円くらい）。
あとは、前日の残りをしれっと出して。
スープはお豆腐と小松菜。
〆のデザートは3種のみかん盛り。
このみかんは去年のうちに予約してたみかんの詰め合わせ福袋。
詰合わせなら飽きずに食べれるかな～と思って、今年のみかんは詰合わせを買ってみたんです。
で、そのセットが5kg入りだったんですが、
届いたの、これ。
こ！！！れ！！！！！
え、これホントに5kg？10kgじゃなくて？？？ってくらいみかんが入ってて、
こぶし以上にでっかいみかん13個、
普通のみかんサイズのみかん10個、
その中間くらいのやや大きめサイズのみかん11個、合計34個！
2,000円くらいしか払ってないのに、まさか34個も入ってるとはとんでもない大盤振る舞い。
ただ、中身は旬のものをお店で選別してくれるので、指定は不可。
うちにきた子はこの5種でした。
全部ごちゃまぜになって届くので、どれがどんなみかんかは食べるまでのお楽しみ。
一応、この中から4～5種入ってるっぽいです。
家庭用なので傷もあれば黒点もあったりですが、痛んでるものはなし。
みかん自体もみずみずしくて甘～い。
私的にはこの黄色いみかんが大ヒット。
普通のみかんより甘いのに、その甘さが軽やかでとってもお上品。
みかんだけど、レモンにも似た風味ですっごく美味しかった！（なおレモンみたいな酸味はないです）
めちゃくちゃお得な詰合わせなんですが、ただ、お得が過ぎたのか、同じ商品はもうなく・・・！
似た感じの商品だとこれかな？
10日まで25％OFFクーポンあり。
（でも4日からマラソンっぽいので、買うなら5日か10日がおすすめ）
そんなこんなで、やりいか第二弾を楽しんだ昨日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
じゃ、私は洗濯干してきますね（←夜でも気にせず干すタイプ）。
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