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cottaさんのお仕事で作ったオートミールと米粉のチョコナッツスコーン
脱穀したオーツ麦を食べやすく加工した「オートミール」。
数年前に火がつき、今やどこのスーパーにも置かれているオートミールですが、
私がオートミールを知ったのは、中学校の頃。
篠原千絵先生の名作「海の闇月の影」の4巻か5巻あたりで、
流水と流風が元祖長髪の貴公子ことジーン・ジョンソンに捕まったあの時、
数日間眠り続けた2人に出された食事がオートミールでした。
（めちゃくちゃマイナーなシーンで申し訳ないんですが、オートミールなるものが気になりすぎて辞書
を引いたのはよき思い出です）
以来、オートミールは病人向けというか、胃腸の弱い方向けのイメージがあったんですが、
実はオートミールって、
ほんのりとした香ばしさと、じわじわ広がる旨味があり、
噛めば噛むほど美味しいし、
食物繊維は白米の1.1倍、カルシウムは白米の3.1倍、鉄は白米の7.8倍。
なのに糖質やカロリーは白米の半分以下。
めちゃくちゃポテンシャルがお高い。
そんなポテンシャルをぎゅぎゅっとお菓子にすれば、
罪悪感ゼロのお菓子が爆誕！
そう、こんなに美味しいのに、
食べても食べても罪悪感がないので、
心の底から喜べてしまう。
つまり、心の底から美味しい！
さらにお菓子とは言え、たっぷりの食物繊維やら鉄やらカルシウムやらが入ってますから、
食べれば食べるほど栄養価が加算され、体は健康に。
いやー、ホントすごいよね、オートミール！
っていうレシピはこちらからご覧いただけます↓
スコーンは、几帳面に作るより、ざっくり適当に作ったほうが美味しい。
1食あたりの栄養価はこんな感じ＆食物繊維たっぷり。
（※この表は私ではなく管理栄養士さんが作ってくれたものなのでご安心ください）
罪悪感がないどころか、胸をはって食べれるチョコナッツスコーン、
こちらはグルテンフリーとなりますので、小麦アレルギーの方も是非。
（一応、乳も不使用なんですが、使ってるチョコチップの工場で乳製品を含む製品を製造してるそうです）
たっぷりチョコチップ＆ナッツでザクザクー。
贅沢に食べたい方はここに
他にもオートミールのお菓子がいっぱい↓
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
今年は私も腸活してみようと思ってる。
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