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牛肉の切り落としでステーキ風丼
丁字麩のからし和え
ポテトサラダ
大根の柚子漬け
豆腐と玉ねぎの味噌汁
サンセレブ
ふわふわスフレ
明日から今季最強クラスの寒波到来ということで、震える越後からこんにちは。
日本海側はついこの間も今季最強クラスの寒波を頂戴したのに、
また日本海側で、また今季最強とか、寒波、日本海側好きすぎ！
でも来るもんはどうしようもないので、
とりあえず今日のうちにママダン出してワイパーだけはあげておこうと思います。
なぜなら前回の寒波でワイパーが折れたから（あのくっそみたいに重かった雪、ホント重かったみたいポッキリ逝ってました）。
ではでは、前日に楽しんだお肉がちょこっとだけ残ってたので、
この日はそれを使って～、
ステーキ風丼。
レシピはこんな感じで、これの茄子なし＆ピーマン入り↓
リーズナブルな牛肉でも充分美味しいんですが、ええ肉だと美味しさ5割増し。
特にええ肉からしたたる脂をキャッチしたご飯は最の高。
はーもう、たまらんたまらん。
ポテトサラダは、久々に作ったお惣菜風の味付けで。
正確に言うと、お惣菜風というかセブン風なんですけどね（なぜなら見本がセブンのポテサラだったため）、
この独特の甘さが好き。
お砂糖の量にビビりますが、それがキーポイント↓
（マスタードもお忘れなく！）
チーム関西のお土産だった丁字麩はからし和えに。
ちょっと珍しいお麩のからし和えは、滋賀のご当地料理。
おふくろの味らしい↓
越後では「麩を和える」という風習がなく、
「え？麩を？？？からし和えに？！？！？！」くらいの衝撃だったんですが、
袋の裏に書いてあったレシピ通りに作ったら、
これがもうびっくり美味しい！
麩のむぎゅっとした食感もよければ、からし酢味噌の味も麩によく合うし、
薄切りのきゅうりはよいアクセントでめちゃくちゃよい！！！
私「・・・私・・・これ、好き・・・！」
ひな「私も！！！！めっちゃ好き！！！！！」
あまりの美味しさにそのままチーム関西に電話したほどです。
次の土産はコレにしてくれ。
私、元々麩が好きで、一人だったら毎日麩が食べたいくらい麩が大好きなんですね。
なのでご当地ものの麩にも目がなく、見るたびに買ってるんですが、
中でも秀逸に愛してるのは宮城の油麩。
これはもう15年前に出会ってからずーーーーーっとファン。
汁物に入れても美味しいし、たまごでとじても絶品だし、
肉じゃが、すき焼き、から揚げ、なに作ってもめっちゃ美味しい。
特にこれをいれたけんちん汁はその美味しさで私が殺せそうなレベル。
確かイオンに300円くらいで売ってるので、もし麩が好きな方がいらしたら是非食べてみて。
めっっっっちゃくちゃ美味しいから！
で、話が逸れたので戻して、
これは大根の柚子漬け。
作り置きの柚子漬け、今年すでに3回仕込んでる。
我が家はみんなこれが大好き。
お味噌汁は、お豆腐と玉ねぎで。
〆のデザートは、サンセレブと、おかんの友達が趣味で栽培してるキウイ。
あと、ウオロクの77円均一で買ったヤマザキのふわふわスフレも。
これ、本当にふわっふわで美味しいんですよね。
ホイップカスタードと生チョコとあるけど、私は断然生チョコ派。
チョコチップ入りでおいし！
そんなこんなで、明日からまた雪っぽいんで、
日本海側の方はお気をつけを。
私もひたすら籠城しときます。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
嗚呼、また雪かきか・・・
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