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2024年をお迎えし、早12日。
お正月様は無事に凱旋＆松の内が明けて鏡開きも終わり、
残すところは3日後の歳の神のみ。
この頃になりますと、よろっと考えたいのがバレンタイン。
そう、全国のお母様方、今年もおつかれさまでございます。
自分のためなのか、子供のためなのか、一体私は何と戦っているのかよく分かんなくなるあの激務がやってきます。今年も！
ということで、今年はこんなんいかがでしょうか。
こちらは、たっぷりのパフとナッツを加えたザックザクなチョコレートバー。
毎年大量に作らされ・・・いやお作りさせていただくお配りチョコ、
極力手軽にできるほうがよいかな、と思って、超絶手軽にしときました。
チャームポイントは真ん中に構えたフリーズドライストロベリーホール。
めっちゃラブリー！
型は、どこんちにもひとつは転がっているであろう100均一の製氷皿。
そこにすこ～しだけチョコを流し込み、それを土台にしてフリーズドライをペタっと。
あとはパフやらナッツやらオートミールやらを加えたチョコを入れれば、
はい、かわいい。
はい、かわい～い！
しかもこのチョコバー、こんなにかわいいのに、
小麦不使用＆低糖質＆食物繊維入りでめっちゃ意識高い系。
チョコなのに低糖質な理由は、この「ノワールサンシュクレ」というチョコ。
ノワールサンシュクレは、チョコでありながら砂糖不使用。
代わりにマルチトールという成分で甘味を加えているので、控え目ながらも十分な甘さがあり、そのまま食べても美味。
カカオ分は約47％とのことですが、甘さが控え目だからかもっと強いカカオを感じ、
カカオ分の高いビターチョコのような味わい。
多分これ、低糖質って言われなかったら分からないと思うくらい美味しい。
なので糖質制限をされてる方にはもってこい。
「でも私は糖質大好きなんで！」って方は、このチョコじゃなくてもできるレシピになってるので、
お好きな製菓用チョコでどうぞ。
レシピはこちらからご覧いただけます↓↓↓
特に厳しい温度管理が必要だったり、乾燥したりするものではないので、
ラッピングも自由にできるかな、と思うのですが、
一例として、キュートに施しておきました。
使う資材は、
（OPPクリスタルパックはS8-12ってのを使ってるんですが、そこそこ余白があったので
ラッピングはこちらからご覧いただけます↓↓↓
今年のバレンタインはどうしようかな～とお悩みの方や、
糖質制限中の方、
特に糖質制限はしてないけど美味しいチョコが作りたい方、
とりあえずなんかしら作ってみたい方などなど、
よかったらご参考にどうぞ。
以上、cottaさんのお仕事でレシピ開発したパフとナッツのストロベリークランチチョコレートバーのお話でした。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
私、次のバレンタインで45歳（←さすがに27歳は謳えない年になってきました）。
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