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焼き小籠包
もやしのナムル風サラダ
とうもろこしと豚バラのスープ
桃
おかんがチーム関西に入り、早1ケ月半。
人生初となる西の地は、大変温かくおかんを迎えてくれましたが、
引っ越し早々（というか、着いた瞬間）にホームシックを発症。
「涙が出る」「涙が止まらない」「今までありがとう」に付け加え、
今までの感謝をしたためた長文LINEが入ったり、
やたらコイヌーの動向を知りたがったり、
「つらい」「寂しい」「帰りたい」などの弱音をはいたり。
かといって、こちらが心配して電話をすれば、
「やっほー！どうしたー？！」とやたらハイテンションの日もあれば、
「なんで私はここに来たんだろう」「私がここにいる意味って何？」「私はここで何をしてるの？」「毎日なにをすればいいの？」とこちらも困るようなことを延々と問いかけたり、
いきなり「コイヌーに会いたい」とざめざめ泣いてみたり。
でも次の日に電話すれば「え、なんの用？」ぐらいのことを言われたりして、
秋の空もびっくりな移ろいやすさ。
多分、彼女もいろいろと不安定だったんでしょうね。
生活環境がガラっと変わっって、
ついでに家族もガラっと変わって、
生きがいだった仕事もなくなり、
今までの生活とは違いすぎる環境にどうしたらいいか分からんみたいな。
やりがいはあるはずなのにそれが見えないみたいな状況に陥ってたんだと思う。
しかし、1ケ月半もすれば、さすがに生活にも慣れ・・・
る
わ
け
が
な
く
帰ってくるそうです＠明日
引っ越しから1ケ月半、早くも一時帰宅。
やっぱりホームシックだそうです。
（はっや）
ではでは、少し前の晩ご飯をどうぞ。
8月31日の晩ご飯より、焼き小籠包。
小籠包は豊味園神戸さんの↓
小籠包が40個入って送料込み2,490円！
いつも買ってる王府井さんの小籠包が45個で4,200円くらいなので、お得度に悩殺され即ポチ。
届いた小籠包は、10個入りのものが4袋と、タレ4本。
小籠包は思ったより可愛らしく、一口サイズの大きさ。
王府井さんの小籠包と比べたら一回り小さいくらいかな。
でも、加熱すれば皮が水分を吸ってちょっと大きくなるし、
なにより一口サイズってことは、すべての美味しさが一度に味わえる。
皮のもっちり感も底のパリっと感もお肉の味もスープのジューシーさもぜーーーーんぶ一口で！
さぶろー山「あつうまジュはふはふはふシーーーーーーーーーっ！」
王府井さんの小籠包は絶対に一口じゃ入らないのでね（デカくて熱くて）、
これは嬉しい誤算でした。
一口で入る小籠包、なかなかよきです。
そんな小籠包に合わせる薬味は、針生姜と、スライスした茗荷。
タレは小籠包についてきたもの（酢醤油的な味のもの）もありましたが、
結構しっかり味の小籠包なので、
我が家では黒酢のほうが人気でした。
これはお気に入りの黒酢。
内堀醸造さんの臨醐山黒酢は、酸味もクセも少なく、まろやかでおいC↓
なお、お得な小籠包の販売期間は23日21：00～24日1：59まで。
それ以外の時期は40個4,980円に戻っちゃうので、買うならその時が狙い目。
小籠包40個（10個×4袋）＠送料込み2,490円
そしてこの小籠包、もちろん蒸しても美味しく、
蒸して食べた日もあり、その画像もあったはずなんですが、
UPされてなかったみたいだな・・・おかしいな・・・。
（流行り病以降、記憶力もやばい）
とりあえず気を取り直して、
これは副菜のもやしのナムル風サラダ。
面倒くさい時は、もやしと人参くらいしか入れないけど、
この日はきくらげにハム、きゅうりまで入った豪華版。
ただ、副菜がひとつだけだったのでスープにボリュームをつけときました。
ずっと冷たいものを食べることが多かったので（だってここは灼熱の越後）、
久々に体を温めようと思って作った、生姜たっぷり＆具ゴロゴロの激熱スープ。
身体も温かいものを求めていたのか、めっちゃくちゃ美味しく、
めっちゃくちゃウケ、飛ぶように売れてはいったのですが、
ただ、めっちゃくちゃ汗だくでした。
予想外に得られたデトックス。
〆は産直で買っためちゃうま桃。
激熱スープの後に食べる冷えっ冷えの桃はいつもの20倍くらい美味しかった。
で、このままUPしようと思ったら、
蒸し小籠包の晩ご飯がでてきたので、これもおまけに載せときますね。
蒸し小籠包
ヤムマクア
中華風茶碗蒸し
ふわたまスープ
すいか
ヤムマクア
中華風茶碗蒸し
ふわたまスープ
すいか
8月31日は焼きを楽しんだ小籠包、
23日は蒸しを楽しんだ模様。
蒸しは蒸篭で。
ぐらっぐらに沸き立つ湯に蒸篭をのせて10分ほど（説明書は8分表記ですが、8分だとイマイチ熱くならず、うちは10分がちょうどよかったです）。
特に破れることもなく、いい感じの仕上がりに。
一口サイズだけど、ちゃんとスープも入ってるし、
ぱくっとすれば激熱スープがじゅわ～。
そしてこのスープ、クソほど熱いので食べる時は程よく冷ますのがおすすめ。
うっかり熱々を口に含むとエライコッチャになります。
そしてこの日の薬味は、白髪ネギ、針生姜、パクチー、そして小籠包についてきたタレ。
あと見えてないけど黒酢もどっかにいる。
個人的な推しは、針生姜×パクチー×黒酢の組み合わせかな。
こってりした小籠包が生姜とパクチーの風味で爽やか～に。
さっぱりした後味もよき～！
小籠包の他には、茄子のタイ風サラダ「ヤムマクア」。
たっぷりパクチーにライムを絞って、爽やかさマシマシ～。
茶碗蒸しは中華スープベースで、飾りに海老をちょこっと。
スープはふわっふわのかきたまスープ。
〆のデザートは義母様作のすいか。
そんなこんなで、小籠包「焼き」の晩ご飯と↓
小籠包「蒸し」の晩ご飯↓
たいして変わり映えのしない晩ご飯をＷで載せてみました。
さて、客用布団でも出してやるかな・・・
ご清聴ありがとうございます。
さて問題です。
おかんはどうやって帰ってくるでしょう。
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