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白菜とたけのこのとろみあんかけご飯
フライド里芋（青のり風味）
おつまみこんにゃく
白菜の塩昆布漬け
たまごスープ
台湾パイナップル＆越後姫
なにせ白菜をぎょうさん持っているので、
ロール白菜を巻いたり、それをグラタン仕立てにしたり、
昼は昼で焼いたり、煮たり、蒸したり・・・と、手を変え味を変えて顔を突き合わせてるんですが、
そんな程度じゃビクともしない白菜's。
まだまだ10玉（←祝☆2玉消費）もの白菜が控えてるんで、
もちろんこの日も白菜です。
一昨日の晩ご飯は、白菜とたけのこのとろみあんかけご飯。
レシピはこんな感じ↓
これの牛肉を半分にして白菜は増量に増量を重ねた増量。さらにたけのことニラ追加した感じのやつです。
この日はどうしても小さめの白菜1玉を使い切りたかったので、フライパンには2回に分けて投入。
少しでもカサを減らすべく、
しっかりがっつり煮込んでとぅろッとろに。
とぅろッとろな白菜があーまーうーま！
これで残り9玉。
さらに、常備菜の漬物にも白菜大量投入。
こちらも小さめの白菜を1玉まるっと使い、
これで残り8玉。
さらに副菜にも大量の白菜を使って～！
と、いきたいところですが、
すべてのおかずを白菜にすると、うちの贅沢ものたちが速攻で飽きる＝食べなくなるので、
この日の白菜はここまで。
あとは、里芋に頼ってフライド里芋。
カラっと揚げた里芋に青のりと塩をパラリ。
里芋は軽くレンチンしてから片栗粉をまぶして揚げてあるので、衣はザっクザク。
ねっとりした里芋と相性抜群。
スープはシンプルにたまごだけのかきたまスープ。
ふわっふわ～なたまごが美味しゅうございます。
だいぶたまごが沈んでるけど。全然ふわふわに見えないけど。
買い置きのおつまみこんにゃくも箸休めにサービス。
おつまみこんにゃくはこれ↓
しらたきを蒟蒻で包むというちょっと摩訶不思議な代物なんですが、
独特の食感が心地よく、ハマることうけあい。
さらにこの蒟蒻は、漬け汁の味が抜群によく、病みつきになります。
そしてその漬け汁で炊いたご飯もめっちゃ美味しい↓
私はこのご飯が炊きたいがために漬け汁は必ず取っておく派。
今も後生大事に冷蔵庫にしまわれてる。
そして、味が良いと言えば、一昨日のブログででてきた鶏混ぜご飯の素もめっちゃ味が良くて美味しいんですが、
鶏混ぜご飯の素に、ちりめん山椒や生姜ちりめん、しそとこんぶのふりかけや、不二の昆布が2種類セットになったおうちごはん応援6種セット、
今日から300枚限定で半額クーポンがでてます。
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ちりめん山椒や生姜ちりめん、しそとこんぶのふりかけは食べたことがないので分からないんですが、
鶏混ぜご飯の素と、不二の昆布はめっちゃ美味しい。特に浪花錦の不二昆布は飯泥棒。
で、〆のデザートは安定のパイナップル＆いちご。
ここんとこずーーーっと登板してるパイナップルですが、
実は前日まで登板してたのはフィリピンパイナップル。
そしてこの日からは台湾パイナップルにバトンタッチ。
一昔前と比べたら、フィリピンパイナップルも甘くて味が濃くてめっちゃ美味しくなったな～と思うけど、
やっぱり台湾パイナップルは美味しい。
芯までやわらか美味しい！
多分我が家は今年も大量に買うと思います。
よろしくね、台湾パイナップル。
そんなワケで、一昨日の晩ご飯でした！
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
じゃあ、月末なんで今日もお仕事にまみれてきます。頑張れ私、頑張れみんな。
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