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うにが好きで好きでならなくて
うにと言ったら私を思い出してください。
うにと言ったら私を。
ってくらいうにが好きで好きでならず、
うにを愛してうすら40年。
今日もうにが大好きです。
そしてその愛はなかなかに深く、
うに単体はもちろんのこと、
お煎餅やポテトチップス、ドレッシングやしゃぶしゃぶなどなど、
うにと名の付くものはどんなものも大好き＆速攻カートインですが、
ちょっと珍しいものを見つけたんです。
なんと。
フリーズドライのうにクリーム！
こちらは、ピルボックスさんからご提供いただいた新発売のフリーズドライうにクリーム↓
私的に、うにをフリーズドライにするとか、発想が素敵すぎると思うんです。
これもう、絶対私のために作ったヤツでしょ！
と言いたいところですが、
ピルボックスさんって、かのバカ売れオニオンスープ＆茶碗蒸しを作った会社。
元々、ちょっと珍しいフリーズドライを作ってて、
フリーズドライにはとんと定評のある会社なんですね。
なので、うにクリームも当然、
見事なフリーズドライ。
もちろんフリーズドライですので、
お湯さえかければ戻っちゃう優れもの。
ちょろっとお湯をかけるだけでソースになっちゃうので、
そのままソースとして使ってもいいのですが、
せっかくなのでパスタを作ってみようと思います。
なぜなら私が食べたいから。
1：まずは、たっぷりのお湯でパスタ200gを表示時間通りに塩茹でする（2人分です）。
2：茹で上がったパスタはボウルに入れ、ついでに砕いたフリーズドライうにクリームと生クリームを60ccほど入れる（生クリームがない時は牛乳で）。
（ちなみに湯切りは、ザルでしっかり湯切りなどはせず、トングで掴んでそのまま入れるタイプの湯切りです）
3：ざっくり混ぜたら、結構なもってり感と溶け残りがあったので、さらにパスタのゆで汁を80ccほど加えて調節したのがこれ。
ほどよいとろ～りさで溶け残りなし。
めっちゃいい感じー！
めっちゃ
いい感じ！
よーく見ると、溶け残りっぽい子もいますが、
実はこれ、うにの粒！
フリーズドライでもしっかり粒々感があるうえ、
食べるとめちゃくちゃうに！
想像以上のうにらしさにちょっとびっくりですが、
それもそのはず。
なんとこのフリーズドライ、
フリーズドライでありながら本物のうにを使用。
ベースは丁寧にうらごししたうに（本物）。
その美味しさを支える屋台骨として、トマトペーストやソテーした玉ねぎ、濃厚なチーズをプラス。
さらに隠し味として、白ワインやらバターやら生クリームやらオリーブオイルやらのそのまま食べてもうまいもんをプラス。
そら、美味しいでしょうね！ってくらい美味しいもんが入ってる。
まるで美味しさの塊。
なので、うにらしさもすごいけど、
クリーム部分もめちゃくちゃ濃厚で、
ちょっと信じられないくらい高貴なお味。
私きっと、レストラン行って、1,500円でうにクリームパスタ注文して、それでこれがでてきたらリピートします。
控えめに言っても300円とか400円の味じゃないし、
多分これは、みんなが思ってる以上にうに。
フリーズドライってのも未だ信じられないし、
多分、言われても分からないと思う。
実際私は、フリーズドライって分かってるはずなのに、
その形状をみてるはずなのに、
この味がフリーズドライって言われると、未だ脳が混乱します。
今時のフリーズドライやばい、すごい。
まぁ、フリーズドライなので「戻す」手間はありますが、
収納場所を選ばず＆とらずってのはフリーズドライだからこそ。
保存は直射日光と高温多湿さえ避ければOKで、
賞味期限は製造日より9ヶ月。
我が家に先月届いたものは、来年の3月が賞味期限でした。
たっぷり食べたい方におすすめな10食入り↑
とりあえずお試しするなら3食入りがおすすめ↓
これ、ちょうど1,000円なので買いまわりにもよいかも。SSはすぐそこ。
私のようにうにが好きで好きでならない方は20食入りもあります↓
あと、私はパスタにしたけど、面倒な人はご飯にフリーズドライのせてお湯をかければリゾットになるらしい↓
今時のフリーズドライすげえ。
他にもいろいろ作れるようで、簡単なレシピ集もついてくるので、
興味がありましたら是非。
（パスタはこの通りに作るとちょっともってりするので、そしたらパスタのゆで汁や牛乳でのばすとよいよ）
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
私は今時のフリーズドライに未だ感動をしています。フリーズドライすげえ・・・！
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