、
鰻たま丼（さぶろー山）、鰻丼（おかん）、スモークサーモン丼（私と一番娘）
うずらの卵のフリッター
胡麻豆腐
サラダ
きゅうりの辛子漬け＆ガリ
ばら海苔のお吸い物
すいか
7月19日から8月7日までの18日間に十二支を割り当て、
見事「丑」と重なった日が「土用の丑の日」であり、
うちの夫が最もはしゃぐ時でもある。
そしてそれは、18日の間に十二支を割り当てるので、
1回の丑で済む年もあれば、
うっかり2回巡ってしまう年もあり、
そんな年は丑の日が2回訪れるハメになる。
たった18日の間に2回も。
そんな2回の丑の日を引き当ててしまった2022年（今年は7月23日と8月4日が丑の日）。
一応、鰻は用意してあったものの、
二の丑にあたる日はちょうど大雨の日で、
我が家は二階の一室が水浸しになった。
別に誰が悪いとは言わないけども。
天災じゃなく人災だけども。
片付けが忙しかったこともあり、
しれっとライスバーガーを出したら、
みんな大喜びで食べた。
しかし私はすぐに気づいた。
「これは忘れている」と。
「完全に二の丑を忘れている」と。
でも、忘れているならそれも幸せの形。
私としてはそれに越したことはない。
だって、たとえ二の丑で鰻を食べたところで、お盆にはまた「鰻が食べたい」「鰻が食べたい」「お盆なのに鰻も食べさせてもらえない」って騒ぐんだ＆そんで私がスーパーでお盆価格の鰻を買うハメになるんだ。
だったら二の丑は忘れてほしい。
知らぬが仏。思い出すな、永遠に。
二の丑さえ忘れてもらえれば、
今冷凍庫にある鰻はお盆に回せるし、
私はお盆にお盆価格の鰻を買わなくて済む。
やっだ、嬉しい。それで皿買お。
よーし、二の丑は闇に葬ろ！
今年の二の丑はこれで逃げ切り！
と、喜んだところで、
おかん「丑の日なのに鰻じゃないんだ」
さぶろー山「は？丑の日？！」
水も漏らして余計な一言も漏らす。
それがおかんというもの。
（くそBBA）
さぶろー山があまりにも大はしゃぎするので、
世間の二の丑が終わった2日後、
我が家でも二の丑をしました。くそBBA。
さぶろー山「ふわふわ卵の鰻たまドーーーーーーーーン！」
ほかほかご飯に大きな出汁巻き卵をのせ、
それを覆うように横たわらせた鰻。
お坊ちゃまは最近この鰻たま丼がお気に入りで、
鰻を食べる時はこのスタイルがよいらしい。
さぶろー山「ふわっふわな卵にふわっふわな鰻は幸せの象徴。」
しかし、最近コレステロールが300を突破したおかんは、
「私のとこには卵を入れないでください」とのことで、
卵なし＆ただの鰻丼。
おかん「余計なことを言った私にも鰻を与えてくれるとは、あんたもなかなか太っ腹ね！ひゅーひゅー！」
たまにその口をふさいでやろうかと思う時があるんですよね。
我が親ながら。
そして私と一番娘は、そこまで鰻好きではございませんので、
スモークサーモンの丼。
スモークサーモンはもちろん王子サーモンさんの切り落とし。
これ↓
お得な切り落とし、マラソン中は50円OFFクーポンでさらにお得！
しかも今ならお得なカマも在庫あり↓
カマは1,980円で送料無料＆他のものと同梱できるので、カマが好きならこれと一緒に切り落としを買うのが得。
王子サーモンさんの切り落としは燻製の風味が強いので、
パスタにピラフにサラダのトッピング・・・となんでもござれですが、
この日は酢飯とディルの組み合わせでさっぱり爽やか～に。
酢飯は、酢の一部をレモン汁に、
酢飯に使う砂糖をグラニュー糖に替え、
黒胡椒をプラスすると洒落た味になって超美味い。
スモークサーモンにもディルの風味にもぴったり。
そんな丼を各自楽しみまして、
他には、胡麻豆腐。
これはコープで買ったやつ。
あとは、うずらの卵のフリッター。
おかん「やったー！うずらの卵のフリッター大好きーーーー！」
うちのおかんは、「コレステロールが高いから卵は食べれない」と言いつつ、
うずらの卵はこぞって食べる。
私がどんなにうずらの卵のほうがコレステロールが高いことを説明しても、
自分に都合の悪いことは瞬時にかき消す便利な脳をお持ちです。
ちなレシピ↓
あとは、レタスやキャベツから成るサラダを食べて、
安定の常備菜、きゅうりとガリ。
お気に入りのガリ↓
〆のデザートは、安定のすいかをもりもり。
他、ばら海苔のお吸い物があったんですが、
撮り忘れたみたいなのでここでご確認ください（左下の椀がまさにそれ）。
以上、8月6日の晩ご飯でした！
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
本当にロクなことをしないうちのおかんは、
今日も冷蔵庫を開けっぱなしで出勤したので、
これから私に怒られます。
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