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豆腐の肉巻き
豆腐のお刺身
鯛の山椒味噌漬け
おかひじきのおひたし
とうもろこし＆枝豆
豚汁
めちゃくちゃ疲れてて、
すっごいすっごい眠いのに、
そんな時に限って全然眠れない40代。
布団に入って数時間の格闘の末、
ようやく眠りに落ちたのに、
5時間後には目が覚め、
深いため息をつく40代。
さらに、
一晩眠ったくらいでは疲れがとれず、
頭も身体も重い40代。
疲れを見越して休みを取ったのに、
心の底から寝たいのに、
朝7時に目覚めてしまう更年期を、
私は今、心の底から憎んでる。
もうちょっと気を利かせなさいよ、更年期。
空気を読めよ、更年期。
ほんではちょっと前の晩ご飯より、豆腐の肉巻き。
お豆腐はもちろん、深山豆腐さんのもの。
これこれ↓
半分は田楽として楽しんだので（↓）
残りは豚バラを巻いて肉巻きに。
もちろん、深山豆腐さんのお豆腐ですから、水切りなんてものは不要。
サクサク切ってすぐ巻けるし、焼いてる途中に崩れることもなし。
むっちむちな食感で食べ応え抜群＆めっちゃボリューミー！
あと、豆腐の味が濃いので、
たとえ肉で巻こうが、にんにく＆黒胡椒のきいたパンチのあるソースをかけようが、
光るのは豆腐の美味しさ。
めちゃくちゃ大豆の味が濃く、豆腐の存在感、大！
でも、お豆腐の味をシンプルに楽しむなら、お刺身もイチオシ。
お刺身に使った豆腐は花豆腐。
花豆腐は石豆腐より少し柔らかめだけど、
それでも驚異的に硬く、
豆腐なのにスライスもできちゃう。
こんなに薄くスライスしても型崩れなし。
たとえお箸で持ちあげても型崩れなし。
どんなに薄くスライスしても、
豆腐の存在感は変わらず、
しっかり＆がっつり旨味満載。
わさび醤油につけても美味しいし、
パラっとお塩をふっても美味しい。
大豆好きにはたまらん味ですわい！
うちが買ったお豆腐は、石豆腐2丁＋花豆腐1丁＋3種のお味噌のセット↓
このセットなら3～4人で2回食べれるくらいかな、と。
（ちな、豆腐の賞味期限は製造日から7日）
そんなお豆腐には、3種のお味噌がついてたので↓
そのお味噌を使って、
鯛の山椒味噌漬け焼き。
さぶろー山が釣りあげたアホみたいにデカい鯛は、
これにて終了となりますが、鱗はまだ出てきます。
終わらぬ戦い・・・
で、あとは、夏野菜の盛り合わせと、
おかひじきのおひたし。
そして、肉巻き用に買った豚肉がちょこっとだけ残ったので、
たっぷりの玉ねぎと共に豚汁に。
最近、伯母さんが自作の玉ねぎを大量に送ってくれて、
今私、玉ねぎの王。
ようやく！
玉ねぎが！
使える！！！！！
（ありがてえ！！！！！！）
っていうどうでもいい話を書いてたら、
今、猛烈な眠気がやってきたので、
夢の世界へ行ってきます。
お昼寝、上手にできるといいな・・・
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
あんなに得意だった昼寝すらうまくできない時があるんですよね。
ちくしょう更年期・・・
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