おばんですー

るぅです



本日の晩ご飯
るぅのおいしいうちごはん 海老とホタテのドリア・野菜サラダ・甘辛ネギの豚バラ巻き・白菜のミネストローネ




昨日の夜あんなに焼肉食べたのに、誰一人、胃もたれなどおこすことなく家族全員元気な我が家です。

それどころか朝から「あ～焼肉食べたいな～」ってぼやく輩あり。


すごいなホント。


あえて誰とは言いませんが彼の焼肉への愛はハンパないです。




で。




今日紹介するのはこちら。
るぅのおいしいうちごはん 甘辛ネギの豚バラ巻き




ドリアにしようかな～とも思ったんですが、さぶろー山が大絶賛してたんでこちらで。


豚バラの脂を吸った長ネギが甘くてんまーい！


焼き鳥風の甘辛ソースに粉山椒をかけていただきます♪


こりゃ熱燗が欲しくなる一品。




*　*　甘辛ネギの豚バラ巻き　*　*


るぅのおいしいうちごはん 【材料】4人分

長ネギ・・・・・1.5本

豚バラ薄切り・・・・・6～12枚

●醤油・・・・・大1

●酒・・・・・小2

●みりん・・・・・小2

●砂糖・・・・・小1

●スライスしたにんにく・・・・・1/2片分

粉山椒


【作り方】

1：長ネギの白い部分は豚バラの幅より1～2ｃｍ大きく切る

豚バラは1枚が長ければ半分に切る

2：豚バラで長ネギを巻き、ぎゅっとにぎる

にぎると形が崩れにくい


3：フライパンを熱し、巻き終わりを下にして2を焼く

焼き色がついたら転がし、焼き色がついたら転がし・・・を、繰り返したほうが崩れにくい

豚バラから脂がでるので油は不要！


4：全体的に焼き色がついたらキッチンペーパーの上に取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭く


5：●印をフライパンに入れ、ちょっと濃度がつくまで煮詰めたら4を入れてからめる


6：お皿に盛って、上からタレを少々かけ、粉山椒をふったら出来上がり




さぶろー山は大絶賛でコレをつまみに焼酎をぐびぐび飲んでましたが、ネギの苦手なひなが「焼き鳥みたいで美味しい！！」と、大喜びで食べていてすごいびっくりしました。


豚バラの脂を吸ったネギがすごく甘くて食べやすかったようです。


ヨカッタヨカッタ。


余談ですが、あたしもネギが美味しく食べれるようになったのはここ3年くらいです。


昔、風邪をひくと、じいちゃんが「風邪をひいた時は長ネギを焼いたヤツを首に巻いて寝るといい」と言って、寝る時には必ず焼いた長ネギをタオルに巻いたものを首に巻かれました。


それが子供心に生温かくて気持ち悪いわ、ネギ臭くて眠れないわで。


ものすごく嫌でした。


おかげでネギ恐怖症で、ずっとネギが食べれませんでした。


昔ながらの風習もよしあしだと思う今日この頃。






で。






我が家の娘にべっぴんコメントありがとうございました～！


どちら似ですか？というお話ですが、もちろんあたし似です。


と、言いたいところですが、くやしいことに彼女はさぶろー山似です。


あたしの顔しか知らない友人はあたしにそっくりと言いますが、夫婦の顔を知ってる友人はさぶろー山似だね！と言います。


ひなが、小さい頃のあたしの写真を見て「コレ、ひなだー」って言うくらいなので、あたしに似てないこともないんですけどね。。。


ひなの低い鼻はあたし譲りですが、ぱっちりお目目とバサバサまつげとぽてっとした唇はさぶろー山譲りです。

（かわいいところは全てさぶろー山譲りです）


さぶろー山は男のくせに目鼻立ちはっきりのかわいい顔をしています。


ただ、デブですけど。


くやしいですが、あたしより豪華な顔立ちをしています。


本当にデブですけど。



そんなさぶろー山の自慢は


「俺は昔、福山雅治に似てるって言われたことがあるんだ！」


何かあるとすぐこれを言う。



もー何百回も聞いてて、耳にタコができそう。


そのうえ、似てない。


本当に似てない。


あえて似ているというなら、目と鼻の数くらい。


形とかじゃなく数。数。


そのくらい似ていない。















誰が言ったか知らんが「似ているのは数だった」と、撤回してほしい。


できれば今すぐに。






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