どもどもー。

おかめです。

まずは昨日ほろ酔いでUPできなかったこいつから♪
クリーミーチーズ餅

以前UPしたクリーミーチーズ奴のアレンジVer.。

クリーミーチーズ奴に片栗粉をまぶしてオリーブオイルでソテー。

そこにトマトソースをタラーっと。

もっちもちとろ～んなクリーミーチーズ餅。

奴も美味しかったけど、お酒にはこっちのほうがピッタリでした♪

*　*　クリーミーチーズ餅　*　*

【材料】4個分
●絹ごし豆腐・・・・・1/4丁（80ｇ）

●小岩井ぬるチーズ【クリーミー】・・・・・30ｇ

●片栗粉・・・・・大1

●水・・・・・大1

●塩・・・・・小1/4

片栗粉・・・・・大1

オリーブオイル・・・・・大2

☆ミニトマト・・・・・5個

☆乾燥バジル・・・・・小1/2

☆すりおろしにんにく・・・・・1片分

☆塩・胡椒・・・・・少々

【作り方】

1：豆腐はザルにのせて常温で10分程おき、軽く水切りする

2：ミニトマトはみじん切りにし、☆印と一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりラップをはってレンチン1分半

これでソースできあがり

3：1の豆腐と小岩井ぬるチーズ、塩、水溶き片栗粉を小鍋に入れ、豆腐を潰すようにしてゴムベラでよく混ぜる

4：弱火にかけながらゴムベラで練るように混ぜ、ボテっとしてきたら火を止める

5：2等分にし、1個ずつラップで包んで口をゴムでとめ、冷蔵庫で30分

型があれば型に入れて固めても。

6：厚さ半分に切り、片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をこんがりと焼く

焼き色がつくまで触らない事！

触るとくっついて形が崩れます。

7：お皿に6をのせ、2のソースをかけたらできあがり

笑っちゃうくらいワインがすすんでうっかりほろ酔い。

気持ちよすぎて風呂で鼻歌歌ってみたらさぶろー山にめちゃくちゃ怒られました。

さぶろー山「夜中にお経はやめろー！」

確かに歌は上手いほうではない。

でもお経って・・・（泣）

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