おはようございます!


おかめですー。


おかめだすー。


おかめだけど。


おかめどん。


朝のおかめ三段活用。




「どうでもいいわそんなこと!」


って、誰か突っ込んでくれると嬉しいです。





まぁそんなどうでもいい事は置いといて。


今日は久々にパンを焼いたので朝ご飯の様子を。



じゃん。
るぅのおいしいうちごはん お好み焼きパン・アップルティー



こちら。


春の新作・お好み焼きパン。
るぅのおいしいうちごはん お好み焼きパン


春キャベツをたっぷりのせたお好み焼きパン。


お好み焼きをこよなく愛するあたし。


朝・昼・晩。


3食お好み焼きでもかまわんです。


大好きなのでパンもお好み焼きにしてみました❤



じゃん。
るぅのおいしいうちごはん お好み焼きパン



こちらのパン生地。


牛乳がなかったので、代わりにミルクパウダー使用。


ミルクパウダー=コーヒー用のミルクパウダー。


1袋150円くらいで売ってるヤツです。(マリームとか。)


スキムミルクはちょっと手が出ませんのでね。


コーヒーミルクで十分ですわ。




* * お好み焼きパン * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】8個分

◎強力粉・・・・・250g

◎薄力粉・・・・・50g

◎マーガリン・・・・・10g

◎塩・・・・・小1

◎砂糖・・・・・20g

◎ドライイースト・・・・・5g

◎水・・・・・180~190cc

◎ミルクパウダー(コーヒー用のミルクパウダー)・・・・・20g

千キャベツ・・・・・2枚分

ソース・・・・・好きなだけ(オタフク推奨→なんちゃっておたふくソース

マヨネーズ・・・・・好きなだけ

干し海老・・・・・好きなだけ

かつおぶし・・・・・好きなだけ

青海苔・・・・・好きなだけ


【作り方】

1:◎印をボウルに入れ、20分程捏ねる



2:ひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをはって、暖かい場所で一次発酵

40度で30分が基本だけど、生地が2倍くらいに膨らめばOK。

レンジの発酵機能なんか使わなくてもヒーターの前に1時間も置けばしっかり発酵してくれるよ。


この生地が・・・

るぅのおいしいうちごはん
↓ ↓ ↓ ↓ ↓


こんな感じに変身!
るぅのおいしいうちごはん

指をさしてみて生地が戻らなければ発酵完了です。
るぅのおいしいうちごはん

キメ細かなツルツルなめらかお肌・笑



3:生地を8等分に切り分け、くるくるっと丸める
るぅのおいしいうちごはん
継ぎ目は下にすること



4:濡れ布巾をかぶせ10分程置く(ベンチタイム)

大きめのタッパーなどに入れて蓋をしめてもらっても



5:丸く伸ばし、クッキングシートを敷いた鉄板の上に置く

あたしはコイツを使って伸ばします
るぅのおいしいうちごはん
手の平。


こうやって。
るぅのおいしいうちごはん
テケトー成形・笑

それもクッキングシートの上で直に・笑


クッキングシートをのせ、ふんわりラップをはって二次発酵。
るぅのおいしいうちごはん
冷蔵庫に入れておやすみなさい。

(冷蔵庫に8時間くらいいれておく)



6:朝起きたら冷蔵庫からだして、パン生地が常温になるまで放置し、マヨネーズを指で全体に塗り(照りだし用)、キャベツをのせ、ソースをかけ、さらに上からマヨネーズを絞り、干し海老をのせる。
るぅのおいしいうちごはん

キャベツはこんもりのせて。
るぅのおいしいうちごはん
天かすとかハムとか入れてもいいね~


マヨネーズはたっぷりとね。

カロリーとか考えちゃダメダメ。

カロリーのことは今日だけ忘れて。



7:230度のオーブンで12~13分焼く
るぅのおいしいうちごはん
こんもりキャベツもぺっしゃんこ。



8:上からかつおぶしと青海苔をパラパラーっとふったらできあがり
るぅのおいしいうちごはん



できたー!
るぅのおいしいうちごはん お好み焼きパン



これ。


久々のヒット作。


ものすごい美味し~!


焦げたソースとマヨネーズの香りが最高にいい!!


まぁ成形がテケトーとか、焼きムラとか・・・


思うことはいろいろあるけども。


お好み焼きが好きな人なら、コレ、絶対好きだよ!


とても具がキャベツだけとは思えんー。


材料費も格安。


1個当たり20円くらい?


いや。


15円くらいか?笑



ホントうんま~❤です。


ちょっとハマりそう。


今度はネギも入れてみよっかな~♪










何気ない毎日に感謝。


今日も笑顔を忘れずに。






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