るぅさん

おはようございます

すっご～～！
大きなヒラメにびっくりです

そして！るぅさんの包丁捌きに
感激です～～！！

どんなお料理になるか
楽しみにしてます(*´∀｀)

2011年06月16日 08:08

るぅさん、すごいっ！！
あなたは立派な職人です(^_^)v
師匠と呼ばせて下さい(*^.^*)

2011年06月16日 08:11

ヒラメをおろせてしまうなんてるぅさんすごい!!
私なら見ただけで断念しちゃいそう。
どんなお料理に変身するか楽しみですぅう

2011年06月16日 08:29

るぅさま～！
いいな～いいな～。
おヒラメ様・・・いいな～！

５枚おろし・・・さすがッス。。。
めちゃキレイ！
こんなんしてもろうたら、
釣られたお魚もしあわせって
もんデスよ。:*:・(￣∀￣)・:*:

しかし、このお方・・・ムニエルも
めちゃウマですよね～。( ´艸｀)
Ｍ家にも釣られておいで～♪って
ムリか。。。f^_^;

2011年06月16日 08:42

るぅさん！！
凄ーーい！！
感動しながら見てたよ～！！
てか、魚屋で修行した事あるの？？ってくらい素晴らしい包丁さばきなんだけど～ヽ(*'0'*)ﾂ

ヒラメのエンガワ大好きです♪
中々食べれないから羨ましいよ～( ´艸｀)
続き、楽しみにしてますね～o(^▽^)o

2011年06月16日 08:44

おはようございます♪
いろんなお魚がやってきてうらやますい～！
けど、ヒラメなんてあたいさばけない(￣Д￣；；
お姉ちゃん、ほんと上手ー！
マジで尊敬します❤
どんな晩御飯になってるか楽しみにしておきますね( ´艸｀)
左ヒラメ右カレイは知ってましたが
大口ヒラメの小口カレイは知らなかったー！！

2011年06月16日 08:46

お見事♪v(^-^)vさっすが～～～!!!!!
さばき方上手で中骨が薄いから、るぅさんの顔が透けて見えるかと思ったわ！
ヒラメってこうやってさばくんだね～(☆｡☆)
初めて知ったわ～(^▽^;)
私も、もしも、夫が釣って来たら頑張るわ～♪一生釣って来ないと思うけどね～(＞＜;)
つづき待ってるね♡

2011年06月16日 08:47

ヒラメだったのか～～～！！！

釣ったなんてすごい！！！！どこの海で釣ったんだろ～～！！さすが日本海！！！

さばくの上手ね～～！！今から我が家の鯵フライをアップするのがお恥ずかしいわ…。


(笑)光にしましょう♪(笑)サクサク軽快だよ～～♪

2011年06月16日 09:14

ヒラメだったんですね、、実はウチの主人も５０ｃｍのを釣ってきたことがありまして。
やっぱりお刺身にしました。エンガワも美味しいし、、捨てるところありませんものね。
それにしてもこのブログは教本になりますね、素晴らしいです。

2011年06月16日 10:02

おはようございます。
さぶろー山さん、何を釣ったんだろう？と気になってましたー（笑）
すごいですね！ひらめ！！！
うちの旦那さんも釣りをやるのですが、もっぱら「鯵専門」です（笑）大物狙いで新潟まで行ったこともありますよー。（悲しい釣果となりました・・）
この大物をここまでキレイにさばけるるぅさん、すごい！
私、絶対無理だー。
ていうか、我が家の包丁では無理だー

どんなお料理になるか楽しみ☆
応援ポチ！

2011年06月16日 10:02

さぶろー山さん美味しそうな魚ばかり
しかも大漁ですね。そして
ヒラメデカっ!!
思わず声が出た。
一人で良かった＾＾。
しかしとっても上手にさばけましたね。
私なんて全然ダメダメです。
ひらめもそんだけ見事にさばかれたら
本望ですわねぇ。
えんがわ様、えんがわ様美味しそう＾＾。
あ～羨ましい♡

2011年06月16日 10:03

ドエえらいものは、おヒラメ様でしたか～！
ほんと、家でさばくにはかなり躊躇してしまいそう・・・

ヒラメのさばき方、初めて知りました。
すごーく勉強になったし、なんだかおかめさんのブログ読んでると、どんなお魚もさばくの怖くなくなってきますよ！

きれいな中骨！おみごと！！としか言いようがないです☆
いろんな事知ってるおかめさん、多分私と年近いと思うけど、どこでそんなに習ってこれられたの？！

2011年06月16日 10:13

おはようございます！

すっごいお魚！！
はっきり言ってビビりました！
さばくだけで私だったら料理までいかないかも（汗）
・・・ていうか、こんなにたくさんさばいたこともありません。。。

陰陽道話も楽しみなんで♪
るぅさんの更新が超～！！待ち遠しい♪！！

私のPCは光なんで、じゃんじゃん画像入れちゃっててもOKでっす♪

ぽちｘ3♪

あ～。タイムオーバー、残念ｗｗ

2011年06月16日 10:18

ひらめだったのですね～♪
そして、でかっ！　5枚おろし上手っ！

八戸は小ぶり（20cmくらい）の平目がとれる地域だったので、
スーパーで、なかなかお安く（298円）購入して、エンガワつきの
5枚おろしにしてもらって、お家で昆布〆にしてました。

小ぶりなので、エンガワもちっちゃいんですけど、
それでも、やっぱり、ヒラメのエンガワは美味しかった～。

ちなみに、、、今回さばいている様子の撮影は、どなたが？？？

2011年06月16日 11:52

初めまして♪

５枚おろし、上手にできていますよ。
敬遠しがちな５枚おろしですけど、ヒラメやカレイは結構捌きやすい魚だと私は思っています。

釣りたての新鮮魚、美味しいですものね。

うちのクマさんもぼちぼち釣りに行かないかしら( ´艸｀)

2011年06月16日 11:55

うわ～～
すんごい魚って何だろうって思ってたけど、
あんな大きいヒラメだったなんて！！
しかも、それを魚屋さんのように
家でさばけちゃうところが素晴らしいっ☆
尊敬します＊＾＾＊
私は小ぶりの3枚おろしの魚しか捌けないー＞＜

るぅさん家の「おにぎり」やってみたよ！
ビックリ☆☆
ほんとに美味しく出来た～っ♪
これなら塩で痛い目にあうこともないし、
頻繁におにぎりやってるかもー笑

2011年06月16日 12:13

すんごい立派なヒラメ様ー！
さぶろー山さん、素敵！！
で、こんなどでかいヒラメをさばけるるぅさん、
もっと素敵！！！
さすがにヒラメはさばいたことないですわー。

今から新幹線乗って、行っても良いですか？
ヒラメ・・・もうないですか？

2011年06月16日 13:27

＞marimariさん
キャー❤
こんな包丁さばきを褒めてくださって
ありがとうございます！

大きなヒラメ。
最初見た時は、どうしてやろうかと思いましたが、食べたらやっぱり超美味しくて❤
頑張ってヨカッター！！！

2011年06月16日 22:37

＞saraさん
そ・・・そんな～。照
師匠だなんて～。ﾃﾚﾃﾚ。

でも、さばくの超大変でした＞＜
次回同じことしろって言われたら・・・

できないかも。笑

2011年06月16日 22:38

＞JUNさん
ありがとうございます～❤

いやでも。
あたしもコイツを見た時は断念しそうでした。笑

激ウマひらめ料理。
楽しみにしててくださいネッ♪

2011年06月16日 22:40

＞Mさん
ヒラメって高級魚なだけあって、
なかなか釣れないんですよね～。
こんな1匹まるごとサイズは
市場にも全然でてないし・・・。

高級魚なだけあって、
さばくには超緊張したんですけど、
上手にさばけてホントよかった。。。
（これで下手くそにさばいてしもうたら何を言われるか分かったもんじゃない。笑）

ヒラメ様はムニエルも激ウマなんですよね～。
しかし。
調子にのって、全て柵にしてしもうたので
今回はムニエルはできないな～。
残念～＞＜

2011年06月16日 22:43

＞まーちゃんさん
ホント～？
感動までしてくれてありがとうッ❤

ちなみに魚屋で修行とかしたことないです。笑
ちょっとおかめ顔な
ふっつーの主婦ですわ♪

2011年06月16日 22:44

＞久美子さん
そんなに褒めてくれて
ありがとうだよ～！！

あたしも中骨が薄いから透けるかと思ったんだけど、
そこまで薄くはなかったみたい＾＾；
まだまだ修行が足りないな。
次回は透けるくらい上手にさばいてやるぅ～笑

久美子さんの旦那さんも
いつか釣ってくれるといいね～❤
そしたらいつでも呼んで＾＾
包丁持参で食べに行くわ～♪

2011年06月16日 22:46

＞Ａ型母ちゃんさん
日本海ではヒラメが釣れるのよ～♪
しかも防波堤のちょい先くらいの
結構陸から近い場所で❤

やっぱ光って早いよね～。
会社のPCとかものすげー早いもの。
我が家も光に・・・

なれるんだろうか？
（田舎だからネー。笑）

2011年06月16日 22:48

＞Ｐｉｎｋｇｏｌｄさん
教本だなんて恐れ多くもありがとうございます！
やっぱり釣ったお魚は
「まず刺身」ですよね＾＾

お刺身で楽しんで。
火を通して楽しんで。
骨の髄まで食べたくなるヒラメ様！！！

我が家に来てくれてありがとう～❤

2011年06月16日 22:50

＞keiさん
どエライものの正体は
ヒラメだったんですよ～♪

keiさんの旦那様も釣りするんだ～！
それも日本海まで釣りに来たことまで！！

うちもいつも大漁なわけじゃないんですが、
船で釣り（と、いうか・・・あれは、もはや漁。笑）にでるので、
大抵何かしら釣ってきてくれます♪

応援ありがとデス❤

2011年06月16日 22:53

＞ガーデン・ガーデンさん
わはッ❤笑
声まででちゃいましたかー。笑

あたしもお魚をさばくのはそんなに得意ではないんですけど、
今回は上手くいってヨカッタ！
お魚によってはものすごーく
下手っぴな時もあります。笑

ぜひとも息子ちゃんと一緒に
我が家のヒラメをお楽しみになって♪
エアー刺身。笑

2011年06月16日 22:56

＞ナオさん
ホントですか～？
そんな風に言ってもらえると
すごーく嬉しいッ❤

あたし自身も結婚するまで1匹丸ごとのお魚なんて触ったことなかったし。
鰺をさばくのですら躊躇してましたから。笑

ちなみにこちら昭和54年生まれですが、
ナオさんも同じくらいですか？？
料理も、習ったことないですよ～。
本来教えてくれるであろう、おかんは全然料理できないし。笑

100％独学です❤アハ❤

2011年06月16日 23:01

＞ひらりん♪さん
あたしもこのヒラメを見た時は、
超～～～～ッ
びびりました！！！笑

だってカルピスあんなにちっさいし。笑

でも無事にさばけてヨカッタヨカッタ♪
ヒラメ様も成仏できたかな♪

陰陽師話もちょいちょい更新していきますね❤
更新楽しみだなんて
すっごく嬉しいです＾＾

2011年06月16日 23:04

＞garakoさん
へぇ～！
そうなんだ。
八戸では小ぶりのヒラメがとれるんですね～♪
しかも1匹298円とは
なんとまぁ魅力的❤❤❤

小さくてもやっぱり本物のエンガワは美味しいですよね～＾＾
今まで食べてたエンガワは何だったんだ？
ってくだいの美味しさですもん♪

ちなみに撮影協力はさぶろー山です♪

2011年06月16日 23:06

＞ぐうたらままさん
はじめまして♪
コメントありがとうございます＾＾

上手にできてますか？？
嬉しいお褒めの言葉、ありがとうございます！

確かにヒラメやカレイは骨がないので、
お刺身にするなら鰺や鯛より
扱いやすいかも・・・ですね♪

ぐうたらままさんのとこにもヒラメさんが
行きますように♪

2011年06月16日 23:09

＞sue*さん
尊敬だなんて～。ﾃﾚﾃﾚ。
ホント嬉しいです❤
ありがとうございます～❤❤❤

でもあたしもこんなに大きなお魚がさばけるようになったのは、ここ2～3年です。
結婚するまで1匹まるごとのお魚なんて触ったことなかったもの～。笑

そしておにぎり。
すごい美味しそうだったぁ～＾＾
同じおにぎりなのにsue*さん家のおにぎりは、
なんであんなにオサレなの・・・❤

お役にたててよかったです♪

2011年06月17日 00:21

＞２号さん
大丈夫！笑
まだヒラメ残ってるよ～♪
1/4だけお義父さんにおすそ分けしたんだけど、
まだまだたっぷりありますゼ。ｲﾋﾋ。

ヒラメをつまみに、
寒梅で一杯・・・❤ウホ(✪ω✪*)♡
こりゃあ盛り上がりますな～♪

しかも今なら家も綺麗ですから！
汚れる前にぜひともどうぞ。笑

2011年06月17日 00:23

＞ｄｏｎｎさん
魚釣りシーズン到来だしね♪
これからはいろんなお魚がじゃんじゃん歩いてくるよ～。笑

ちなみにヒラメはすごーく大口で鯵とか丸飲みしゃうくらい獰猛なんだけど、
カレイさんはとってもおちょぼ口なんだ＾＾

さぶろー山のおかげで、
魚の生態にもずいぶん詳しくなりました。笑

2011年06月17日 13:02