おはようございまーす。
ああ~。
今日も太陽がさんさんとしてますなー。
洗濯・掃除・昼寝・昼寝・昼寝・・・
やりたいことはいっぱいだけど、
今日は仕事も忙しい~。
しょうがない。
せめて昼寝した気持ちで仕事しよう~。泣
まずは昨日の晩ご飯。
じゃん!
とろ~り蟹あんかけ♪ニラタマ炒飯・チョコバナナトライフル・たまり漬け・中華風冷奴
今日は、おかんがいなくて3人分。
3人分なのでちょっぴり手抜き。
我が家は人数が少なければ少ないほどおかずの品数が減る構成になってます。笑
今日もまた登場。
LOVE奴❤
今日は中華風~♪
箸休めに用意したたまり漬け。
きゅうりと大根です。
冷凍してあったスポンジで簡単デザート。
チョコバナナトライフル
ついでにクリームも冷凍庫から発掘品。
白雪餡をたっぷりかけたあんかけ炒飯。
とろ~り蟹あんかけ♪ニラタマ炒飯
名前のとーり、
ニラタマ炒飯に蟹の白雪餡をかけた炒飯。
塩気キツめのパラパラチャーハンに優しいお味のとろ~り餡をたっぷりからませて・・・
さぁどうぞ❤
* * とろ~り蟹あんかけ♪ニラタマ炒飯 * *
【材料】3人分ご飯・・・・・お茶碗山盛り3杯分
ニラ・・・・・1/3束
卵・・・・・1個
卵黄・・・・・2個分
卵白・・・・・2個分
蟹缶・・・・・1缶
塩・胡椒・・・・・適量
ごま油・・・・・適量
◎水・・・・・400cc
水・・・・・100cc(カニ缶洗い用)
◎中華スープの素・・・・・大2
◎紹興酒・・・・・大1(なければ酒で)
◎醤油・・・・・小1
水溶き片栗粉・・・・・片栗粉大3+水大4
【作り方】
1:ニラはみじん切りにし、卵は全卵1個+卵黄2個・卵白2個に分けておく
全卵+卵黄は炒飯に使用。
卵白は餡に使用。
2:小鍋に◎印を入れてひと煮たちさせる
ふつふつっとすればOK
3:蟹缶を缶汁ごと入れる
我が家で使った蟹缶はこれ。
内容量40g程度の小さい缶詰。
100均ですわ。
蟹の身が缶にくっついて勿体ないので、
缶に水100ccを入れてさらに鍋の中に入れたら火を止める。
ちなみにこのサイズの缶だと9分目でちょうど100cc。
400cc+100ccで合計500ccですな。
4:フライパンにごま油を熱し、ニラを炒めたら卵(全卵+卵黄のほう)を入れてさらに炒める
同時に冷やご飯もレンチンしてごま油をかけておく
5:冷やご飯を入れてさらに炒め、キツめに塩・胡椒をしたら炒飯できあがり。
我が家のパラパラ炒飯の作り方はこちらを参照にどうぞ→パラっと炒飯
6:3のスープを煮立たせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
とろみをつけたスープの中に溶いた卵白を入れて菜箸でぐるぐるっとかき混ぜたら餡できあがり~
卵白はよーく溶いておかないとものすごいダマみたいな卵白になるので注意。
あんかけ炒飯の卵白は、細かいほうが綺麗♪
7:炒飯はお茶碗に入れて丸く盛り、周りに餡をとろ~りと。
飾りに刻みネギをのせたらできあがり~
とろ~り蟹あんかけ♪ニラタマ炒飯
キツめの塩・胡椒で味付けした炒飯に、薄味の蟹あんをたーっぷり。
餡のとろみ具合はお好みでどうぞ。
あたしは個人的にとろみ強めのドロっとしたぐらいが好き❤
とろ~り餡をたっぷりからませてどうぞ。
ウマー!
ちなみに材料の表記が3人分ですが、わりと餡たっぷり目なので4人分でもイケます。
あたしだったら、ご飯の量だけ増やして無理やりにでも4人分にする。笑
で。
この夏。
すでに夏バテ気味のあたし。
確かに暑いと食欲不振になってバテるのだけど、
エアコンをつければエアコンに負けるという、
なんともかわいそうな体質。
しかし悲しくかな。
室内がダメなら外に・・・と、
お外にでれば、日光という強敵。
日光の下に30分いただけで、お肌は火傷状態。
即医者行き決定。
海とか永遠の憧れです。
(新潟に住んでるくせに海で泳いだ記憶って、
人生においてたったの3回です。
3歳・18歳・20歳の3回だけ。笑)
個人的に冬より夏のほうが好きですが、
体に合わないのが夏の気候。
そんなこんなで食欲も撃退。
さっぱりしたものばかり口にする毎日が続き、
今月に入ってすでに3キロ落ち。
ある意味ダイエット成功。笑
ジーンズに3cm程ゆとりができました❤
あとちょっとで冬太りした分が全て戻ります。
超ラッキー♪
もちろん家族全員同じものを口にしているわけですので、
おかんもちょっと痩せた模様。
おかん「やったわ!ようやくちょっと痩せたわ!!!夏バテ万歳!!万歳!!万歳~!!!」
大喜びですわ。笑
ただね。
ただね~・・・。
さぶろー山「うおッ!また増えたー!!!!!」
なんでなーん!!!
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コメント
あんかけ…
私「あんかけ」苦手なんですよね~。だいぶ克服したけど、ふわふわとろとろのあんかけチャーハン食べたいなぁ~~❤
体重…私、断乳以来、増加する一方(笑)なぜー!お仲間だ~~(>_<)
2011年07月13日 09:06
おはようございます^^
あんかけチャーハン美味しそう~♪
夏バテしますよねー!
でも私、食欲は落ちないんです・・・
(ってことは夏バテしてないのかな?)
やばいーヽ(;´Д`)ノ
さぶろー山さんと一緒!?
体重、もうちょいとがなかなか落ちないんですよね( p_q)
2011年07月13日 09:14
あんかけ私も大好き~♪
おかめさんのブログには裏技が散りばめられてて、やっぱすごい参考になるわ~
夏バテ3キロ減、羨ましい限りだわ☆
じゃ、スカートもゆとりが出たね(≧ω≦)
2011年07月13日 09:20
うふふ・・・最後のオチ?いいねぇ~。きっと体質というか、とっても吸収しやすいんだろうね~。
私と同じよん。私って多分、空気吸うだけで太るんだと思う、多分ね・・・
私も、るぅさんのように自然とダイエット出来てた!っていう料理作りたい!
やっぱり豆腐かな( ̄▽+ ̄*)
2011年07月13日 09:45
あんかけチャーハン美味しそう♪
これならご飯でもいいかも~^^
るぅさん、元々やせ気味なのに、更に痩せちゃったんだぁ><
でもこの時期、ホントサッパリしか食べたくないですよね( ̄_ ̄ i)
私は、何故か揚げ物なんかも食べたかったりするんですけどσ(^_^;)
さぶろー山さんが健康な証拠ですよね('-^*)/
夏に負けない男!!(^O^)/
2011年07月13日 10:02
こんにちわ!
とろとろ~!!おいしそう!
100均ってカニ缶なんて売ってるんですね。ビックリ。
えー!3㎏も??
すごいですね。まだ梅雨が明けたばかりなのにー。
私もその昔、若い頃は夏と冬では体重が3~4㎏違うという、しっかり夏バテ→食欲落ちる→痩せるというパターンでしたが、いつからか年中無休の食欲旺盛体になってしまいました・・。
るぅさんの食卓、とても栄養満点だからきっとバテバテにはならないと思うけれど、そこそこ食べて暑い夏に備えましょう!!
にしてもさぶろー山さん何故??(笑)
2011年07月13日 10:05
はははははっ!!!(〃∇〃)さぶろー山さんたらっ♪♪やっぱりステキ!!!弱肉強食のサバイバルでも生き残りそうな強靭な遺伝子ですねっ(`・ω・´)ゞてゆか。私も自己ベスト更新中であります!笑
あんかけチャーハン、作り方わかりたすすぎです!私にも作れそう!いや、頭の中でもう2回ほど作ってみました◎成功です^^
ステキなのに、かよわいという理想的女子るぅさん◎体重減っても元気でいてね^^
今日もごちそうさまです!!!
2011年07月13日 10:58
さぶろー山は外で何かしら摂取してるんですかね~?!それとも摂取せずとも太る体質??
ちなみに高知県住みです^^
土佐は赤牛なんです~黒毛じゃなく、赤毛!
普通に高くて手が出せません(笑)
2011年07月13日 11:15
チャーハンもあんかけかけるだけで豪華なごはんに変身ですね…
たまり漬けのレシピを教えていただけないものでしょうか??
2011年07月13日 12:40
夏痩せ…えぇ夏バテでもかまわないゎょ?痩せるんなら!
若干一名増えてるみたいやが(笑)
夏嫌い~暑いの嫌い~
前は痩せてたのにな~
炒飯うまそ~♪あとビールがあれば最高☆
あ、それよ。夏はビールがうまいもの。だから太っちゃったのよ
2011年07月13日 12:52
ダイエット成功おめでとう~♪
で、同じものいただいてるはずの
さぶろー山さま、どうして体重増えるんですか?
夏に強いとか?
るぅさまに隠れてえぇ物食べてるとか?
皆さまの身体の余分なお肉様をいただいてるとか?
ミステリーですね~(^_^;)))
2011年07月13日 13:02
白雪餡♪いいね~w
卵、上手に使うのね~O(≧∇≦)O
おまけにカニ缶、100均って!
よく見つけたもんだわ~。
でもいまの時季に3キロって、ちょっと体しんどくない??
私も結婚前は、平気で3キロくらい2週間で落ちてた人だから、まわりから心配されたもの(笑
それをいいことに、たまに仕事サボったり?<爆
さぶろー山さんの快進撃はまだまだ続くのねw
2011年07月13日 13:31
るぅさん、夏に弱いのね~(><;)
3キロも痩せたなんて~~~!!!
だって、夏はまだまだ始まったばっかりよ!
こんなにきちんとおいしそうなご飯作っているのに食べてないの?
ちゃんと食べて、良く寝て、元気なるぅさんでいてね!
私はさぶろー山さん系だわ~~~!
夏も決して痩せませんから~(-"-;A
昨日ね、豚丼作ったの。
暇な時のぞいてね♪無理しないで、暇~なときね♪
お大事に♡
2011年07月13日 13:41
うぉぉぉぉお! 餡かけニラタマ炒飯、めちゃめちゃ美味しそう!♡♡♡
あちきも食欲減退してたけど、これは食欲そそるわぁ(o^艸^o)♡
この餡、パスタにも使えるかにゃ~?
な~んて(ラクする)コトまで考えてみたり(苦笑)( ̄∀ ̄;)
あちきも先週までは手抜きご飯ばっかだったにょ~;
でも梅雨明けしてから、ちょっとずつだけど調子戻ってきてる感じだし、ぼちぼちお家ご飯がんがらないとだぉね(o^^o)☆
るぅしゃん、夏バテダイエットで減量したんだ(笑)
まぁ、最低限の栄養を摂って、しっかり活動してればムダな体重やら脂肪はしっかり燃焼されるって言うものね^^
でも、何故にダンナ様。。 目方増えちゃってんのかいにゃ??( ̄∀ ̄;)
もしやこっそりがっつり夜食いっちゃってるとか??(^^;;
トライフルもお洒落で美味しそう(*☻-☻*)♡♡
るぅしゃん、今日も美味しそうなレシピあざーっす♪
近々、またプルプル杏仁作る予定にしてるにょ~ん(#^∀^#)♪
2011年07月13日 13:54
あんかけチャーハン美味しそう~!!
カニって何気に高級なのに百均なんて。
るぅさんのとこ、肉とか安いですよね。住みたい。
夏バテしたいなあ。
もう、年中食べて、食べて、太りまくり。
さぶろー山さん何を食べてあるんでしょうね(笑)
2011年07月13日 18:01
>A型母ちゃんさん
えー?!
あんかけ苦手なんだ!!!
ビックリ!
A型母ちゃんって好き嫌いとかないかと思ってた~www
断乳後の体重増加・・・。
みんなそう言うよね~。
なぜかあたしは子供が3歳になるまで痩せ続け・・・
出産前より30キロも痩せたわ。笑
どんだけ肥満妊婦。笑
2011年07月13日 22:30
>donnさん
あらま!
あたしはバテると食欲から落ちるんだけど、
妹はバテても食欲は落ちないタイプなのかしら??
でも、夏バテ痩せって、すぐにリバウンドするんだよね~・・・
せっかく痩せたんだからリバウンドしないようにしっかり気を引き締めておかないと!
そして冬太りに備えなくては。笑
2011年07月13日 22:33
>ナオさん
あんかけ美味しいですよね~❤
普通のチャーハンより豪華さが増して好き^^
こんな微妙な日本語の(笑)おかめ説明が参考になるだなんてありがとデス♪
ちなみにスカート。
かなりのゆとりがでました~!!
手のひら入りますよ!!
余裕でゆるゆる~♪
やったーい!!!
2011年07月13日 22:36
>mikaさん
ぶはは!笑
空気吸っても太る体質ときたか~。笑
でも、さぶろー山はホントにそうなのかもしれません。
だって、家中みんなが痩せている中・・・
なんで彼だけ太ってるん。笑
そして豆腐。
好きで好きで食べてるだけなんだけど、
だから痩せたのかしら??
mikaさんに言われるまで全然気がつかなかったわ~!
2011年07月13日 22:38
>まーちゃんさん
ようやくちょっと痩せた~!!
出産して脅威のダイエットに成功したあたし。
そのままずーっと細身をキープしてたんだけど、今年の冬・・・
鍋にはまって食べて食べて食べて・・・を繰り返し・・・
気づけばただのブタ。笑
元の体系に戻るまではもうちとかかりそうです。笑
一緒にがんばろうね~まーちゃん❤
2011年07月13日 22:41
>keiさん
結婚記念日おめでとうございまーす❤
めでたいことなので何度でも言います。
おめでとう~❤❤❤
ちなみにこのカニ缶なら100均でも売ってるんですよ~。
ただ、カニの身がものすごい細かくて・・・
餡にしちゃうと常人の目では見えないくらいだけども。笑
まぁ・・・
風味ってことで。笑
2011年07月13日 22:44
>ちっぴさん
弱肉強食サバイバル!笑
そんなんあったら間違いなく生き残り確実です。笑
いやむしろ。
さぶろー山以外はみんなリタイアかもしれませんー。笑
そしてちっぴさんも自己ベスト更新中なんだ!笑
結婚するとやっぱりちょいと太っちゃうよね~。
気をぬいてる訳じゃないんだけど、
なぜか・・・なぜか・・・なぜかねぇ・・・。
まぁ、そんななぜかで1年に13キロも太った結婚詐欺男はうちのさぶろー山ですが。笑
2011年07月13日 22:47
あー、私も日本海育ちなのに海無理です。
日焼け=火傷。
あれはねー、やめた方が良いです、絶対。
で、体重。
さぶろー山さん現状維持どころか増量!
グラビア撮影が楽しみですね。
むちむちぼいんぼいーん♪
そんな私も『夏バテしちゃいかん』と思って食べてたら
見事に増量中です、この激暑に・・・
なんでなーん・・・泣。
あんかけ炒飯は美味いっすね。
炒飯を愛して止まない人がウチにも一人いるので、
近々作ってあげようと思います。
ええ、気が向いたら・・・
2011年07月13日 22:48
>もっちさん
ホントなんでさぶろー山だけ??
道端に落ちてるものを拾い食いでもしてるのかしら??笑
そしてもっちさん!
高知県なんだ~!!!!
予想よりも遥か遠方住みに驚きが隠せません。
そして土佐の赤毛・・・。
聞いただけでヨダレでそうです。
あたしも食べたい!!
高知に行きたい!!!
2011年07月13日 22:49
>JUNさん
たまり漬けなんですが、
昨日のたまり漬けは日光土産にもらったたまり漬けの素使用ですー。
本格的にきゅうりシーズンが到来したら漬ける予定ではいるんですが、
今年はまだきゅうりシーズンが来ないので、
もうちょっとお待ちくださいね^^
2011年07月13日 22:53
>E.M.Iさん
ああそうか!
ビールか!!
言われてみれば、最近ビール口にしてないな~。
だから痩せたのか!!!
だからバテたのか!!!笑
そうと決まったら早速ビール飲まなくちゃ♪
2011年07月13日 22:54
>たなまみさん
いやホントにさ。笑
同じものを食べてるハズなのに、
なんでさぶろー山だけ痩せないの~??
ってか、
なんで太ってるの~?!笑
このミステリー・・・
個人的には「皆様の余分なお肉様をいただいている」に一票かな。笑
2011年07月13日 22:57
はじめまして。実は、前からいつも読んでます。
色々参考にさせてもらって、楽しく読んでいます。
同じアメブロですね。
初めてコメントしちゃいました。また来ます♪
2011年07月14日 06:40
>るぅさん
餡掛け、食べるのが苦手じゃなく、作るのが苦手なんです(笑)誤解を招きました(笑)
好き嫌いありませんよー♪
2011年07月14日 12:00
>あっちゃんさん
ええー?!
こっちの100均にはふっつーに置いてあるわよ❤
さすが田舎の100均。笑
100均ですら物価が安い。笑
そうそう。
確かにこの時期の3キロ減は体がキツい・・・。
全身疲労みたいな感じがとれないもの。
(これは歳のせいか?)
痩せた嬉しさと全身疲労感との戦いです。笑
2011年07月15日 00:39
>久美子さん
豚丼見ました~!
厚いお肉ですんごい美味しそうだったわ❤
そんな久美子さんの豚丼・・・。
ここでのお返事より先に久美子さんのブログにお邪魔して、
画像お借りして、
つくれぽに掲載してしまいました。笑
時間があったら見てみてね~❤
美味しそうに作ってくれてありがとうございました!!!
2011年07月15日 00:43
>のん♪さん
のん♪さんも夏バテ中だったのね~!
ホント毎日涙でるほど暑いものね~・・・
料理するのもしんどいその気持ち・・・
ええ。
よう分かるわw
パスタにかけるならもうちょい味濃い目にしたほうがいいかもな~。
名古屋風(名古屋風なのか?笑)あんかけスパだねッ♪
本当に毎日クソ暑いけど、
バテバテにならないようお互いそこそこ(←そこそこってとこが大事。笑)がんばろうね~!
2011年07月15日 00:46
>シフォンさん
確かに100円は安いかもなんですが、
でもね・・・
でもね・・・。
身が細かすぎて餡にしたらどこに身があるか分からないくらいのでした。笑
ホントなんでさぶろー山だけ太るんだろう。。。
空気を吸っても太る体質でしょうか・・・。
2011年07月15日 00:48
>2号さん
むちむちぼいんぼいーん!笑
久々にでましたね。
さぶろー山の代名詞ともいうべき言葉。
「むちむちぼいんぼいーん」笑
多分、熱海でのグラビア撮影は、
期待にこたえられるような出来上がりになると思います。
周囲の人々の体感温度も3℃は確実にUP。笑
今年の熱海は熱いうえに暑い。笑
で。
ramさん増量中??
あらまーめずらしい。
てっきり食べても太らないタイプかと思ってました。
少食だし・・・。
ちょっと憧れます。
少食って言葉・・・。ポッ・・・❤
2011年07月15日 00:52
>あだち あさみさん
わ❤
いつも読んでくださってるなんて感激!
ありがとうございますー^^
あだちあさみさんも同じアメブロさんなんですね~♪
こんなおかめブログですが、
いつでも遊びにいらしてください❤
2011年07月15日 08:47
>A型母ちゃんさん
なるほど!
そういうことだったのね~。笑
あたしゃてっきり食べれないのかと^^;
でも、やっぱり好き嫌いないんだね~!
やっぱりね。
やっぱりw
2011年07月15日 09:08