昨日の晩ご飯~!
じゃん。
なすのナポリタン・もろきゅう・昨日のビシソワーズの残り・牛肉とかぼちゃの煮物
ひなの好物。
もろきゅう。
これだけでご飯が2杯食べれるってんだからすごいわ。
筋金入りのきゅうり好き。
昨日の残り物。
なすのビシソワーズ。
微妙に残ってたので、牛乳とめんつゆでかさ増ししました。
上にのせたのは三つ葉。
かさ増ししたら濃度が足りなかったようで、のっけてジュレ・・・見事に沈みました。
のっけてジュレは、水より重い。
勉強になったわー。
そして牛肉とかぼちゃの煮物。
頂き物のかぼちゃ。
ものすごい甘くて美味かったー!
ごっつあんです!!!
それとなす料理。
なすのナポリタン。
炒めるだけの簡単メニュー。
入れる具はお好みで。
ベーコン入れてもいいし、魚肉ソーセージでも大丈夫。
これね、激うまよ❤
ケチャップがしっかりからんで、ご飯にのっけてもイケる~!
* * なすのナポリタン * *
【材料】4人分
なす・・・・・3本
ウインナー・・・・・4~5本
ピーマン・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・1/2個
パプリカ・・・・・1/8個
◎ケチャップ・・・・・大5
◎砂糖・・・・・小1
塩・胡椒・・・・・少々
粉チーズ・・・・・少々
【作り方】
1:なすは1.5cm程度厚さに切り、水にさらしてアクをぬく
火が通りやすいように薄めにカット。
あまり薄くしちゃうと炒めた時に水分がぬけて、ペラッペラになっちゃうので1.5cmくらいがちょうどいい。
2:ウインナーは斜め薄切りに、玉ねぎはスライスし、ピーマン・パプリカは小さめの乱切りにする
ピーマンとパプリカは最後に入れてさっと火を通すだけなので小さめのほうがいいです。
3:フライパンに油を熱し、なすを炒める
中火で2分程。
この時点ではなすに完全に火が通ってなくても大丈夫。
4:ウインナーを入れてさらに炒め、ウインナーに火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎを入れるとどんどん水分がでるので、強火にしてさっと炒める。
5:なすがやわらかくなったら、ピーマンとパプリカを入れて炒め、軽く塩・胡椒をする。
ピーマンとパプリカは色が悪くなっちゃうので最後に入れてさっと炒める程度。
6:◎印を入れて全体にからめたら、粉チーズをふってできあがり~!
なすのナポリタン
残ったら、パスタを添えて次の日のランチにしてもいいね~。
我が家は朝ご飯に、ちょっぴり残ったなすのナポリタンをパンにのせて、
チーズをた~っぷりのせて
ピザ風にしていただきました。
残り物とは思えない美味さ❤
で。
お盆デスネ。
早いとこではもうお盆休みに入ってるのかな??
あたしはね。
お盆中ずっと仕事。泣
でもね~。
でもね~。
今日はとっても楽しみなことがあるんだな~♪
ブロ友さんと初対面ってな儀式があるのだよ~❤
うふふ~
「おかめ顔ですがよろしく。」っては伝えてあるんだけど、
お互い分かるかな~♪
すごい楽しみ。
それを楽しみに今日一日頑張ろ。
ほんでは。
行ってきまーす!
ご訪問ありがとうございました。
ぽちっと応援ありがとう!
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
画面切り替わって超面倒なのにいつもぽちぽちありがとうございます!



コメント
ブロ友さんとの御対面(*^o^*)
楽しみですね~!
私はさぶろー山様お目にかかりたいです?お腹だけでも(笑)
(↑これは会うではなく見たい?)
2011年08月11日 08:00
茄子もウインナーもケチャップも子供が好きだからさっそく作ってみます!!甘めで美味しそう❤粉チーズたっぷりかけよっと!!
お盆お仕事お疲れ様です~~!!!お盆なんてどこ行っても混んでるから仕事していた方がいいですよ~~(笑)って。。。初対面ドキドキですね!!
2011年08月11日 08:40
るぅさんおはよございます^^
茄子のナポリタンおかず!絶対うましーですね!!
ミートソースとかに茄子を入れてパスタにしたりしていましたが、茄子を主役にしたナポリタンおかずだなんて、一生考えつかないー。目から、うろこぽろぽろ落ちました。。
絶対絶対、美味しー茄子おかずになりますね!!めちゃめちゃ勉強になります^^
てゆか。てゆか。
さぶろー山さんの、計量カップ茶が、もう当たり前のように食卓写真にさりげなく映っているあたりが、もう、最近の胸きゅんポイントなのでございます(笑)うふふ
るぅさんに会えるブロガー様、うらやましい!!
私もいつか新潟を旅行したら、必ずるぅさんにるぅ亭でステキ料理をごちそうになって…交際を申し込みます♪♪笑
2011年08月11日 08:51
お仕事ですか~(。-∀-)
お疲れさまでございます。
でもブロ友さまとお会いになるのですね、ステキですね(*^^*)
るぅさま、おもしろエピソードないから、普通のコメになってもうてるわ( ̄▽ ̄;)
るぅさまのとこで遊ばせてもらってるのにぃ~( ;∀;)
え?普通でえぇって?
あら…Σ(-∀-;)
2011年08月11日 09:00
おはようございます♪
お盆ずっとお仕事なんですね(>_<)
お疲れさまです!!
うちのミニジャイアンは
今日からお盆休みなんですが
早速家にいません涙
(家族サービスはしろーヾ(。`Д´。)ノ!)
なすのナポリタン!美味しそう~!!
なすが届いたとこなんで早速作ってみますね☆
パスタでもいいけどほんとパンにも美味しそう~
ブロ友さんと初対面だなんてすごいー!
でも儀式!?
なんでしょう(@ ̄Д ̄@;)?
2011年08月11日 09:05
今日も美味しそうなおかず。
ナスのナポリタンうちでも
作ってみようと思います。
ブロ友さんんとご対面ですか。
いいですね~。
その話楽しみにしています^^。
2011年08月11日 09:08
最初、パスタを探しちゃいました( ̄ロ ̄;)パスタなしなんですね!今度、作ってみます(^O^)
みゅうも、近かったら、るぅさんに会いたかったです(^O^)もちろん、サブロー山さんにも(^O^)
みゅうの中で、サブロー山さんは、いけてる男子なんです(*^□^*)面白さが、みゅうのつぼに入ってます(^O^)
2011年08月11日 11:54
かぼちゃと牛肉がもうおいしそうでなりません。
もちろん茄子のナポリタンもおいしそう。
ジュレが沈んでしまったビシソワーズも。
沈むんですね…。
夏メニュー満載!!
とっても参考になります。
今日はどなたとお会いするのかなー。
新潟の方でしょうか…
2011年08月11日 12:06
美味しそう~♡
お腹ぐーってゆーてまいましたw
なすのナポリタンでご飯モリモリいきたいです♡
私もお会いしたいです((((o゚▽゚)o))) ドキドキ♪
2011年08月11日 12:59
具だけのナポリタン、使えそうですね!!
ブロ友さんとの初対面、どきどきですね!
でも、たのしそうー☆
るぅさんにもさぶろー山さんにもひなちゃんにも
会いたいですー♪♪
2011年08月11日 14:12
るぅさんに会ってみた~い❤
緊張するんだろうな~~~笑
2011年08月11日 23:12
いよいよ2号さんと御対面なんですね~(-^□^-)
なぜかことさちも楽しみ(笑)
ことさちもお盆はお仕事です!
ま、そういう業界なんで覚悟してました。
お客様が幸せならそれでいいです('-^*)/
2011年08月12日 16:31
>makoさん
やーん❤
そんな・・・
こんなおかめ顔ですのにお会いしたいだなんて
嬉しゅうございますー♪
でも、きっと緊張はしないと思います。
まんまブログの一家ですから。
ホントこのまんま。笑
2011年08月15日 22:39
>ウッチーさん
これ、ご飯にのせても美味しかったですー❤
簡単だし、ランチにしてもいいかも^^
初のブロ友さんとのご対面。
ドキドキワクワクな対面でしたが、
ものすごーく面白くて
充実した時間をすごしましたー^^
ウッチーさんも新潟にお越しの際は是非❤
2011年08月15日 22:41
>かぎちゃんさん
あたしもかぎちゃんに会いたい~!
一度でいいからお会いしたいんだよなぁ~♪
新潟←→大阪。
新幹線で5時間くらい??
未だ踏んだことのない大阪の地を
かぎちゃんと一緒に踏みたいデス!!
できればたこ焼きも一緒に食べたい❤
2011年08月15日 22:42
>kanaughtyさん
kanaughtyさんかぼちゃ好きなんだもんね~^^
我が家、あんまりかぼちゃLOVEではなく、
煮物にしても不人気なんで
オイスターソースで煮てみましたー♪
ちなみにジュレ・・・
濃度がないスープに浮かべると沈みます。
やっぱりジュレのほうが重いらしい・・・。
2011年08月15日 22:44
>みゅうさん
そうなんですー。
これは具だけナポリタン。笑
パスタにのせても美味しいけど、
丼にしてもイケますー♪
さぶろー山はイケてる男子ですかー。笑
どうでしょう・・・。
ただのジャイアン・・・おっと。
いけねぇいけねぇ。
口がすべったー。笑
2011年08月15日 22:50
>monicaさん
ぶははー!笑
あの超立派なお腹ですかー。笑
まぁ・・・
ある意味、観光名所の少ない新潟では、
観光にはなるでしょうな。
あのぼいんぼいーんなお腹は
ある意味佐渡金山より面白い。笑
2011年08月15日 22:51
>A型母ちゃんさん
子供はやっぱりケチャップ味が好きだよね~♪
それとウインナー。笑
こりゃ子供の大好きアイテムだわね。
確かにお盆はどこ行っても混んでるけど、
やっぱりみんなが休んでる時は
あたしも休みたいよー!
2011年08月15日 22:53
>ちっぴさん
その交際・・・
もちろんお受け致しますデス!笑
ちっぴさん大阪だものね~。
新幹線に乗っても5時間はかかるであろうこの距離・・・。
嗚呼。
こんな時、どこでもドアーがあればいいのになぁー。
そしたらいつでも会えるのにね~♪
どらえもーん!
どこでもドアーだけくれー!笑
2011年08月15日 22:55
>たなまみさん
ホントだ。
たなまみ警視のコメントがふっつーになってる。笑
あ。
でもこの内容じゃつっこみどころもないもんなー。
ふっつーにもなるか。笑
明日のブログはつっこみどころ満載よ❤(多分ね。多分・・・。笑)
いつものナレーション(笑)
お待ちしておりますー♪
2011年08月15日 22:57
>donnさん
ええー?!
ミニジャイ(勝手に略。笑)どこ行ったの~?!
せっかくのお盆休みに家族サービスもなく
どこで遊んでるんだー!
おおーい
ミニジャイー!!!
帰って家族サービスしろ~い!
(できれば食事なんかも作って、洗い物なんかもして、できれば掃除なんかもしてくれー!笑)
2011年08月15日 22:59
>ガーデン・ガーデンさん
これ、いっぱい作っておいて、
次の日丼にしたり、
パンにのせたり、
パスタにのせたりしてもイケますよ~❤
(全部試してみたんですが、
どれもイケましたー!)
ブロ友さんとの初対面。
ドキドキワクワクでありましたが、
緊張することもなく、
すんごく楽しいひとときでした♪
この歳になって新しい友達ができるなんて
すっごく嬉しいことです❤
2011年08月15日 23:01
>ことさちさん
そうなんですよー!
おかめ1号とおかめ2号の初対面。笑
ホントに面白いお2人方だったので、
リアルに生中継などして、
もっと面白おかしく書きたかったのに、
時間もパワーもなく・・・
こんな程度しか書けず大後悔です。泣
ことさちさんもお盆お仕事だったんだ!
サービス業に休みなしとは言ったもんですが、
(それを覚悟でやってるワケでもあるんですが、)
やっぱり休みたいですわー。笑
ことさちさんもお疲れさま!!!
2011年08月16日 00:00