今日は、昨日のブランチの様子をお送りします。

じゃーん。
甘海老のトマトクリームスパ・甘海老のお刺身・山盛りキャベツサラダ

先日、レシピブログさんの企画で、タカナシさんの生クリームを山ほどいただきました。

大好きな生クリーム。

泣くほど嬉しい当選だったんですが、

いかんせん。

自分では買ったこともないような、ええ生クリーム！

これ、すんごい美味いの。

あまりにも高級品の到来に、

どうしていいか分からず・・・

分からず・・・

分からず・・・

分からぬまま1週間が過ぎてしまいました。　（←早く作れ。）

いやはや。

このままでは賞味期限が過ぎてしまう。

どうにかしなきゃ。

どうにかしなきゃ！

どうにかしなきゃーーーーー！

と。

そんな時。

ふと目についたこれ。

市場で仕入れた甘海老。

甘海老大国新潟。

スーパーでも、山盛り甘海老がぎょうさん売ってます。

しかも、年中無休の格安価格。

ちなみに、これ1パック100円。

1箱600円ってのもありました。

安いわー。

ホント安い。

せっかくなので、そんな名物甘海老を使ってみよう。

じゃーん。
甘海老のトマトクリームスパ

甘海老を丸ごと使って、アメリケーヌソース風のパスタ。

甘海老とトマト・生クリームしか使ってないのに、

この美味さ・・・！

海のない県にお住まいの方・・・

美味しすぎて泣いちゃうかもしれません。

*　*　甘海老のトマトクリームスパ　*　*

パスタ・・・・・200ｇ

甘海老・・・・・30～40匹

トマト缶・・・・・2/3缶

タカナシ純生クリーム35・・・・・1/2パック

にんにく・・・・・1片分

玉ねぎ・・・・・1/4個

クレイジーソルト・・・・・小2/3

塩・胡椒・・・・・少々

オリーブオイル・・・・・少々

パスタの茹で汁・・・・・お玉1/2程度

【作り方】

1：鍋に2Lの水を入れ、パスタを茹でるお湯を沸かす。

2：玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライスし、甘海老は頭と身部分に分ける。

頭も身も両方使います。

海老は、長い髭だけとってあげるととっても親切。

手で触るだけで簡単に取れるよー。

3：フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら玉ねぎと甘海老を入れて炒め、軽く塩・胡椒。

甘海老の色が変わったら、身部分だけ取り出す。

面倒だったら一緒に煮てもいいんだけど、煮ると身がかたくなっちゃうのでね。

4：3と同時進行でパスタを茹でる。

パスタは、塩小2を入れて塩茹で。

5：トマト缶を入れ、甘海老の頭を潰しながら5分ほど煮詰める。

途中でパスタの茹で汁も投入。

頭部分に詰まってる旨味を存分に出してやる。

6：生クリームを入れる。

こんなええ生クリーム・・・

パスタに入れるなんてもう二度とないかもしれません。

まじで手が震えました。

7：ついでに、甘海老の身部分とクレイジーソルトを入れてひと煮立ち。

この段階で、泣くほど美味い。

8：茹で上がったパスタを入れ、塩・胡椒で味を調える。

このソース・・・パンにつけても美味し。

できあがり。
甘海老のトマトクリームスパ

濃厚な生クリームと海老の奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみください♪

生クリームを使った料理レシピ 贅沢ですわ～❤

甘海老の殻は柔らかいので、

殻ごと食べれます。

甘海老の殻の食感・・・あたしは結構好き❤

もし、海のない県にお住まいの方で、

甘海老がベラボーに高くて、もったいなくて、身はパスタには入れれないって方は、

無理に入れんでも大丈夫。

海老の身はそのままお刺身にでもして、

頭だけで作っても、十分美味し。

あ。

ちなみに頭も食べれるよ♪

ちょっとだけ取り分けた甘海老のお刺身。

これはお醤油つけて食べました。

甘海老・・・名前のとーり、ホント甘い♪

それと山盛りキャベツ。

千切りキャベツにオリーブオイルかけてざっくり和えた後、ポン酢をかけて食しました。

高級生クリーム・・・

まだまだあります♪

さて。

お次はどうしましょ～かね～。

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