昨日はさ。

太陽の到来を待っていたんだけども。。

なかなか太陽さんもでてきてくれなくて。

しょうがないので、DIYは諦めて。

さぶろー山とお買いものに行ったんだけどね。

そしたら。

見事に晴れた。
メンチカツ・春雨サラダ・きのこのおかかバター炒め・わかめと高野豆腐の味噌汁

待てばよかった。。。

大好きな春雨サラダ。

ホント大好き。この味が好き。

あたし。

5/10の冷やし中華の解禁が待てず。

丼かかえて食べてます。

何気に美味しいと評判だったこれ。

きのこのおかかバター炒め

我が家さ。

きのこ大好きって人がいなくてさ。

何かに混ざってれば食べるんだけど、

本体だけ出すと誰も手をつけないとゆー。

なんとも微妙な不人気者です。　

（星おじいちゃんの天然舞茸は除く。あれはケンカになるくらいのビッグスター。）

そんな中で。

めずらしくもこれは人気だったんだ。

さぶろー山がまた食べたいと言うので、

忘れぬように書いておこう。

きのこのおかかバター炒め

【材料】4人分

まいたけ・・・・・1パック

椎茸・・・・・3個

ピーマン・・・・・1個

パプリカ・・・・・1/6個

バター・・・・・15ｇ

ガーリックパウダー・・・・・少々

醤油・・・・・大1/2強

かつおぶし・・・・・片手で軽くひとつかみ

【作り方】

1：きのこは小房にし、ピーマンとパプリカは細切りにする。

パプリカは赤でも黄色でも。なかったらピーマンでも。

2：フライパンにバターを熱し、きのこを炒め、しんなりしてきたらピーマンとパプリカを炒める。

ピーマンは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、炒めすぎないように。

3：醤油を入れてざっと混ぜ、ガーリックパウダーをふる。

ガーリックパウダーがなかったら最初にバターとみじん切りのにんにくを炒めてもいいと思います。

4：かつおぶしを入れてざっくり混ぜる。

花かつお使ってます。

きのこのおかかバター炒めできあがり～！

冷蔵庫がカラっぽで。

あるもん全部入れてやれ。と、思いながら。

かき集めの生鮮品を炒めただけの一品だったけど、

美味しいなら何よりでしたわ。

そしてメンチカツはね。

お肉が250ｇしかなかったので、精一杯野菜を入れてかさ増しを狙ってみたんだけども。

いざ成形してみたら。

超ちっさ！

やべーやべー。どうするかなーと思いながら。

小麦粉と卵を混ぜた卵液につけまして。

そしたらパン粉にまんべんなくお水をかけまして。

パン粉をしっとりとさせまして自家製生パン粉。

成形したメンチダネにぎゅっぎゅとパン粉を押し付けまして。

上からも下からも横からもぎゅうぎゅうとパン粉をつけて。

こんなに大きくなりました❤

わーい。ビックメンチー。

あとはもう普通に油で揚げて。

キツネ色になるまでじゅうじゅうと。

でーきたッ。
250ｇの挽き肉ででっかいメンチカツー。

メンチカツにはたっぷりソースをかけて。（とんかつソース推奨。）
パン粉ガリッガリで超うまー。

そんなメンチカツ定食は、各自お好きなスタイルで。

たっぷり雑穀米の女性陣スタイル。

こちらは、なぜか食パンのさぶろー山スタイル。

さぶろー山「俺はパンがいい！」

メンチカツにはご飯だと思う人ー。

はーい！　　

絶対ご飯でしょ。

そんなさぶろー山スタイルは。

食パンにどっかーんとメンチカツをのせて。

なるほど。

上にもう一枚食パンのっけて、メンチカツサンドか。

と思いきや。

折った。　おもむろに。
全然はさみきれてないメンチカツ。　はみだしまくりで存在感大。　

は。

指で潰された。　むぎゅっと。

さぶろー山「俺はこうやって食いたかったんだ。もごもご・・・むしゃむしゃ・・・。」

とっても綺麗に揚がったメンチ。

どんなに綺麗に揚げられても。

彼の前では全く意味がありません。　ちーん。

そして。

添えた野菜は一口も食べず。　食えよ。野菜を。

そんなさぶろー山は。

本日から3日間、香港です。

昨日。

香港に行く準備をしながら。

あたし「飛行機落ちないといいねー。」

さぶろー山「大丈夫。飛行機落ちたら家のローンはチャラんなるから。」

あたし「あ。なるほど。残り33年のローンは全てチャラか。」

それは悪くない。

さぶろー山「おいおかめ。お前今・・・それは悪くないって思っただろう。」

あたし「え！全然。全然。全く。これっぽっちも。露ほどもそんなことは思ってもおりません。」

でも。

もし落ちたら。

福山と結婚しようかなっては思ってます。　きゃん❤

さぶろー山「お前・・・今。福山と結婚しようとか思ってただろう。」

あたし「え。」

なぜ分かった？！

さぶろー山「お前・・・お前・・・お前ってヤツは・・・！」

なんつー話をしながら。

きゃいきゃいと騒いでいましたら。

さぶろー山のお札が落ちた。



我が家の神棚代わりにしている棚から、さぶろー山のお札だけがポロっと。（あたしのんは無事。）

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飛行機・・・大丈夫かしら。。。