以前昼休みに筍採りに行って昼に食べたときはなんともなかったけど
仕事が終わってみんなで呑みながら刺身で食べてたら
皆さんだんだん口数が減ってきて
飲み会はすぐに終わりました。

次の日、聞いてみたら
皆さん嘔吐したって。
僕なんか発熱までしちゃったし。

なのでその日をもって
生で筍は食べないようにしています。

2012年05月23日 10:17

おー❤

そんなにうまいのか～❤
でも早朝だとお酒残ってるなぁ～ってｵｲ！Σ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ

こんな長いの担いで降りたの？
竹コプターのらないもんねっ
るぅさんの食への根性、もとい、愛情？情熱？を感じました。あは

るぅさんが王将・・・
似合わない～ｗｗｗ
あ、でもできたばっかりだと床も机もベタベタしてないね。
安心安心。
王将、ドキドキするよ、色んな意味で❤

2012年05月23日 12:14

凄い竹藪ですね～
るぅさんたけのこ好きなんですか？
たけのこのお刺身って、確か掘りたてじゃないと味わえないって聞きました！贅沢な食べ方だ～でも味はないんですね＾＾

昨日、たけのこが入っていないチンジャオロース作りました～
るぅさんのたれ最高です～
今度焼き肉のたれも作ってみよう～日持ちするんですね。
見た目は違いますが美味しかったです。
ありがとうございます～

2012年05月23日 12:21

こんにちは。いつも見てます☆
自分で料理するようになってから1度も食べてないです。筍食べたい(T-T)

ところでお料理上手なるぅさんに質問があります。
雑誌で肉や魚は安い時に１ヶ月分買って冷凍保存って書いてあったんですが、１ヶ月ももつんでしょうか？あと、私冷凍しておいた肉や魚を使う時解凍せずにそのまま煮たり炒めたりしてるんですけど、やっぱり解凍した方がいいんでしょうか？
お時間ある時でいいので教えて下さいm(__)m
いつも手の込んだ美味しそうな料理ばかりでほんと尊敬しちゃいます(^^)

2012年05月23日 13:15

るぅさん、
早速試してくれてありがとうございます～！

２ｍ以上になると、外敵に食べられる心配がなくなるので筍のアクが抜けて食べられる！！！って実験、成功ですね！！！（笑）

１・５ｍではまだダメなそうなので、るぅさんのブログ見て試される方は、ご注意を！（＾＾）

あーわたしも毒見したかったｗｗ

ジャイアント筍調理版のブログも楽しみにしていまーす♪＾＾

2012年05月23日 14:33

竹かじるのかと思いましたわー。
あ・・・かじっている人もいたけど・・・
穂先ねー。うん、確かに柔らかそう♪
筍掘り、５時起きですね。了解です。
前泊します。なんなら筍山で宴会します。
それならきっと大丈夫。→ね、かぎちゃん。

そして私も蛇はちょっと無理です。
ネズミも無理です。（ハムスターも・・・）
余談でした。

2012年05月23日 15:09

今年の竹は細くなかったですか？
大阪の竹は細くて　下が固めのが
多かったです（;´▽｀A``
かなり成長してても　すぐに湯がくと
結構柔らかいですよね～
でもいつも面倒くさくて　蹴り倒しちゃうんだけどｗ
家にもまだ沢山竹の子あります～
がんばるぞぉ～～～

2012年05月23日 15:13

筍料理どれもおいしそうですね～
筍大好きだけど、高くてシーズンに１・２回しか買えない(ﾉ_･｡)値段の割に食べるところ少ないんだもの・・・。
筍食べすぎたら吹き出物ができるって聞いたんですけど、嘘なんでしょうね。るぅさん家は誰もなってなさそう(笑)
庭に山椒の苗植えてみてはどうですか？実家にはありました。木の芽和えとか惜しみなくできますよ。

2012年05月23日 15:22

いつもこっそり読んでました。
が今回初コメ！！！

なんせ、うちの実家の竹薮も今年は豊作で！
掘るのが楽しくて、週末に旦那と行き掘りまくるのが我が家のおでかけです。
が、でっかい筍が美味しいとは知らなかった…
（ドロップキックでへし折ってた）勉強になります！

竹コプターいいなぁ…うちなんて土嚢袋を担いでます（涙）

レシピ待ってます！！

2012年05月23日 16:13

いつも見させて頂いてます！
料理も参考にさせてもらって、どれも美味しくて♪( ´θ｀)ノ
うちの旦那の実家の裏にも筍わんさかはえてますw 大きいのも美味しいんですね！
明日さっそく掘ってみます♪
いきなりのコメ失礼しました
これからもブログ楽しみにしてます★

2012年05月23日 18:55

るぅさん、こんにちは。

大きく成長した竹の子が美味しく食べられるって、
初めて知りました。
大きいものは硬くて食べられないものだとばかり思っていたので、目から鱗ものです。

ところで、きれいな竹が沢山あるのなら、竹でご飯を炊いてみてはいかがですか？
白いご飯でも炊き込みご飯でも、ほんのり竹の香りが移ったご飯は最高～に美味しいです。

「竹ご飯」でネットで調べると色々なサイトが出てくるので参考になると思います。　

竹ご飯は台所での調理には向いていませんが、焚き火に入れたり、左右にレンガを積み上げて中央に竹を上にのせて下から火を焚けば簡単に出来ます。

ご飯大好きるぅさんならはまるのは間違いなしですよ！

2012年05月23日 20:20

そちらにゎなぃんですねぇ(・o・)ノ
知りませんでした(゜∇゜)
こっちゎ餃子の王将と博多王将があります(￣∀￣)

…筍ってそんなにでっかくなっても食べられるんですねぇ(^O^)
パンダみたいに竹をかじってたサブロー山さん、かわいいです(笑)

2012年05月23日 21:16

＞レイモンド・ヨーさん
ぶはは！笑
みなさん揃いも揃ってハライタでしたか～ｗｗｗ

まぁ。
アクも強いし。
確かに、腹には、よくなさそうな気もします。
でもごめんヨーさん。
あたしどんなに食べても腹が壊れない。。。
（どんなものでも消化できる頑丈な胃袋持ってますｗ）

2012年05月23日 21:52

＞かぎちゃんさん
そうだよ～！
1人でこの長い筍かついで山下りたよ～ｗｗｗ
早朝5時。
すんげー眠いんだけどさ、
根性で起きたー。
この朝日。
酒もとぶよ？笑

そして王将。
新潟にもついに上陸ダゼー！
やっぱ餃子の王将はうめー❤
新潟では、大阪王将よか人気ですｗ

2012年05月23日 21:56

＞もみじさん
筍は家族全員大好きなんですー。
だから毎日食卓に登場しても全然大丈夫ｗ
飽きずに食べてマース❤

そしてチンジャオロースｗ
お口にあったようでよかった～＾＾
焼き肉のタレは相当日持ちしますー。
1ケ月は全然大丈夫ですよｗｗｗ

2012年05月23日 21:57

＞美希さん
こんばんはー。
おかめデース❤

冷凍保存について・・・ですが、基本的には大丈夫です。
1ケ月くらいなら、
悪くなったりすることはまずないと思います。
ただ、保存状態が悪いと、霜焼けしちゃうので、しっかりラップで包んで保存・・・ってのがいいと思いますー。

ちなみに、冷凍した肉や魚は解凍してから使います。（冷凍したままだと下味もつかないし、下処理もできないので。）
特に炒めものは、冷凍したまま使っちゃうと、水っぽく仕上がるので、しっかり解凍したほうが美味しいと思いますー。

2012年05月23日 22:02

＞ひろりんさん
こちらこそいいこと教えてくれてありがとうございましたー♪
バカでかい筍。
確かに食べれます！
本当に中から筍がでてきましたー♪

でも、生食は腹を壊した・・・とゆー意見もありましたので、やっぱりやめたほうがいいかもｗ
アク抜きすれば本当に筍でした❤

2012年05月23日 22:03

＞ramさん
ramさん、ハムスターもNGなのか～ｗｗｗ
うちのおかんとお揃いですね～ｗ（どうでもいい情報。笑）

筍山での宴会。
了解です。
予約とっておきます。（確実にとれます。）
ちょっと人気がなくて、
外灯とかなーんもない山ですけど、
蛙の大合唱とか聞こえて、
まぁ・・・にぎやかですんでｗｗｗ
うんうん。
前歯だしていこう❤笑

2012年05月23日 22:07

＞むさみかさん
こちらはものすごい豊作だったんですよ～❤
今年は大雪だったせいか、
去年のんより美味しかったです。

うちも必死で食べてますが、
そろそろ筍のスピードに敵わなくなってきました。
そろそろ蹴り倒す時期ですなｗｗｗ
今年もドロップキックかましてきます！

2012年05月23日 22:08

＞ふくちゃんさん
そーなんですよねー。
筍って買うとべらぼーに高いんですよね！
あたしも絶対買わないと思います。笑
あるから食う。
ってか、食わねばならぬ。笑

ちなみに吹き出物はでないですよー。
むしろ・・・お肌の調子いい❤
（お通じがよくなるので、お肌の調子もばんばんですｗ）

山椒の木。
すでに植えてありますー。
ちょっと枯れそうですけども。笑

2012年05月23日 22:11

＞美詩(みう）さん
ぶっはー！笑
ドロップキック。
分かります。分かります。
あたしも最後のほうになると、収穫しきれずにドロップキックかましてますｗｗｗ
（こうして筍山を整理＆管理。笑）

うちも去年までは土嚢袋担いでたんですが、
さすがに収穫量が多すぎて・・・
今年はおとーさまが竹コプター作ってくれました❤
これ、ちょーいいですよ～❤❤❤

2012年05月23日 22:17

うちの妹が実家に帰ったとき、、
伸びきったタケノコを、ゆさゆさと揺すり、勝手にポキッと折れて落ちてくる筍を狩って来てました。
食べられるところは、まだ柔らかいから、ちょうどいいところから折れて落ちて来るそうで、、
その名も「ゆすりたけのこ」
頭上注意迫力満点のタケノコ狩りですが、楽しんでたようです。

2012年05月23日 23:07

どうしても食べたかったので、初めてタケノコ買いました。破竹ですけど(笑)

もう、夢にまで見たタケノコのシチュー。
激ウマでした。最高でした。

レシピ、ありがとうございました。

2012年05月23日 23:26

＞蓮mamaさん
おはよーございまーす♪
おかめデース！
いつも遊びにきてくれてありがとう❤

筍。
伸びすぎてやべーぐらいのものもイケました！
細めで食べるとことかほとんどないんですが、
アクを抜いて食べるとやわらかくて美味いです❤
蓮mamaさん今日は筍狩りかな？？
いっぱい掘れますよーにｗｗｗ

2012年05月24日 08:56

＞みどりさん
おはようございますー♪
おかめです❤

竹ご飯。
小学校の修学旅行前の合宿の時に作ったのを覚えてます！
すんごい懐かしい！
確かに竹のいい香りがして、
すっごい美味しいんですよね～❤

あれで作ったおにぎりがもうさいこーに美味かったのをよく覚えてます❤

懐かしいなぁ❤竹ご飯ｗｗｗ

2012年05月24日 09:00

＞ゆーとさん
そうなんだ！
博多王将なんてあるんだ～。
ビックリ～！！！

新潟には餃子の王将と大阪王将しかないんですが、あたしは餃子の王将派です❤
何食ってもウマイｗｗｗ

2012年05月24日 09:03

＞まーくすさん
ゆすり筍！
それはいいネーミングですね～❤❤❤
伸びきった筍は、
確かにゆさゆさっと揺すっただけで折れます。

あたしも初めてジャイアント筍を狩ったんですが、本当にやわらかくて美味しかったです＾＾

2012年05月24日 09:08

＞ゆきわきさん
夢にまでみてくれてありがとう～ｗｗｗ
あたしも筍のシチュー。
すっごく好きです。
あれは美味かった。
思いだしただけでヨダレもんです。
じゅる。

昨日もシチューにすればよかったなー・・・
あーしかしカレーを作らねば・・・。
カレーを・・・
カレーを・・・。泣

2012年05月24日 09:11

筍大使のるうさん　こんばんは＾＾
るうさんのブログで連日取り上げられる筍料理…すっかり感化されて今日、生まれて初めて生の筍を調理しました＞＜　わからないことだらけでおっかなびっくりでしたが、無事調理しおいしく食べることが出来ました！
これからは春の間に、２～３回は自分で筍を茹で、料理しようと思いました。
新しいものに出会えて、知れて楽しかったです。
ありがとう筍大使！！
ブログに筍奮闘記？を載せましたので、お時間があれば読んでみてください＾＾

2012年05月24日 21:03

＞リネンさん
おぉ～！
人生初の生筍調理！
美味くいったようでよかったです～＾＾
やっぱ、生筍は美味いですもんね～❤
水煮とは違った美味さがあるんですよネッ♪

では、後ほど奮闘記読ませてもらいまーすｗｗｗ

2012年05月25日 08:45