天は二物を与えず。
人間とゆーものはね。
得意・不得意とゆーものがね。
必ずあるんですよ。
ええ。
必ずある。人間誰にしも。うんうん。
これは。
つまりね。
カレーライスは諦めて別のもので食べましょーってことよ。
筍のカレーチーズ揚げ・筍の粕汁・ポテトサラダ・鯖の味噌煮・筍のちりめん山椒・なすの田楽
逃げた?
うん。逃げた。てへ。
逃げちゃうもんねーだ。 ふははははー。
筍のカレーチーズ揚げ
別にさ。
カレーライス食べなくてもさ。
死にゃしない。
カレー揚げでもいいじゃんYO-!
と、ゆー天の声が聞こえました。
かしこ。
【材料】4人分
筍・・・・・250~300g程度
米粉・・・・・大3(片栗粉でも)
塩・胡椒・・・・・少々
◎ガラムマサラ・・・・・小1弱
◎クミン・・・・・小1弱
◎ジンジャー・・・・・小1弱
◎ガーリックパウダー・・・・・小1弱
◎粉チーズ・・・・・小1強
◎レッドペパー・・・・・ほんのちょっと(間違っても蓋をとらないこと。)
サラダ油・・・・・適量【作り方】
1:筍は7mm程度の厚さに切る。
我が家はジャンボ筍(細めの筍)を使ったので、輪切りにしましたが、お好きな形でどうぞ。
2:ビニール袋に米粉と塩・胡椒、筍を入れ、袋の口を押さえてシャカシャカふって衣をつける。
片栗粉でも大丈夫です。お好きなほうでどうぞ。
3:180度くらいの油でうっすらキツネ色になる程度に揚げる。
特に中まで火を通す必要はないです。アク抜きした筍は、そのままでも食べれますから。
4:しっかりと油を切る。
油っこいと次の工程でうまくカレー粉がつかないので、しっかり切ったほうがいいです。
5:ビニール袋に◎印を入れる。
この料理においての最重要事項は、レッドペパーの蓋をとらないとゆーことです。
ほんの1ふり、2ふり程度で十分です。
何度も言います。蓋をとるとエライコッチャになります。 ご注意を。
これもシャカシャカ混ぜればカレーチーズパウダーできあがり。
しつこいようですが、レッドペパーの取り扱いにはご注意を。 ほんまにもう。
6:しっかり油を切った筍の唐揚げをスパイス袋に入れ、空気を入れて口を押さえ、シャカシャカふる。
これでカレーチーズ衣♪
筍のカレーチーズ揚げできあがり~!
人間ってね。
時には逃げることも大事。 あは。
スパイスのハードルをあげて。
スパイス大使のハードルを下げる女。
多分最低のスパイス大使です。
これはなすの田楽です。
こちらは鯖の味噌煮で。
あたしは微妙なスパイス大使です。てへっ。
大丈夫。
大丈夫。
人生どうにかなるゼー!
どうにかなったところで、筍の粕汁。
美味しくて今期2回目。
いつかレシピ書こう。
筍大使だったらなー。
かなりイケると思うんだけど。
もー筍何品目?
ほかほかご飯にかけるとさいこー。
筍ちりめん山椒。
筍×山椒。
グーです。グー。
ま。
そんなこんなで。
ポテトサラダ。
人生逃げてなんぼよ。 ふははははははー。
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じゃ、運動会行ってきまーす!



コメント
いってらしゃーい。
るぅちゃんも保護者競技とかでるのかなー(^o^)
怪我にきをつけて(*^^*)
お弁当は、明日のせてくれるのかな?
楽しみしてまーす。
2012年05月26日 08:45
逃げてなぃですょ( ̄∀ ̄)
寧ろ普通にカレーょりも美味しそう(o^∀^o)
私にも作れるかなぁ…と不安なのでカレー粉を買うか悩んでおります(笑)
今日ゎ運動会なんですね(^w^)
楽しんできてくださーぃ(*^o^*)
2012年05月26日 09:25
るうさん、こんにちは!
久しぶりのコメです。ブログは毎日拝見させて
頂いてお腹かかえて笑わせてもらってます。
筍・・・私も大好きです。るうさんのブログ見てて美味しそうで私も筍が食卓に出る回数が増えてます。
カレー・・・上の息子が大嫌いで。。
旦那としたの息子は大好きで・・・困ります。
上の息子だけは違う物を・・・実家に戻って
きてから食費がかさんでます(涙)
運動会頑張って^^
2012年05月26日 09:57
これだけスパイスについての注意事項を喚起してもらえれば、るぅさんファンは間違ってもフタを開けて使うことはないでしょう( ´∀`)
立派なスパイス大使ですよ(笑)
これで多くの読者の舌が救われたと思います(^皿^)
むしろこれを読んでる人から、筍大使のオファーが来るかも
もし私が筍扱う会社の社長ならソッコーオファーに伺いたい( ̄▽ ̄)
2012年05月26日 10:07
筍大使様 素晴らしい筍のレパートリーですね。
スパイス大使の方も 筍大使とミックスして
筍のカレーチーズ揚げ最高!
今日は玉ねぎでカレーチーズ揚げやってみます。
2012年05月26日 10:52
カレー風味の筍、超ビールです。(←意味不明?)
写真だけでビールが飲めます。2本はイケます。
ウチのレッドペッパー、そんなに刺激的じゃないんだよね・・・
辛味飛んだのかな?
ひなちゃんが反抗期・・・ちょっと意外です。
でも大人への通過点ですからね、仕方ない。
そのうちパパを見ただけで舌うちしますよ。
昔の私みたいに・・・笑。
2012年05月26日 13:07
おいしそー♪
筍の粕汁も気になる~☆
お姉ちゃんとこで流行り(もう落ち着いた?)酒粕シリーズ、ずーっと気になってたんで
今度やってみますね!
うん②良いと思います!!
苦手なものより好きなことのばすほうが楽しいし♪
(人生楽しんでなんぼですよね~ヾ(^▽^)ノ♪)
運動会いってらっしゃーい!
大仏様はどうなったかな笑?
2012年05月26日 15:09
あたしが使ってるレッドペッパーはそんなに辛くないです…何でやろう?
アメリカに住んでるんで、名前は一緒でも調味料の味は違うのかな?
とにかく入れすぎ気をつけます!
筍食べたくなります~!
2012年05月27日 01:14
>keinyanさん
ギャー。
保護者競技なんてとんでもありませんー!
超がつくほど運動おんちのあたしが加わったら確実に足を引っ張ってしまいますー。笑
毎年、おとなしくグランドの端っこでひっそりと観戦しておりますwww
2012年05月28日 09:58
>ゆーとさん
ありがとデース!
もう粉からつくるカレーはコリゴリざますwww
レッドペパーにもこりごりざまーすwww
初心者は初心者なりにクレアおばさん食べますデース❤❤❤あは。
2012年05月28日 09:59
>莉杏さん
こんにちはー❤
上の息子さん・・・
カレー嫌いなんですね~♪
うんうん。
その気持ち分かるわ~❤❤❤(あたしも嫌いですw)
我が家もあたしがカレー嫌いで、
あとはみんなカレー好きなので、
カレーを作る時は甘口・辛口・別のものの3つを作ることが多く、
ものすごい面倒です。
手軽なハズのカレーが、全然手軽じゃなくなるので、我が家のカレーデーは極端に少ないです。てへ。
2012年05月28日 10:03
>*りんご*さん
ぶはー!笑
そうしてくださると、あたしの苦労も報われるとゆーものwww
レッドペパー。
あいつはまじで危険です。
舌も鼻もヤラレます。
涙でます。
そして。
カレーは、
やっぱりクレアおばさんが最高ですな。笑
2012年05月28日 10:05
>りっきーママさん
筍大使だったら結構イケると思うんですけどね~。
スパイス大使としては、
かなり微妙なところであります。笑
大使活動中に一回くらいはカレーを作ろう。
うんうん。
そうしよう。
2012年05月28日 10:06
>ramさん
ええー!
ramさんにもそんな時代が?!
まじで?
ホントにそんな時代あったんだ!!!笑
パパを見ただけで舌うち。
確実にショック死しますな。(さぶろー山が。)
ramさん家のレッドペパー。
辛くないの??
うちのんあげよーか?
もうね。
死ぬよ?
この辛さ。
まじで殺人的。笑
2012年05月28日 10:09
>donnさん
酒粕の流行はちょっと落ち着き気味かなw
でも、冷凍庫にまだまだあるので、
ちょいちょい使っていこーかなーとw
ちなみに、粕汁だと、
筍のアク抜きしなくても大丈夫らしい。
(酒粕でアクも飛んじゃうとか・・・ってゆー噂ですw)
あ。
大仏弁はやめましたー。(反抗期で怖いんで。笑)
2012年05月28日 10:11
>tokoさん
えええええー!
アメリカのレッドペパーはそんなに辛くないんだ!!!
(それともtokoさんが大人口なのかしら??)
うちのレッドペパー差し上げたい。
もうね。
殺人狂の辛さです。
火ィ吹きます。
涙でます。
2012年05月28日 10:12