たっ・・・・大変です。
ついに・・・
ついに・・・
我が家のトマト様が。
実をつけたぁぁぁぁぁ~!!!
屈折3年。
今年こそは・・・
と願う日々でもありましたが・・・
ついに・・・
ついに・・・
やったぞー!!!
麻婆豆腐・中華風筍とアスパラの焼き浸し・ほうれん草の巣ごもり・わかめと油揚げの味噌汁
記念にガーデニング記事を書かなくては。
まずは、写真・・・
写真を撮らねば・・・アセアセ。
今日はね。
ばっちりだから。
出汁入り味噌汁
出汁の重要さを改めて知った昨日。
二度と忘れることはないでしょう。
筍たっぷりの~。
麻婆豆腐
おかん「ホント。悔しいけど、あんたの麻婆豆腐は世界一うまい。」
おかんはこの麻婆豆腐が好き。
しかし。
あたしは丸見屋が好き。
現在丸見屋風を目指して修行中。
全員ご飯にのっけて食べてた。
次回からは丼にしよう。
おかん「いや。次回からはラーメンにして!」
おかんは麻婆ラーメンが好き。
しかし。
あたしは、麻婆丼が好き。
次回は麻婆丼です。
誰が考えたか知らんけど、上手いネーミングだと思います。
ほうれん草の巣ごもり
ほんとナイスネーミング。
ちょっと火を通し過ぎたかなーと思ったけど、
ちょうどよかった。
巣ごもりは、半熟とろ~り派です。
それと。
今日の筍。
筍の焼き浸し
こんがり焼き目をつけた筍とアスパラを、
じゅっとタレに浸すだけ。
うちは常温で食べたけど、
夏は冷やしても美味い。
なすや、ピーマン、
かぼちゃなんかで作ってもうめーです。

【材料】4人分
筍・・・・・100~150g
アスパラ・・・・・4本
◎中華スープの素・・・・・大1/2
◎醤油・・・・小1
◎酒・・・・・大1
◎水・・・・・大5
◎生姜チューブ・・・・・1cm程度
【作り方】
1:筍とアスパラは食べやすい大きさに切る。
アスパラは下の固いところだけ、皮をむくか、切り落とすかしたほうがいいです。
もちろんあたしは皮をむきます。(切り落とすだなんてもったいない。)
今回使った筍は細竹(細い筍)。
普通の筍でも全然OKですんで。
2:◎印を混ぜ合わせて浸しダレを作る。
焼いた野菜を漬けるんで、浅目広口のパッドがおすすめであります。もしくはジップロック。
3:フライパンにごま油を熱し、筍とアスパラを焼く。
中火でじっくり。焼き目がついたらひっくり返して裏面も焼く。
しっかり目に焼き目をつけたほうが美味そうに見えます。
オーブントースターやグリルで焼いても大丈夫。ごま油をからませてから焼いてください。
4:焼けたものからどんどん浸す。
熱いうちに浸さないと味がしみ込まないので、フライパンから取り出したらすぐ浸しダレの中へ。
5:そのまま完全に冷ます。
たまーにひっくり返したりしてあげるととっても親切。
中華風筍とアスパラの焼き浸しできあがり~!
お好みで胡麻などふってみて。
焼いて甘みが増した筍とアスパラがばかうめーです。
それと。
まどろみのフランソワ。
お昼寝中。 ※おかずではありません。
まずはおかめガーデンの写真を撮ってこよう。
ぽちっと応援ありがとう!
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36ガーデンも忘れてはなりませんな。



コメント
るぅさんちの麻婆豆腐。食べてみたいです(*^^*)
どこかの記事にレシピ載ってますか?探してみます(*^^*)
トマト、よかったですね♪我が家のミニトマトも実がなりました( ´ ▽ ` )ノ
あとはカラスに取られないよう、見守るだけです!
2012年05月31日 12:10
こんにちは。
ガーデニング絶好調ですね。
おめでとうございます。
あ、ちょっと久々になってしまってすみません。
最近時間に追われています。
ブログスタンス変えました。
そんな私ですが、これからも宜しくお願いいたします。
2012年05月31日 12:38
いつも読んでます~(*^▽^)/★*☆♪ 文章面白くてハマってますよ(笑)←(笑)?
麻婆丼めちゃ美味しそう~。ほうれん草の巣籠もりも半熟でヨダレ出そうです(*^.^*)
2012年05月31日 12:46
たけのこご飯作りました。油揚げは今まで短切りでしたが、昨日は細かく刻みました。ほんとうまかったです。
うちの旦那さんは夏目友人帳のファンです。運動会のひなちゃんのお弁当うらやましそうでした。しかしおっさんが会社でにゃんこ先生のお弁当は、、、、。まだチャレンジしていません。いつか、、、。
2012年05月31日 13:43
こんにちはー!
ガーデニングいい感じですね♪
うちはミントちゃんの勢いがすごいですーヽ((◎д◎ ))ゝ
バジルさんのほうにもその勢い分けてほしいんですが・・・(´□`。)
あと麻婆豆腐って納得のいく味って難しいですよね!ってお姉ちゃんのは十分美味しそうだけど☆
私もまだ模索中でござんす↓
焼き浸し美味しそう!!
それにしても数々の筍料理に感服ー!!
ほんと筍大使名乗っても
いいんじゃないでしょうか?о(ж>▽<)y ☆
2012年05月31日 14:24
こんにちは~
トマトなったの???
わー
わー
わー❤
めでたい続きだね~
その幸せパワーのおこぼれいただきたい❤
ガーデン楽しみ~
あ、36ガーデンのほうも~( ´艸`)ムププ
昨日、るぅさんに布巾レンチンして切ったらいいよって教えてもらったこと実践したよ!!
海苔巻きキレイにきれた!!
感動したけど、おかめロール思い出して淋しくなっちゃったよ~涙
いいこと教えてくれてありがとうございました❤
2012年05月31日 14:56
るうさん、こんにちは!
カレー情報ありがとう^^クレアおばさんのカレー明日買って来ます~~^^
ガーデニングいい感じになってますね^^収穫が待ち遠しいですね。。私は家の周りが畑というリッチで主人の親から好きな物を植えればいいからね!といわれ数十年何も植えた事がありません。。私にはどうも無理なようです(笑)
実家の畑へお邪魔してもらってくる専門です。
るうさんの見たらちょっと植えてみようかなと思いました。。
2012年05月31日 16:49
トマトの実が生って良かったですね~♪
私も狭いマンションのベランダですが
苦節3年目にしてやっと今年実が生りました!!
可愛がり過ぎて撫でたら一個もげたけど(笑)
36ガーデンも気になるわ~( ´艸`)
筍を使ったお料理がこんなにも有るなんて
想像も出来なかったです
やっぱ!!
るぅさんは凄い~♪ 主婦の鏡です~キラリン☆彡
明日の更新を楽しみにしながら応援ポチです♪
2012年05月31日 17:04
トマトなったんですねぇ。
すごーぃ(≧∇≦)
我が家ゎ旦那様の実家が農家なので旦那様ゎ得意ですょ…そぅぃぅの。
上の子ゎ興味がなぃから枯らす、下の子ゎ愛情をかけすぎて根腐れ…。
両極端な我が子たちです(汗)
るぅさんてノリがぃぃですね。
マヂ惚れです(爆)
ぁの…図々しいお願いをしてもぃぃですか?
アメンバー申請をしてもょろしぃでしょぅか?
迷惑でしたらブログのコメントで楽しませて頂きますので大丈夫です(笑)
2012年05月31日 17:17
おお~!!
大変ですーーー!!
トマト様が~~~ッ(ノ´▽`)ノ
おめでとうございますー(気が早い??)
トマトはもぎたてが一番ですよね~♪
収穫が楽しみですねー!
36ガーデンもめっちゃ楽しみデス~( ´艸`)
ところで、ほうれん草の巣篭り・・・とても美味しそうですが、味付け的な物はあるんでしょうか??
卵の黄身がソース的な!??
2012年05月31日 17:58
おめでとうございます♪ヽ(≧▽≦)/
トマトさん、収穫が楽しみですね♪
うちのミニトマトさんも花が咲き始めました(*^_^*)
例のトマトさんの具合はいかがですか?
麻婆丼、美味しいですよね~(^▽^)私も好きです♪
るぅさんの麻婆豆腐食べたいです( ´艸`)
2012年05月31日 23:29
>Maikoさん
麻婆豆腐。
現在丸見屋風を目指して修行中ですw
修行中なんで、どこにも載ってないかなーと
思われます。すいません。
Maikoさん家のトマトも実がついたんですね~❤
嬉しいですよね~。
トマト❤
あたしも収穫が楽しみです。
カメラさえあれば。泣
2012年06月01日 11:00
>ひらりん♪さん
すいません。汗。
足跡も残さず、ひたすら読み逃げさせてもらってます。
いかの話は大爆笑でした。笑
体調・・・大丈夫ですか??
お疲れ気味なのかなぁ。
たまにはゆっくり休んでくださいね^^
2012年06月01日 11:02
>なのさん
こんにちは~。
カメラがご臨終になり、ちょっぴりダークなおかめです・・・。ううう。泣
すいません。
初のコメントですのに。
ううう・・・。泣
泣いてて・・・。
ううう・・・。泣
心も痛いが、
財布も痛い・・・。ううううう。泣
2012年06月01日 11:05
>デブペロさん
わー。
喜んでくださってよかったですー。
筍ご飯の油揚げはみじん切り。
妙なとこにこだわってますー。(カメラは壊れましたが・・・ううう。泣)
旦那さんも夏目友人帳のファンなんですね~w
うちのさぶろー山も超ファンなんですが、
さすがに、にゃんこ先生のキャラ弁当はまだチャレンジしたことがないです。笑
入れたら、やっぱり、驚くんでしょうか・・・。
それとも喜ぶのか・・・?笑
2012年06月01日 11:08
>donnさん
あらまー!
そちらのミントさんは超元気いっぱいなんだね~www
なんかさ。
うちのミント・・
あんまり元気が・・・
な・・・・い・・・・・。
いや。
去年から見たら相当元気で。
ものすごい飛び跳ねてる感じまでするんだけど。
他のものから見ると、
イマイチ元気がない気がするのは。
やっぱりミントの呪いなのか・・・。
2012年06月01日 11:10
>かぎちゃんさん
おぉ~!海苔巻きでも上手く切れたんだ~
これは初耳。
あたしも次回試してみよう~www
おかめロール。笑
もーいつでも送るから~www
大阪も一日で到着することが分かった今。
ロールケーキの送付も可能です❤❤❤
2012年06月01日 15:31
>莉杏さん
あ。
すいませんー。
クレアおばさんが美味いってゆーか。
あたしの作ったスパイスカレーより
百倍美味いって意味ですー。
(個人的にはクレアおばさんが一番好きですが。さぶろー山とおかんはジャワ派ですー。)
そして。
自宅の周りが畑とゆー。
なんとも好立地!!!
植え放題じゃないですか~www
何でも植えてみればいいよ~www
って。
枯らす専門のあたしが言う言葉ではなかったですな。わはは。笑
2012年06月01日 15:34
>のりぴぃさん
おぉ~!!!
屈折3年仲間ですな~www
あたしも一昨年は除草剤にやられ。
去年はミントがあんな目に。
3年目の今年。
ようやく実を見ることができました~❤❤❤
(カメラは壊れましたけど・・・ええ。ご臨終ですが・・・。ううう。泣)
ああカメラ・・・。
思い出したら悲しくなってきた。
今のあたしはカメラ一色です。。。ううう。泣
おかめハートブレイク。
2012年06月01日 15:36
>ゆーとさん
あれ。
うちのおかんも・・・
農家の娘・・・
あれ。
あれれ・・・。
何でも枯らしちゃう人No1なおかん・・・
あれ。
あれれ。
おかしいな。笑
同じ農家育ちなのに、
こうも違うものなのかー。笑
それと。
アメンバーなんですが、
顔がでてあたりするので、
お友達専用なんですー><
こんなおかめヅラを世間様に
さらすわけにはいきませんもので・・・
ごめんなさいー><
2012年06月01日 15:41
>rayさん
そーなんですよー。
ようやく実が・・・!
実ができましたー!!!
(あ。カメラは壊れましたけど・・・
ええ。おじゃんですけども・・・。泣)
ちなみに。
ほうれん草の味付けはGABANのスモーク風味の塩胡椒使ってますー。
それと黄身のマイルド感を混ぜ混ぜしてソース代わりにしてますデスw
2012年06月01日 15:42
>みいやんさん
まー❤
みいやんさんのところも花が咲きはじめたんですね~❤❤❤
おかめガーデンは大変大盛況なんですが・・・
が・・・
が・・・
36ガーデンは・・・
おかめ2号と3号は・・・
ついに帰らぬ人となってしまいました・・・。
ちーん。
2012年06月01日 15:44
>るぅさん
ちょっと残念ですが仕方ないですね(笑)
これからもこちらでょろしくお願いします。
るぅさんのお母様も農家の方でしたかぁ。…人にゎ向き不向きがぁるんですな( ̄∀ ̄)
2012年06月01日 15:52
>ゆーとさん
ほんとにすいませんー><
あたしの若返り法が成功したら。
ええ。
是非。
是非とも今一度申請してみてください。
(成功するのか否か。笑)
ちなみに。
おかんは代々農家のおうちで生まれ育ってます。
向き不向き。
ええ。
かなりあるようです。笑
2012年06月03日 00:31