昨日から始まった新学期。








去年は。


最終日にあたしとさぶろー山で宿題をしたけれど。　


（よく考えるとこれもおかしい。）





今年は。


自由研究をコロっと忘れ。


始業式当日（つまり昨日）に自由研究を片付ける有様。










7月末。


今年の自由研究は「卵の不思議」にするぞ。


と、決定し。


例年より早いスタートを切ったあたし達。　（この日 に作ってます。）










ですのに。












スタートを切っても。



ゴールのテープは切れなかった模様です。
るぅのおいしいうちごはん すりおろしきゅうりの冷やし中華・枝豆・茄子の田楽・たまり漬け








ようは。


作っただけでまとめてなかたっつー話。　　


それでは全く意味がない。











ハイ。


ひとつ大人になったところで。


晩ご飯。
るぅのおいしいうちごはん
すりおろしきゅうりの冷やし中華





冷やし中華と言えば。


醤油・酢・砂糖・ごま油等々で作る醤油ダレが定番ですが、


こちらはきゅうりの鮮やかさを強調したかったので、


お塩味となっております。





鮮やかなグリーンが超綺麗。
るぅのおいしいうちごはん 見た目にも美しい冷やし中華でございます。







レシピ すりおろしきゅうりの冷やし中華
るぅのおいしいうちごはん

【材料】4人分

きゅうり・・・・・4本（400ｇ）

◎酢・・・・・大3

◎砂糖・・・・・大1

◎中華スープの素・・・・・大1.5

◎塩・・・・・小1.5～（塩によって調整）

◎ごま油・・・・・大1.5

海老・・・・・12尾

きゅうり・・・・・1本

卵・・・・・2個
●水溶き片栗粉・・・・・小1

●砂糖・・・・・お好みで小1/2

●和風出汁の素・・・・・お好みでひとつまみ

中華麺（細麺タイプのもの）・・・・・4玉

ラー油・・・・・お好みで



【作り方】

1：きゅうりをすりおろす。
るぅのおいしいうちごはん
大根より簡単にすりおろせます。



2：すりおろしたきゅうりと◎印を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
るぅのおいしいうちごはん
これできゅうりダレできあがり。塩は、お使いのものにより量を調整してください。（しょっぱさが違うんで。）



3：卵と●印を混ぜてフライパンで薄く焼き、細く切って錦糸卵を作る。
るぅのおいしいうちごはん
和風出汁の素を入れると、綺麗な黄色になるので入れてますが、この辺はお好みでどうぞ。



4：海老は背ワタをとって軽く茹で、きゅうりは千切りにする。
るぅのおいしいうちごはん
ささみやカニカマなんかでも美味しいと思います。



5：たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でよく洗い、水気を切る。
るぅのおいしいうちごはん
麺は細麺推奨。（細いほうがタレがよくからむよ。）



6：お皿に麺をのせ、キンキンに冷えた2のタレをかけ、彩りよく具をのせる。
るぅのおいしいうちごはん

タレはキンキンに冷えたのが美味しいよ。



すりおろしきゅうりの冷やし中華できあがり～！
るぅのおいしいうちごはん
んー。爽やか。


ガラスの器を使ったりすれば、もっと涼しそう♪







お好みで。
るぅのおいしいうちごはん
ラー油をタラーっと。





んー。綺麗色。
るぅのおいしいうちごはん かけるならラー油がいいよって言ってんのに、


さぶろー山は豆板醤かけてた。（それもこんもりと。）






あたし「豆板醤かけたら、せっかくの綺麗色が濁るじゃーん。」

るぅのおいしいうちごはん
さぶろー山「俺は味重視派なんだ。」






美意識の低い男。　　さすが豚。








細麺がタレにからんで・・・。
るぅのおいしいうちごはん
はー。うま。






見た目も綺麗だし。


おもてなしにもグー。






やっぱ料理は綺麗でなくっちゃ。









あとは、茄子の田楽。
るぅのおいしいうちごはん
揚げびたしもいいけど、


田楽も好き❤


あたしは、これだけでご飯が食べれる。






それと枝豆。
るぅのおいしいうちごはん
あゆみ母からもらった枝豆はこれで最後。


これで枝豆も終わりかなーと思ったら、


また枝豆をいただいた。


今年。


これだけ枝豆が登場しているのにかかわらず、


一度も枝豆を買ってない我が家。


枝豆もらい一家と呼んでください。







あとはきゅうりの溜まり漬け。
るぅのおいしいうちごはん

きゅうりが山ほどあります。


今日もせっせと消費しなくては。













で。













昨日の様子。
るぅのおいしいうちごはん
あたしが写真を撮り。


あたしが編集し。


あたしが切りぬいて。


あたしがノートに貼った。　（宿題同様、ひなは書いただけ。）








ひな「来年から自由研究なくなればいいのにねー。」

るぅのおいしいうちごはん
そうだね。


いっそ宿題自体なくなればいい。　　






上の画像は「宿題に飽きザクリッチを食べるあたし」の図。









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全国のママさん。


お疲れ様でした。