クリスマスまであと1日。

■クリスマスご飯の特集はこちらです→　【クリスマスご飯特集①】 　【クリスマスご飯特集②】

ご参考になれば幸いです。

アタシの風邪は治りません。

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しかし。

食欲だけはありますので。　　（人一倍。人二倍。人三倍くらい。）

昨日は、

ピザでクリスマスパーチー。
ピッツア❤

クリスマスパーチーとか言ってますけど、

我が家のメインは24日と25日です。

クリスマスパーチー2連チャン♪

なのでね。

昨日は、特に何もなかったんですけど、

何やら、さぶろー山がいい事あったげだったんで、

とりあえず、ピザ焼きました。

焼きながら、

「ピザだけでクリスマスを演出できそうだなー」と思いたったので、

ちょっとクリスマス風。

まぁ。

言うなれば前夜祭的な。

普通、前夜祭は今日ですけどね。

今日はアタシも忙しい（多分ね。）んでね。

っつーことで。

ピザだけで作るフルコース。

ピザおんりー。

前菜からデザートまでフルピザ。

っつー、クリスマス風お献立を、

生地こねからいただきますまで約2時間。

いくよー。

■まずは、何はともあれ、生地をこねる。

強力粉200ｇ、薄力粉200ｇ、ドライイースト小1、塩小1/2、水240ｃｃをボウルに入れて10分くらいこねる。（この分量で4枚分。）

適当にまとめてボウルに入れ、濡れ布巾をかぶせて、一次発酵。（生地は1.5～2倍になるまで。）

シーザードレッシングはこちら→シーザードレッシング 　　これに牛乳を少々足して薄めたもの。

■生地を適当に分割して適当に丸めて。

あたしは、「小麦100ｇに対して1枚」がちょうどいいと思うんだよね。

うちは小麦粉500ｇで生地をこねたので、5分割にしたけど、上の分量で作るなら4分割がちょうどいい。

■しっかりと打ち粉をして麺棒でのばす。

打ち粉が少ないと扱いにくいので、しっかりと打ち粉をして、薄く薄く。

目指すはナポリで食べたあのクラフト～。

（夢でも行ったことないけど。）

■フライパンで表面をさっと焼く。

油不要。強火でさっと焼きつけるだけでOK。

これは、表面を焼いて発酵を止めるだけなんで、

オーブンで焼いてもいいし、オーブントースターで焼いてもいいよ。グリルでもいいし。

■ピザクラフトできあがり～！

ここまでで1時間ちょいくらいです。

発酵の具合にもよるけど、（あたしは多少発酵不足でもさして気にしませんけど。）1時間半あれば確実にできる。

クラフトにしてしまえば、冷凍保存もできるし、

半日くらいだったらラップに包んで置いても大丈夫なので、時間のある時にここまでやっておくのも手。

■ついでにスープもできたわい。

具の準備をするべく冷蔵庫を物色してたら、半端な野菜がでてきたので、それを煮込んだだけです。

ソースと同時進行で火にかけた。

■そしたらあとは、オーブンを250度（230度でもいいです。MAX強い火力で。）に余熱して。

余熱に間に、ゆっくり具を並べる。

これはピザクラフトにスライス玉ねぎとチーズをのっけただけのピザ。

この状態で焼いて、焼きあがったら具をのせる。

前菜ピザできあがり～。

シーザーピザ。

焼きあがったチーズピザに、レタスとトマトをのっけて、シーザードレッシングをかけただけです。

たっぷり黒胡椒をのせてどうぞ。

我が家では何気に一番人気のシーザーピザ。

詳しくはね、こちらにあります→シーザーピザ

■こちらはミックス①。

トマトソースにスライスオニオン、ピーマン、ベーコン、茹で卵をのっけて、たっぷりとろけるチーズ。

ウインナーやハムでもいいし、サラミとか魚肉ソーセージとか。「基本、何でもアリ」なのがミックス。

好きなもんのっけて焼け。的なもんです。

ミックスピザ①焼きあがり～。

うちのオーブンは、2枚ずつ焼けるタイプなので、2枚ずつ焼いて、焼きたてを食べてます。

焼き時間は10～15分程度なんで、

焼けたらとりあえずカットして、

カットが終わったころに次のピザを入れると、

食べ終わったころ、ちょうどよく次のピザが焼きあがる寸法です。

（焼く人は、めちゃくちゃ忙しいですがね。）

あたしはピザをくわえながら、走って焼いてます。

白鳥の湖状態。

■これは、ほんのり和風なしらすピザ。（焦がし醤油風味。）

クラフトにマヨネーズを塗り、ガーリックパウダー、しらす、ネギ、青海苔、たっぷりチーズをのせ、最後に醤油をちょろっと。

お醤油は、必ず焼く直前に。そうじゃないとクラフトにしみ込んじゃう～。

しらすピザ焼きあがり～。

焦げた醤油の香りがイイネー。

やっぱ、日本人お醤油さいこー。

■そして、再びミックス。

トマトソースにオニオン、ピーマン、ベーコン、トマト、チーズ。

ミックス①とほぼ同じ具なんだけどさ、

こちらとて必死で作ってるわけですし。　（ホント必死。）

できましたら、ミックス②は別のピザとして扱って欲しいので、

ミックス×シーザー。ミックス×しらす。と、2回に分けてミックスを焼く。

ミックスピザ②焼きあがり～。

そうすると同じミックスでも全く別のピザに見えるから不思議～。

■最後はスイーツピザ。

クラフトにちぎったクリームチーズ、スライスしたりんご、市販のキャラメルシロップ、スライスアーモンド（使いかけのカスみたいなヤツ。）、最後にグラニュー糖をパラパラっと。

キャラメルりんごのピザ焼きあがり～。

さぶろー山「これうまー。」

何気にヒットだったスイーツピザ。

ひな「アップルパイみたーい。」

あるもの（残りものと半端もの。）のっけただけなんですけどね。

結構美味い。

かなり美味い。

これ、アイスとかのっけたら、さいこーに美味いと思う。

（余裕のある人は是非。）

前菜も。

メインも。

デザートも。

ピザ。

ピザ。

ピザ。

ピザ。

ピザ。

の。

フルピザ。

ケーキを作るより簡単で、

たった2時間でフルコースディナー。（ある程度の下準備も可能。）

そして。

超低価格。　（多分500円くらいだと思う・・・アハ。）

そのわりに。

見栄えのよいピザパーチーでした♪

スープは大根やらかぼちゃやら人参やらのシチュー。

市販のシチューの素で一発ですがな。

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本番はもちょっと豪華です。（多分ね。）