2月20日（水曜日）














県政発足記念日（愛媛県）　　1873年、石鉄県と神山県が合併して愛媛県誕生。


（へえ！×5）


誕生より100年後にあたる1973年、「愛媛県章」「愛媛の歌」を制定。


（へえ！×10）














すごいね。


愛媛って・・・県歌があるんだ！







新潟にはないよ～。


と、思ってね。






調べてみたら。










新潟にもあった！　（へえ！×15）　　　　















ただ。













聞いたことない。


（ちなみに、県歌は、大阪と広島以外の都道府県全部にあるそう。）
るぅのおいしいうちごはん 栃尾の油揚げ・ひじきの炒り煮・茄子のまろやか胡麻ナムル・白菜と油揚げの味噌汁









さぶろー山の誕生日だった昨日。


我が家はね、


ふっつーのご飯でした。










これはね。


決して。




焼き魚の仕返し。


とか。





ロクソク43の仕返し。


とかではなく。













ご本人様がおられないからです。


（ご本人様＝激務中。）




















父さんふぁいと。
るぅのおいしいうちごはん
ひじきの炒り煮。






35歳になったさぶろー山。


ますます前髪が薄くなりまして。


今ね、


プレゼントを育毛剤にしようか、


真剣に悩んでんの。






ねえ。


どう思う？


（アリですかね。これ。）
















こいつは、茄子のナムル。
るぅのおいしいうちごはん
茄子のまろやか胡麻ナムル





冷蔵庫に入ってた茄子がやばくなりそうでさ。


即席で作ったものなんだけど、


美味しかったんでレシピ書いておくね。











レシピ 茄子のまろやか胡麻ナムル
るぅのおいしいうちごはん


【材料】4人分

茄子・・・・・3～4本

◎練り胡麻・・・・・大1

◎みりん・・・・・大1

◎醤油・・・・・大1/2

◎和風出汁の素・・・・・小1/2

◎ガーリックパウダー・・・・・少々（すりおろしたにんにくでも）

ごま油・・・・・少々

塩・・・・・少々

炒り胡麻・・・・・少々



【作り方】

1：茄子は適当に切って、水にさらしてアクを抜き、耐熱皿に入れてふんわりラップをはってレンチン。
るぅのおいしいうちごはん
茄子が柔らかくなるまで。2～3分くらいかな。



2：◎印を混ぜ合わせる。

るぅのおいしいうちごはん

練り胡麻→みりん→醤油→・・・の順に混ぜるとダマになりにくいです。



3：茄子を細切りにする。
るぅのおいしいうちごはん
細いほうが味が馴染みやすいんでね。細く。（つっても5ｍｍ～1ｃｍくらいだけど。）



4：水気を絞った茄子を入れ、塩で味を調え、最後にごま油をタラーっと。
るぅのおいしいうちごはん
水気を絞らないとべちゃべちゃするので、しっかり目に絞ったほうがマル。





茄子のまろやか胡麻ナムルできあがり～！
るぅのおいしいうちごはん
最後に炒り胡麻も忘れずに。





すぐ食べてもいいんだけど、


時間を置くと味が馴染んでなおさら美味し。


冷蔵庫で冷やしても美味いです。


（この時期はちょっと寒いですけども。）








お好みで七味をかけても美味し。
るぅのおいしいうちごはん
多分、ラー油でも美味いです。


ごま油の代わりにラー油。




















メインはこちら。
るぅのおいしいうちごはん
栃尾の油揚げッ❤







これ、新潟名物のひとつなんだけどね、


バカでかい油揚げなの。


厚揚げじゃないのよ。


油揚げなのよ。





すんげーデカくてさ。


んまいのよ～。


すんげーすんげーうまいのよ～。











アイラブ栃尾の油揚げ。
るぅのおいしいうちごはん
一昨日買った油揚げ。


5枚入り750円。





近所のスーパーだと、


1枚100円くらいで売ってるんだけどさ。


やっぱ、本場のやつは美味い。










焼いた時のジューシー感が全然違うんだ。
るぅのおいしいうちごはん
あたし「やっぱさ。高くても本場のやつが美味いよね～！」









食費1ケ月30,000円予算の我が家。（米代・酒代・外食費全て込み。）


750円ってね、






我が家一日分の食費相当額。


（下手すりゃ2日食える。）













それを考えたら、


栃尾の油揚げは超贅沢品です。
るぅのおいしいうちごはん
でも、うめーんです。


美味すぎてやめらんねーんです。









栃尾の油揚げはね、ここが美味いんだよ。
るぅのおいしいうちごはん
端っこ❤





ここがね、べらぼーに美味し。


カリッカリ～のじゅわっじゅわ～で。


バ・カ・ウ・マ。












新潟ならどこでも売ってますけど、


関東辺りならスーパーにも置いてあるらしーです。


関西では、見たことないそう。


新潟系の物産展で買うと、一枚450円とか・・・


（読者様情報。）











いちお、通販もできます。


うちは、ここのやつが好き↑豆撰さん。












煮ても美味しいんだけどね、


あたしゃやっぱ焼き派。
るぅのおいしいうちごはん
かつぶしと大根おろしにネギのせて、お醤油をちょろっとかけたパリッパリのが好きでやんす。


















でね。



















35歳のお誕生日だった昨日。


激務から半死人状態で生還したさぶろー山。
るぅのおいしいうちごはん
おうちまで体力が持たず、途中でクダ巻いてました。







激務すぎて死ぬかと思った。


と、言いつつ。
るぅのおいしいうちごはん
ピザを丸かじりするさぶろー山は、


絶対死なないと思います。


（君は大丈夫だぞ。）















今日はお休みがとれたらしーんで、


今夜はさぶろー山のお誕生日会♪

















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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。









今日は肉か魚か。