ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
うーーーーーーーーーーーーーーーー
さっぶい。さぶいさぶいさぶいさぶいさぶいさぶいさぶいさぶいさぶいさぶいさっぶい。
雪がチラホラと舞い始めた新潟。
心の気温は氷点下。
歯が噛み合わないほどさぶいです。
し・か・し。
64,855円の請求が来た今。
(↑昨日、きました)
(↑そっこーでカード切られました)
(↑お慈悲はないんかい)
早すぎやろ。
楽天カード。
(↑お慈悲はなかった)
節電のため、室内の温度は限りなく低く。
タマと二人、身を寄せ合って震える日々です。
嗚呼。
南国に住みたい。(←切実)
「わかめと人参のがんも」です。
スーパーに行けば1袋70~80円で売ってる「がんもどき」。
そのままレジでお会計をして、
おうちに帰ってチンすれば、
たったの30秒で食べれる代物だけれど。
実は、ちょー簡単に作れます。
(そして、美味い)
がんもの原材料のうち、80%が豆腐なので、
豆腐を買えば。
豆腐しかなくても。
豆腐さえあれば。
あっちゅー間にがんもができます♡
(そして、美味い)
ただ。
見てのとーり「揚げる」レシピなんですが、
これ、そんなに油がなくても大丈夫だから。
「揚げ焼き」程度の油でも、全然問題なく食べれる代物。
(そしてー、ちょー美味い)
気になる油ハネは、ほぼナイし、
油に匂いもつかないので、油の使い回しもOK。
(そして、べらぼー美味い)
一応、レシピも載せておきますが、
この分量じゃなくても作れますし、
ちょちょらに作ってもどうにかなるから。
(そして、マジ美味い)

【材料】4人分
木綿豆腐・・・・・2丁(300gのもの×2)
卵・・・・・1/2~1個(豆腐の水切り具合によって調整)
片栗粉・・・・・大さじ2~4(豆腐の水切り具合によって調整)
◎砂糖・塩・・・・・ひとつまみ
◎醤油・・・・・小さじ1
◎和風出汁の素・・・・・小さじ1
○生わかめ(茹でて水気を絞ったもの)・・・・・50g
○人参・・・・・1/2本
○干し海老・・・・・大さじ2くらい
サラダ油・・・・・適量
【作り方】
1:豆腐は厚さ半分以下になるまで水切りし、わかめは細かく刻む。
人参は長さ2cm程度の細切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをはって40秒~1分チン。(600w)
2:豆腐をフープロに入れ、ガガガガガーっと。なめらかになるまで回す。
豆腐がなめらかになったら、様子をみながら卵と片栗粉を加え、再びフープロでガガガガガーっと。
◎印を加え、さらにフープロでガガガガガーっと。
卵と片栗粉の量でやわらかさを調節するので、卵は一気に入れるのではなく、半量ずつ入れる。
あまりにも柔らかすぎると揚げにくいので、スプーンで落とせるくらいの固さを目安に。
3:○印を加え、スプーンなどでざっくりと混ぜる。
4:フライパンにサラダ油を熱し、3のタネをスプーンで落とす。(サラダ油の量は底から1.5cm~2cmくらい)
160~170度くらい温度でキツネ色になるまでじっくり揚げる。
売り物みたいながんもができるよー
揚げる器具は、フライパン、揚げ物鍋、何でもいいと思いますが、今回、個人的にスンドゥブはおすすめしません。
フライパンのほうがいいと思います。ええ。
5:キツネ色にあがったら、しっかりと油を切る。
わかめと人参のがんもできあがり~♡
よそのおうちはどうだか分からんのですが、
スーパーでがんもを見ても、
「大根と煮るかな」
とか、
「じゃがいもと煮るかな」
などなど。
あくまで、大根あってのがんも。
あくまで、じゃがいもあってのがんも。
決して主役にはなれない人生を送らせていたがんもですが、
このがんもは別。
内側ふわっと。
な、がんもにちょろっと生姜醤油をつけて。
ぱくっと頬張れば。
あたし「しーあーわーせーー♡」
今まで脇役の人生を歩ませてごめん。
つって、土下座したくなります。
うちはわかめと人参、干し海老を入れたけど、
ひじきやごぼう、鶏肉なんかでもいいし、
コーンやツナでも美味しい。
たかだか豆腐だけど、
1丁27円だけど、
かの、肉一徹なさぶろー山でさえ、これは好き。
スーパーのがんもが食べれなくなっちゃうくらい、美味しいよ♡
そして。
フープロがなければザルで濾すか、すり鉢ですればOKだけど、
フープロがあると、ものすごい料理の幅が広がるので、ひとつあると便利かも。
ちなみにうちのフープロはこれ。
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確かレシピブログさんから貰ったヤツなんだけど、
ものすごいパワーがあって、何でもかんでもガンガン回せるお利口さん。
このページでれぽしてるので、興味のある方はどうぞ。
あとは、わかめと玉ねぎのおひたし。
そして、ひじきの炒り煮は高木さん作。
とてもおかんの友達とは思えないくらいマメな方。
主婦の鏡。
お味噌汁はおじゃがとわかめ。
で。
(さして綺麗なお話ではないかもしれないので、お食事中の方は後程お越しください)
節電に勤しむおかめ家。
基本的にうちのさぶろー山は、
「節電」だの「節約」だの、
「節」とつくものが、
大・大・だーーーーーい嫌い。
エアコン大好き。
TVはバックミュージック。
電気は寝ててもつけたい。
全くもって、今の風潮にふさわしくない男である。
(KYと呼んでください)
昔、昔、その昔。
まだあたし達が結婚したての頃。
あたしがピチピチギャルギャルで、さぶろー山はシュっとしたイケメンだった頃。
20代前半で貰えるお給料なんて知れたもんだったけど、
赤子は生まれたばかりだし、
1円の余裕もなかった我が家。
「子供を育てる」ということに、どんなにお金がかかるか想像もできないうえ、
働くこともできなかったあたしは、
「1円を笑うものは1円に泣く」をモットーに、
ひたすら、節約に勤しんだ。
トイレは外出時に済ませる。(←強制的に)
自宅では2回に1回しか流さない。(←どうなん・・・)
流すときはお風呂の残り湯を使う。(←ものすごい手間)
風呂にはペットボトルを浮かべる。(←人の入るスペースがありません)
水道の元栓は半分しか開けない。(←めっちゃ水がでません)
夜は一部屋しか電気をつけない。(←全員強制集合)
夏と冬は「ここは日本だから」と割り切る。(←暑くて寒い新潟県)
調理に使うガスは最小限。(←たまに生煮えのオプション付)
テレビはないものと思え。(←つけるとあたしが消します)
と、まぁ。
ありとあらゆる節約術を行ったところ。
むちゃくちゃ大喧嘩。
に、なりまして。
(それも、掃除機・流血どころの騒ぎじゃない。リビングのドアが割れ、家が壊れるほどの大惨事)
以来、「節約」は自分のできる範囲で。
家族に迷惑をかけない範囲で。
もとい。
さぶろー山に文句を言われない範囲で
と、心に決めてやってきた。
だけれども。
さすがに、
64,855円はナイ。
とも、思いまして。
(ってか、無理だから。ホントに払えないから)
すべてを包み隠さずさぶろー山に打ち明け、
節電の協力を要請した。
あたし「あのね・・・電気なんだけど・・・ちょっとだけ気を付けてもらいたいんだけど・・・なぁ・・・」(←弱気)
あたし「いや、その。ホント気持ちだけでも。ほんのちょっとだけでも。気分だけでも。」(←超弱気)
あたし「ほんのちょっと。本当にちょっとだけ。ちょっとだけ。きもーちだけでいいんだ。・・・ごめん。」(←土下座)
絶対断られることを前提に土下座したんだけど。
それでも断られる確率200%くらいだったんだけど。
さすがにあの数字にはびっくりしたのか。
さぶろー山「じゃ、各自不要な電気は使わないこと。」
意外にもすんなりと受け入れてもらえた。
そのうえ。
さぶろー山「ひなは必要以上にDSで遊ばない。おかーさんは必要以上にテレビを見ない。
おかめは必要以上にパソ子と遊ばない。俺は必要以上にゲームしない。
シャワーの出しっぱなしは厳禁。ホットカーペットは禁止。エアコンも禁止。とりあえずそれで1ケ月!!!」
と、きっちり約束事まで作ってくれた。
さぶろー山「かと言って、インフルエンザになるようなことがあっては元も子もないので、
あくまで健康に害のない範囲で。
各自厚着をして、各自しっかり健康管理。手洗いうがいは怠るな!!!」
嗚呼。
10年前は何を言っても分かってもらえなくて。
1人で頑張って、怒られて、何をしても報われない日々だったけど。
10年という月日は、
こんなにもさぶろー山を大人にしたんだね。
ありがとうさぶろー山。
もっと早く相談すればよかった。
本当にエライよ。
大好きだよ。
さすがあたしの選んだ男だよ。
愛してるよ、さぶろー山。
と、感謝した次の日。
さぶろー山「うー・・・・・さっびー・・・・・」
な
ん
で
半袖で寝てんの。
さぶろー山「あー、おめーが節電なんかはじめるから風邪ひいたじゃねーか。」(←半袖)
>各自厚着をして
さぶろー山「インフルエンザになったらどうしてくれんだよ。」(←半袖)
>各自しっかり健康管理
さぶろー山「なんなんオマエ、マジでちょーさいてー。」(←半袖)
ぶっ飛ばしていいですかね。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。掃除機、掃除機。
久々の出番だぞっと。
cottaさんのバレンタインレシピ。
「アレルギー対応 生チョコプリン」の監修をさせていただいております。
コメント
娘5人いる母です・ブログを、楽しみに、拝見させて頂いています・凄く美味しそうで勉強に、なります・3女高校生が(豆腐)が苦手なので、試してみます、ありがとうございます
2015年01月29日 11:31
さすがサブロー山さん!笑えます!
掃除機はリビングに置いて2~3日様子を見てあげてくださいな。
がんも美味しそう♪
今まではフープロ出すのも片付けるのも面倒くさくて避けてたけど
ブラウンのマルチクイックを手に入れてから
苦じゃなくなった!
早速来週の献立に作ってみようーっと!
2015年01月29日 11:36
自分で言ったことを次の日に忘れちゃう人いますよねー\( •̀ω•́ )/
我が家の横綱もその1人な気がしますが…
南国も寒いですょ。
私南国出身なので。
あ、でもお日様が出る確率ゎ高いのでその分あったかいかな。
るぅさん…掃除機で素振りの練習しときましょ。
2015年01月29日 11:44
思いっきり吹き出して笑ってしまいました(^O^)(笑)
何で半袖ぇー!!こちらは埼玉県ですが、半袖でなんか過ごせませんっ。面白すぎます!
ガンモ今度チャレンジしてみます(^-^)/美味しそうです♫
2015年01月29日 11:47
うほっ!
久しぶりに掃除機でヤっちゃいますか?
乗っかってヤっちゃいますか??
るぅちゃん、ふぁいと!!
2015年01月29日 11:58
がんもおいしそー!お腹すいたー(笑)。プロセッサーあるから、早速作ってみます。やっぱり手作りが安心安全だし美味しいよね。
つまみ食いが一番美味しいー(笑)。
埼玉も明日は雪のマークが出ました…困った…
風邪引かないように気をつけてくださいね。
2015年01月29日 12:32
掃除機壊れたらまた出費ぃ~♪笑。
こちらはこちら(京都)に比べて食材が新鮮でお安いっちゅーメリットあるけど
冬場は拷問だね。
んまぁ
こっちも底冷えっちゅーもんがあって結構なさぶさなんですけども。笑。
ぁ、あと病院代かかってもなんなんで
お手柔らかに~~♪
2015年01月29日 12:33
うちもー!るぅさんに教えてもらって来月もっと電気代あがるからって、旦那にも節電ねって言ってるのに
帰宅後(旦那は飲食業なので帰宅は深夜)、テレビをBGMに、パソコンでモンハン三昧
電気はつけっぱなし。。。その状態で朝までうたたね(パソコン前で)
そんで朝、「さみー」って蓄暖の設定をグイッとあげます。
半袖にパンツ一丁でね。。。ぶっ殺したいです(# ゜Д゜)
2015年01月29日 12:40
あれ?新しい掃除機の出番が早速きちゃいましたか?
2015年01月29日 12:40
あはっ!(笑)
さぶろー山さん、なんて素敵!って読んでたのに(笑)
なぜこの時期に半袖。
私関西なんです。
そちらと比べるとかなりあったかいとは思うんですが、それでも半袖はないですよ(笑)
がんも大好きなのでめっちゃ気になりました。
作ってみます!
だいぶ前にアップされてるホワイトチョコのガトーショコラ、もう4~5回作ってるんですが、明日と来週と作らせていただきます。
めっちゃおいしいです!!!
2015年01月29日 12:51
ええ…ええ…………
今使わなくていつ使うか!
当然、掃除機の出番です(ーー;)
掃除機が壊れない程度のお仕置きを♪
2015年01月29日 12:54
人の旦那さんのことなのに申し訳ないけど。。。私だったらぶっ飛ばすだけじゃなく飛び蹴りも加えます(ウソウソ(`∀´))でも半袖で寝るって。。。ねぇ。。。あまりにも極端ですがな。そういえば関東も明日は雪が降る予報が出てますねん。今日は気温が低くて寒いけどスンゴクいい天気なんですけどね。。。
2015年01月29日 13:01
美味しそう~。
豆腐大好き!早速やってみなくては。
しかし、さぶろー山さん半袖っっ!
うち旦那がも寝る時、半袖です。
着てると苦しいそうな。
寒い、寒い、これは暖房着けないと駄目かな-と言いますが無視です。
湯たんぽ渡してます。
2015年01月29日 13:01
おかめさん、掃除機の出番ですよ。
ってか、ウチも出番ですよ。
ウチのダンナも
「あーサムい。なんでこんなにサムいんだよ」
って言いながら、上はトレーナー、下はパン一でうろついてました。
取り合えず、メジャーリーガーもビックリなスピードでスボンを顔面に投げつけてやりました。
2015年01月29日 13:15
だめだめ~!
新しい掃除機がもったいないですよぅ。
どうせなら自撮り棒か巣箱で♡♡
2015年01月29日 13:41
出番ですね、掃除機!
真冬の新潟で半袖とき意味わからないですわ。
でも掃除機でやると、壊れちゃうかなー。
また出費が。。。
いや、むしろ壊れたからと掃除をサボる理由ができますな(o´罒`o)ニヒヒ♡
2015年01月29日 13:56
るうさんお久しぶりデス
あ、でも毎日覗かせていただいております(^_^)ノ
関東の我が家でも
寒くて寒くて毎日だるまの様に
着膨れに励む今日この頃なのに
さらに寒いであろう新潟の地で
半袖で節電に挑むさぶろー山さん。。。
掃除機、新品なので壊れない程度に
手加減してあげてくださいー(笑)
あと、今日のレシピでひとつ質問です!
お豆腐に混ぜ込む卵は必須でしょうか?
あった方が美味しく出来ることは
もちろんわかっているのですが。。。
卵が無いと上手くまとまらないーとか
油がめっちゃはねるーとか
あるのかな。。。(・ω・)
2015年01月29日 14:04
南国も それなりに サブぃですよ (-.-)
明日は 雪が パラつくって言ってるし、、、
ウチも今月 電気代が ポ~ンと 上がってるのを 旦那に指摘されて るぅさん宅を引き合いに 出しちゃった
ね ね 全然ましでしょ って (*゚▽゚*)
でも 同じく節電には 気をつけねばなりません。
私も ワン娘を 抱いて 暖房は付けずに 業務に勤しんで おります。
お互い 体 壊さないよぅに 頑張りましょう
病院代も バカにならないからね
掃除機も 壊れないよぅに ご使用くださいませ かしこ
2015年01月29日 15:11
やん♡きたきた揚げ物レシピ♡豆腐…めっちゃはねそうだけど、あたし信じる…( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧
覚えてるかなーあたし4月から仕事する予定だったんだけど、失敗しまして( ´•ω•`)受からなかったのよね。泣
うちも節約だわ。40円の豆腐買ってくるね…泣
2015年01月29日 15:48
コメントはお久しぶりですが、毎日楽しく拝見させて頂いてます!
また一段と寒くなりましたねー(T^T)我が愛知県も寒いですよー彡(-ω-;)彡ヒューヒュー
私の旦那さんは、寝るときは完全防備、
起きたら半袖になって丸ってるタイプです。
がんも、美味しそうー!!
是非とも作りたいです(*˘︶˘*).。.:*♡
とってもとっても作りたいのですが…
我が家、フープロは愚か
すり鉢はないし、ザルは網がデカ目のものしかなく…
どーーーしたらいいでしょうか??
料理の幅を持たせるために、フープロを買う…かな?笑
そーいえば昨日、るぅさんのレシピ本に載ってる“肉じゃが”を作りましたー╰(*´︶`*)╯
とーーーーーっても美味しくて、旦那さんにも気に入って頂けました♡
またひとつ、るぅさんレシピで旦那さんの胃袋をぎゅっと!笑
2015年01月29日 16:51
さぶろー山氏 THE天然な件 笑
憎めないっす(*^^*)
自分の亭主だったら心の中でフルボッコですかね
2015年01月29日 17:03
いつもレシピ盗み見逃げさせていただいております、、。ありがとうございます!笑
ハワイに軟禁状態の私には、その新潟の寒さが羨ましい限りです、、雪なんかちらついちゃった日にゃもう最高ですね、、、雪のチラつく中でコート着て歩くのが夢です。羨ましい、、、、!^o^
2015年01月29日 17:47
ダメダメ~!
先の方のご意見にもあり馬ましたように、バードハウスか、自撮り棒ですよ!
せっかく新調した、掃除機がもったいない!!
毎日寒いですね~。
あと二ヶ月!
なんとか頑張りましょう!
2015年01月29日 18:20
あっはっは!
関東でさえ長袖にフリースでエアコンつけてますよぉ(爆)
今回は「やっちまいましょう」(爆)
そして1か月でどれくらい違ってくるのか?凄い楽しみです。
一人暮らしの東京でも先月は1万円超えて・・ビビッて、寝る直前まで愛娘(といっても3kg弱のミニピン)抱きしめてあたたまってます
2015年01月29日 19:16
天気予報で新潟を見るとるぅさんを思い出します。いつも雪マークだけど、洗濯物は部屋干しなのかしらん。乾燥機だと電気代かかりますよね~。こちら北関東。オール電化、初の三万でした。やべー働かなきゃ!!がんもちゃ食べたい。誰も作ってくれないから、頑張って作りますか。
2015年01月29日 19:29
私もがんももさつま揚げも家で揚げるのが美味しくて、手作りします^^。
あっ、さつま揚げは市販のすり身やはんぺん使っちゃうけどね^^。
やっぱりサブロー山さんはサブロー山さんだった。。。
最後にオチがついて笑っちゃったけど、るうさんにしてみれば大変よね~。
我が家も電気代が大変なことになってるから、私とワンズだけの時はひたすら厚着してこたつのみ!。
でも、あんまり我慢してると動きたくなくなっちゃうし、頭痛くなってきちゃうからほどほどにしてます^^。
ちなみに我が家のパパさんも半袖で寝てた。。
男って・・・・。
2015年01月29日 21:07
ごめんなさい
笑わせていただきました
我が家は
オール電化ではありません
兄貴カップル
薔薇カップル
普通の一軒家ですが
2世帯ですんでます
分担して支払いしているので
冬場は
毎日24時間
部屋の電気 エアコン 扇風機つけっぱなしです
薔薇が
癌患者なので
癌細胞が増えないようにするのに
熱帯魚なみに温度管理が必要なので
2015年01月29日 22:22
毎回、楽しく拝見しています。
ホント楽しそうで、美味しそうな日々˚*(ृ ॑꒳ ॑ ृ )ु˒˒˒電気代は…ウチも悩みドコロです…
恐ろしい冬はまだまだ続きそうですね( •́દ•̩̥̀ )
2015年01月29日 23:06
あたしの長期里帰り(大阪)出産中に、なんとまぁ。。。東北電力かなり値上げしたんですねΣ(´д`;)旦那ひとりなのを良いことに、きっと無駄遣いしてるわ。。。
がんも、自宅で簡単にできるんですねー♪知らなかったし、美味しそう(*´ω`*)フープロ欲しい!るぅさん宅のキッチンは使いやすそうで、いつも羨ましいです。
2015年01月30日 01:09
初めまして‼︎ いつもお料理参考にしてます♪
がんもどきって家でも作れるとはびっくりです!さぶろー山とのやりとり面白すぎてププッと笑わせてもらってます(≧∇≦)
今回は笑えない…節約にそんな怒るなんてー!そして半袖で奥様のせいにするとは…そこで跳び蹴りしないなんてえらいです!私なら感情のままに(-。-;
東北はオール電化といえどもすごい電気料金ですね!オール電化でなければ灯油代もかかるし。東北の方ってすごい( ̄▽ ̄)
神奈川マンション住まいで電気代¥6000でした。ガスは¥5000ほど。それでも節約の日々…住めないな…払えず凍ってしまいそうです(((o(*゚▽゚*)o)))
2015年01月30日 01:19
おはようございます。
いつも楽しくブログ読ませて貰ってます。
健康を重視したレシピとっても素敵です。
自分も料理をしていく上でぜひ目標にさせてもらいます!!
2015年01月30日 07:18
ストウブなんていかがですかね(・∀・)?
丈夫だし一発でヤれますわよ(@゚▽゚@)
…コワッww
とりあえず半袖はあり得ないです(^o^;)
2015年01月30日 11:30
がんも、早速作りました!!といっても旦那さん出張だからご飯作る必要なかったんですが、るぅさんのレシピ見たら、いつも数日内に作ってしまいます♪
るぅさんのレシピの中で、一番のリピートは「いも煮」です。
いもなしだったり、ふし麺だったり、鶏肉だったりと、あのおつゆで何でもイケますね~!!
2015年01月30日 11:56
わかります!わかります!うちなんて私が出かけてる隙に暖房の温度最高設定にして真っ赤な顔してニコニコしながらガリガリ君食べてモンハンしてましたよ!殺意が沸きましたね…。 夏は暑い暑いうるさいのに…(`へ´)3月も各社値上げ発表… 勘弁してほしいです(;_;)昨日ククパに載ってるガトーショコラも作りました(^-^)これでるぅさんスイーツはほぼ制覇です(^^)v残るは…わさん盆ババロアです゚。(p>∧<q)。゚゚
2015年01月30日 15:12
がんも作りました!
わかめの代わりにひじきでしたが、感動してつまみ食いが止まりません!
我が家も脂肪という防寒着をまとった男が1人いますが、半袖半ズボンで寝て起きてます。
唯一さぶろー山と違うのは寒いと言わないことでしょうか。。。ここまでくると末期です。
2015年01月31日 19:31
予防接種していないのですか?
豚肉の角煮を三日分作っておいて良かったですね。
2015年01月31日 20:59