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ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
 【楽天ブックスなら送料無料】るぅのおいしいうちごはん [ るぅ ] |
、cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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ハイ。
本日も阿部かまオシ。
笹かまと言えばコレでしょう。的な代表格「千代」。
我が家では、今まで千代を「ちよ」と呼んでたんですが、
実は「せんだい」だということを、今日知りました。
（千代を書いてせんだいと読むそうです）
そんな千代は、フライパンでさっと炙ると美味しい。と教えてもらったので、
さっと炙ってみたら。
あたし「おいしー♡」
本当に美味しい！
炙ることで身が締まり、食感がぎゅっと。
香ばしさという美味しさもプラスされ。
笹かまが、より笹かまらしく。
ひな「あったかいのも美味しいねえ。」
ホントけしからんな、この美味さ。
まったくもう、どんだけあたしを虜にすれば気がすむのか。
おかげで、すっかり霞んでしまった久々の牛肉。
さぶろー山「うん、かぶの風味が邪魔。」
うん。
かぶと牛肉の炊き合わせだから。
牛肉よりかぶメインなんで。
あとは、芋煮。（牛肉入り）
これは、残り物の芋煮ではなく、昨日煮た芋煮。
なんかさ、
ここんとこ暑かったし、芋煮なんか作っても食べたくないだろうなーと思って、
食べきり量を小鍋で仕込んでたんだけど、
食べたら、予想以上に美味しくて。
思わずもっと食べたくなって。
結局、大鍋で仕込みました。
バカね、あたし。
そして、人気のお惣菜屋さんのスパゲッティサラダ、夏バージョン。
とろ～りお惣菜屋さんのスパゲッティサラダの夏バージョン。
トマトと水菜入りでさっぱり目なスパゲッティサラダです。
トマトと水菜のスパゲッティサラダ【材料】4人分（カルティオ4個分くらい）
パスタ・・・・・120ｇ
人参・・・・・1/2本くらい
トマト・・・・・小玉1個くらい
水菜・・・・・1/3袋くらい
マヨネーズ・・・・・大さじ4～
牛乳・・・・・大さじ3～
塩・胡椒・・・・・少々
砂糖・・・・・小さじ1/2
サラダ油・・・・・大さじ1/2くらい
【作り方】
1：パスタは半分に折り、人参は細切り（というか、細めの短冊切りくらい）にする。
2：パスタを表示時間通りに塩茹でし、人参を入れ、さらに一分茹でる。
ザルにあげて水気を切り、ボウルに移し、軽く塩・胡椒をふり、サラダ油をまぶして冷ます。
3：水菜は3ｃｍ長さに切る。トマトはざっくりと種を取り、1ｃｍ角に切る。
トマトをルにあげ、塩ひとつまみ（2本指で）をふり、10分ほど置き、余分な水分をぬく。
4：しっかりと冷えた2に、3と◎印を加え、混ぜ合わせる。
トマトと水菜のとろ～りスパゲッティサラダできあがり～♡
本家本元お惣菜屋さんのスパゲッティサラダよりあっさりです。
あたしこれ、ボウル一杯食べれる。
あとは、ししゃも。
最近、お年頃を迎えた一番娘。
先日、
ひな「ひな、ちょっとダイエットしたいと思うの。」
と、相談されたので、
あたし「ダイエットするのはかまわないけど、ただ闇雲に体重を減らすダイエットはやめな～。
極端に食べないダイエットは、体の中の水分が減ってるだけで脂肪が落ちてるワケじゃないからね。
100％リバウンドもするうえ、肌もボロッボロになるし。いい事ひとつもないから。」
と、教えてさしあげた。
ひな「じゃあ、どうすればいいの？」
あたし「まずね、ダイエットするなら、お肉よりお魚食べなさい。
お肉の脂は溶けにくいから蓄積されやすいけど、お魚の脂は溶けやすいから蓄積されにくいし。
コレステロールも下げてくれるし。血液もサラサラになるし。
それだけでもかなり痩せると思うよ？」
と。
80％くらいあたしの希望を交えた教えを施したら。
本当に食べるようになって!!!
赤子の頃から大の魚嫌いだった一番娘。
昨日は、一生懸命ししゃもを食べてました。
我が家の食卓にお魚がのぼる日は、近い。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
長い道程だったー。
