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ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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、cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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本来、あたしにとっての「うどん」は、
さして好きでもなければ、
食べたいと思うこともなく、
むしろ、スーパーの茹でうどんを年に一回食べれば十分。
程度の位置づけだったのだけれど。
ある日うどんを食べてから、
いつになくうどんにドハマりしているあたし。
あの白くて長い麺に恋い焦がれ、
今年連れてって欲しい場所No.1は、うどん県こと香川県。
香川に行って打ち立て茹でたてツヤツヤのうどんが食べたい。
セルフサービスで、あれ取って、これ取って、あれもかける、そんなうどんが食べたい。（いっそ自分で丼も洗いたい）
あそこで食べて、ここで食べて、あっちでも食べる、うどん食べ歩きがしたい。
うーーどーーんーーーー!!!!!
と、叫んだところで、香川県はやって来てくれませんので、
おとなしくおうちでうどん食べます。
ええ。
また、うどん。です。
は？なにこれ、うどんじゃないじゃん、きしめんじゃん。
と思ったアナタ。
ノンノンノン。
違うんだな。
これね、「きしめん」じゃなく「うどん」なんですよ↓
まぁ、正確に言うと、「ひもかわうどん」ではなく、「ひもかわ」や「帯うどん」の名称で親しまれてるらしいのですが、
きしめんではなく、うどんだそうです。
そして、それ以上のことは私には分かりかねますので、桐生市にでも聞いてください。（←投げやり）
うちは、おかんがTVか何かで見たらしく、
ものすごいはしゃいでたのでね。
買ってやりました。
さてさて、そんなひもかわうどん。
袋を開けると。
これ、数字とマーク書いたら、トランプもできますね。
特に難しいことはないのだけれど、茹で方にはコツがあるらしく、
くっつかないよう、一本ずつ入れることが大事らしい。
まぁ、せっかく買った初のひもかわうどん。
団子になられても困るので、仰せのとおり、一本ずつお鍋へ。
お鍋でぐつぐつと。
ええ、ぐつぐつと。
ええ、ぐつぐつと。
ぐつぐつ・・・
ねえ・・・
もともと短冊のようなうどんでしたが、
わずか12分ほどのゆで時間の間に、
もんのすごいお太りになられました。
さてと。
そんな成長期うどんには、茄子やかぼちゃ、舞茸などの天ぷらを添えて。
暑かったけど、揚げました。
ものすごく暑かったけど、頑張りました。
タレは、添付のタレを規定通り（という名の適当）に薄めて使用。
タレはどちらかと言えば関東系ですかね。
関西のようなお出汁強めの薄い色ではなく、しっかりお醤油のきいた出汁。
そして、全然関係ないけど、今年はカステヘルミが大活躍だなぁ。と思う。
買った時はイマイチだと思ってたけど、（→買った時の残念感）
やっぱ、最終的には、プレーンに落ち着くのだね。
云々。
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さてと、話を戻してっと。
それでは気になるひもかわうどん・・・
いただきます！
まずはお出汁に入れて。
お箸で持ち上げてみると。
まさにソレ！
薄くて広い一反木綿うどん、
そのままお口へ手繰り寄せて、
ずずずずずっとすれば。
あたし「一反木綿・・・！」
うまい、うまい。
予想以上に一反木綿です。
さぶろー山「でも、このペラペラ感、超いいなー。」
幅広なれど薄い一反木綿、
ほどよく出汁とも馴染み、
そこそこにコシもあり、
一反木綿感満載。
おかん「えー、このツルツルおもしろーい♡」
喉越しはもちろんのこと、
幅広がゆえに舌触りがイイ一反木綿。
あたし「あたし、大根おろしも入れちゃおーっと♡」
と、大根おろしをプラスすれば。
あたし「おお・・・これもまた一反木綿・・・！」
決して「絡む」ワケではなく、
どちらかと言えば、「大根おろしをすくって食べる」的な感じですが、
これまた、食感が面白く、さっぱりオイシー。
ペラッペラな一反木綿に大根おろしが超合います。
さぶろー山「じゃ、俺、天ぷらも入れちゃおーっと。おかめの分も入れちゃおーっと。」
俺のものは俺のもの。
おかめのものも俺のもの。
たとえ、あたしが、
暑い中、汗水流して揚げた天ぷらでも、
（その間彼は、クーラーの真下で寝ていました）
どうしても舞茸が食べたくて、一人、汗をかきかき買いに走った舞茸でも、
（その間彼は、冷え冷えの部屋でゲームをしていました）
何も気にせず食べれるそのジャイアニズム。
立派です。
お前なんか一反木綿になっちまえ。
さてと、一反木綿のようなひもかわうどん。
見かけに反して、予想以上にお腹に溜まります。
乾麺なら1人120～130ｇはペロリな我が家ですが、
550ｇ茹でたら1人前分強くらい余りましたので、
次は1人100ｇでも良さそうだなー。
我が家が食べた一反木綿↓
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少し細めの一反木綿もあります↓
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ついでに、10時から祭りだそうです↓
あとは、デザートに八色すいかを食べて。
4人家族の我が家で、
6切れしかないすいかを、一人で4切れ食べたら、
誰か食べれない人がいる。という計算はできないのかね。
さぶろー山「は？なんのこと？」
穴があったら埋めてやりたいと思ったのは、
あたしだけではないハズ・・・。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
埋めたい、埋めたいと思いつつ、早14年・・・。
（指輪も届かず・・・）
