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冷やし肉そば・栃尾の油揚げにバジルとトマトとチーズを挟んで焼いたヤツ・枝豆・スライムサラダ
今年は近年稀に見る猛暑で、
多少はしょうがないなとは思うけど、
さすがに今日の暑さはないんじゃないかなと思う新潟市＠38℃。
ちなみに新潟市のお隣にある三条市（←私の大好きな金物の街、世界のSANJO！）は、
本日、国内9月の観測史上初となる40℃を記録したそうで、
速報が流れてました。
室温でテンパリングできそう・・・
ではでは、ちょっと前の晩ご飯より、冷やし肉そば。
これ、今年めっちゃハマったお蕎麦。
茹でて冷やしたお蕎麦にめんつゆをかけて、
甘辛く味付けした牛肉をちょろっとのせて、
さらに茗荷や長ネギ、カイワレや玉ねぎなどなどの薬味をがっつりのせて、
最後にラー油を回しかけお蕎麦なんだけど、
これが美味しくて、美味しくて！
あまりにも大好きすぎて、この夏何度食べたか分からず、
お昼ご飯に食べて、夜ご飯にまた同じお蕎麦を食べるくらいハマった。
なんならコレを見てる今も食べたいと思ってる。
お蕎麦の他には、栃尾の油揚げ。
新潟名物でもある分厚い油揚げに、
フレッシュバジルとトマトと共にたっぷりチーズを挟んだヤツ。
もちろんチーズはとろ～りノビ～ル。
って画像を撮りたかったんだけど、
予想以上に難しかしく、全然とろ～り感のない画像で失礼。
＼とろ～り／って思いながら見てください。ありがとう。
チーズは花畑さんのラクレット使用↓
いつでも売ってるけど、4日からSSで安くなるので、買うならSSが始まってからがいいよ。絶対！
消費に困らないおうちならチーズだけ買うより福袋がお得。今ならA～Eまで全種類揃ってる。
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福袋の中身が知りたい方はGO！
あと、夏の定番枝豆は、この日も登場。
今年買ったウルティマツーレが、予想以上によい仕事をしてます。
似たようなボウルはいっぱい持ってるけど、それでも買ってよかったと思えるウルティマツーレ。
ずっと品切れだったお店（安いとこ）もSSに向けて続々入荷中！
もし、「このSSで器をひとつ新調しようと思うんですが、何がいいと思いますか？」って聞かれたら、
私はウルティマツーレを推したい。
カステヘルミと似たようなサイズ感で、副菜にぴったりサイズ。
おひたし、冷奴、枝豆、サラダetc・・・と、多用途に使えるうえ、
カステヘルミにはない安定感と高級感があって、めちゃんこイイ・・・！
もちろん、和にも洋にもイケて、どんな食卓にも馴染むオールマイティープレイヤー。
これはひとつあっても損しない。
というか、絶対イイ・・・！
スパゲッティーサラダ×ウルティマツーレ
かぼちゃのマリネ×ウルティマツーレ
ポテサラ×ウルティマツーレ
おひたし×ウルティマツーレ
マリネ×ウルティマツーレ
大好きすぎて2日に1回は登板。
ついこの間（お盆中）届いたばっかりなのに、めっちゃ働く良い子です。
あとは、スライム付きサラダ。
鈴廣さんのスライムかまぼこ、こちらもめっちゃ活躍してます。
一切れのせるだけで食卓がフィールドに変身、
めっちゃかわいい！
というのが8月23日の晩ご飯となりますが、
晩ご飯の画像をしこたま持っているので、
そのまま8月24日の晩ご飯に入らせていただきます。
8月24日の晩ご飯だYO！
八宝菜・棒棒鶏・茄子とズッキーニのおひたし・枝豆・豆腐と油揚げの味噌汁
この日はなんとな～く中華が食べたくなって、
久々の八宝菜。
豚肉、ほたて、きくらげ、うずらの卵、人参、長ネギ、スライムベス入り。
葉物は白菜が高くて買えず、キャベツ使用ですが、
個人的にキャベツの八宝菜、すごい好き。
メインが八宝菜だったので、棒棒鶏でも作っとくか、的な感じで作った棒棒鶏。
まぁ、あたかも自分が作った風ですが、
鶏肉はコレですし、
タレはコレ。
つまり私はきゅうりを切っただけ。
まぁ、誰だって手を抜きたい時くらいありますわね。
なんもしたくない時くらいありますわね。
そんなんしょっちゅうですけどね。
おっといけねえ、本音がでちまった。
さりげなく話を戻して、おひたしは、茄子とズッキーニ。
出汁でさっと煮た茄子とズッキーニを、キンッキンに冷やしていただきました。
そして、新潟県民を支える夏の友、枝豆。
この夏も幾度となくお世話になった枝豆（ALLいただきもの）ですが、これで最後となります。
また来年、お会いしましょう。
そんで、お味噌汁は豆腐と油揚げ。
味噌は渋谷味噌、出汁はほんだし、水は水道水。です。
以上、8月23日と8月24日の晩ご飯をお伝えしてみました。
ではではこれから水道の修理（←ついに水道も壊れた）なんで、
ここらで失礼いたしますね。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
10年目ともなるといろんなものが壊れますな・・・ホント壊れる・・・
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