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ガパオライス・ヤムマクワ風サラダ・冷奴・枝豆・絹揚げとわかめのスープ
パートナーに家事をお願いするとしたら何をお願いしたいかアンケート、
先日、無事に締め切らせていただきました。
お答えいただき、ありがとうございます。ぺこり
まだ集計してないのでアレなんですが、
予想以上にご主人のレベルが高く（良い意味で）、衝撃を隠せない私がいます。
もちろんお仲間さんも多くいらっしゃって、
なんなら「ワカルワカル」って言いながら一晩酒を酌み交わせそうな方もいらっしゃるんですけど、
「家事はほぼ旦那さん」「旦那さんのほうがデキる」って方も実際にいらっしゃるあたり、
カジメンは実在するっぽい。
雑誌が作り上げた空想物ではなかったようです。うらやま。
もしお会いする機会があったら、爪の垢を少々売っていただくことにして、
時間がある時にまたまとめたいと思います。
ではでは、ちょっと前の晩ご飯で、ガパオでございます。
通りがかった産直でバジルをGETしましてね、
それも採りたて大袋50円という大変魅力的な商品でして、
大喜びでガパオに。
ささっと炒めるだけでできるガパオは、
ハヤシライスと並んで、面倒くさい日に頼れる子。
とろ～り半熟卵がからんで、めちゃウマでしたわ。
やっぱり、フレッシュバジルで作るガパオは美味しい！
あとは、ヤムマクワ風のサラダ。
ヤムマクワって茄子のタイ風サラダのことで、
本来や焼き茄子をベースに、挽き肉やパクチーなんかをのせて食べるんだけど、
焼くのが面倒くさくてレンチン、
挽き肉は勝手に省略して、
パクチーがなくて代わりに三つ葉。
ヤムマクワから苦情がきそう。
なのにドレッシングだけはきっちりヤムマクワ。
他、夏の主婦の味方も。
切るだけで立派な一品になる冷奴は、この時期の強い味方。
安くて美味くて栄養価も高いとか、一体前世でどんな徳を積んだのか、神としか思えん。
あとは、夏の常備菜「枝豆」。
新潟っ子が大の豆好きなのは結構有名な話かと思いますが、
実際、お酒のアテにはもちろんのこと、ご飯のお供に、お茶請けに、子供のおやつは当たり前。
本っっっっっ当に一日中枝豆を食べてて、
特に夏の間は、テーブルと枝豆がセット販売。
枝豆のないテーブルなんて、ネタのない寿司、麺のないラーメン、米のないおにぎり！
ってくらい枝豆を食べてるんですね。
着席したらまず枝豆ですし、
しゃべりだしたらとりあえず枝豆。
特に盆など人の集まる時は枝豆にはじまり枝豆に終わると言っても過言ではなく、
口を動かしたら枝豆を放り込む勢いで枝豆を食し、
実際、枝豆なしでは話もできない新潟の民。
酒宴の鍵は枝豆が握り、
多分、視界に入った枝豆を口に入れるのは、脊髄反射なんだと思う。
そんな新潟市民の家計調査の結果がこちら。
全国平均1.8kgの豆購入量に対し、
新潟市民の豆購入量、
4.6kg！ まさかの全国平均の2.5倍。
確かに枝豆に命をかけた市民だとは思ってたけど、
そうか、全国平均の2.5倍もの枝豆食ってたんか・・・
（ちなみに新潟市は購入量だけではなく消費量も全国トップ）
あと、鮭や豚肉、豆腐の購入量が多いのも新潟あるあるですね。
買い物に行ったらなんとなく豆腐を手にするし（←これ、なんでか分かんないけどホントなんとなく。豆腐を見たら買わなきゃっていう感じで手にしてる）、
スーパーでは、鮭コーナーと豚肉コーナーがものすごい幅をきかせ（代わりに牛肉売り場が狭い）、
里芋は基本が箱売り。
れんこんも一年を通して売ってる＆買っちゃうもんね。
（えのきも安いし売り場も広くて売れてるんだろうな～と思うけど、
我が家はえのき人気が低めなので、えのきはあんまり買わないです。えのきごめん）
家計調査の結果は総務省統計局のHPから見れるんだけど、
学校給食が日本一高いのは福井市とか、
日本一飲酒にお金を払っているのは高知市とか、
日本一もちを消費するのは富山市とか、
日本一食パンを消費するのは鳥取市、でもお金をかけているのは神戸市とか、
いろいろ見れてちょっと面白いよ↓
で、話を戻して、スープ。
絹揚げとわかめを汁の実にしたお出汁の効いたスープ。
味付けの秘訣はこれ。
お湯に入れるだけ～！やほーい！
そんなこんなで、8月22日の晩ご飯をお伝えしてみました。
シフォンケーキと戯れすぎたのか、
晩ご飯の画像ががっつり溜まってましてね、
なんなら盆前に食べたご飯もがっつりあるので、
そのうち放出していきたいと思います。
夏が終わる前に・・・
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
今日もよい暑さ！
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