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新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格／1,300＋税 →こんな本です①。／こんな本です②。
ミートボールシチュー・ロールパン＆角食・サラダ・フルーツ盛り
さてさて。
少し前の晩ご飯で、ミートボールシチュー。
でっかいミートボールをゴロッゴロ転がしたミートボールシチュー。
味付けは、最近お気に入りの「トマト缶×デミグラスソース」。
トマトシチューよりこってりで、デミグラスシチューよりあっさりで、
この中途半端さが好き。
ミートボールは、挽き肉とパン粉と卵と牛乳のみのタイプ。
玉ねぎという面倒くさいものがないので、すぐできーる。
食感はしっかり。
これぞ「肉！」って感じのみっちり食感。
どちらかと言えば、肉々しいタイプより、玉ねぎいっぱいのふんわりタイプが好きだけど、
ミートボールに玉ねぎをいっぱい入れると、
成形しにくいし、崩れやすくもなるし、
それを防ぐためには、めーちゃーくーちゃいっぱいの油で揚げないといけないっていうそれがね、
いつも私を渋らせるんです。
そして、トップには当たり前のようにクリームをかけてますが、
実は、作ってから生クリームがないことに気づいて、
ならば「コーヒーポーションを！」とコーヒーポーションを探すもそちらも不在。
どうしようか迷った挙句、苦肉の策で、クリームチーズ（これはほぼ常備）を牛乳（これは100％常備）でのばしたものをかけたんだけど、
何気にイケた。
味的にもイケた。
もし、生クリームもコーヒーポーションもなくて、
でもクリームっぽいものがかけたいって人がいたら、試してみて。
クリチ＋牛乳のクリーム、なかなか有能。
そんなミートボールに合わせるのは、パン。
それも、決して私が焼いたまっずいパンではなく（まずいんかい）、
jolijoli!さんが送ってくれたパン。
うちの受験生宛てに送ってくれたパン。
ペリカンのロールパン！
ひな「やったー！ペリカンのパンーーー！」
jolijoli!さんとはこの時以来のお付き合いで、
ずっと仲良くしてもらってるのだけれど、
なんとなーくうちの一番娘と雰囲気が似てて（焼きたてのスポンジケーキみたいなふんわりほわほわした感じ）、
絶対気が合うだろうな～と思ってたら、やっぱり超気が合って。
以来、LINEしたり（私も一番娘も）、お手紙送ったり（一番娘が私の知らぬ間に送付）、
母娘共々、めちゃくちゃ仲良くしてもらってるんだ。
受験が終わったらjolijoli!さんちに行くのが一番娘の夢。
そんなjolijoli!さんが先日「受験生のおやつセット」を送ってくれて、
その中に入ってたペリカンのロールパン。
角食同様、ふっくら、みっちり、もっちり、ずっしり、どっしりなロールパン。
粉の風味がよく、今時のパン屋さんにはない美味しさがいっぱい。
ちょっとレンジで温めるとふんわり感が増して、
ひな「あ、なんかこの感じ・・・jolijoli!さんみたい・・・♡」
にまにましながら食べてました。
jolijoli!さん、ありがとう。
受験生、毎日おやつ食べながら勉強してるよーーー！
そして、デザートはフルーツ盛り。
あいちゃんのすいかと、いただきものの黄桃と、いただきもののシャインマスカット。
すいかに黄桃、シャインマスカット・・・と、夢の競演、豪華3点盛り！
つい3～4日前までめっちゃ涼しくて、
「夏も終わりか～、もう秋だな～」
なーんて思っていたのに、
いきなりぶり返した夏。
真っ青な空にテカテカと輝く日光を浴び、
「今日、結構暑いよな～」「秋なのにこんなに暑いのか～」なーんて思ってたら、
外気温35度。
まさかの、35度。
びっくりして、今、慌ててエアコンをつけたんだけど、
逆に言えば、たとえ35度でもエアコンなしで過ごせていたということ（全然平気だった）。
何の問題もなく過ごせていたということ（めっちゃ平気だった）。
気持ちひとつでどうにかなってたということ（ずっと秋だと思ってたから平気だったけど、外気温見たらいきなり暑くなった）！
「心頭滅却すれば火もまた涼し」とは言うけれど、
あれは本当かもしれないなってちょっと思いました。
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
暑さは我慢できるけど、寒さは無理です。絶対我慢できない。
＼リアルタイムで更新情報が届きます／
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
ミートボールシチュー・ロールパン＆角食・サラダ・フルーツ盛り
さてさて。
少し前の晩ご飯で、ミートボールシチュー。
でっかいミートボールをゴロッゴロ転がしたミートボールシチュー。
味付けは、最近お気に入りの「トマト缶×デミグラスソース」。
トマトシチューよりこってりで、デミグラスシチューよりあっさりで、
この中途半端さが好き。
ミートボールは、挽き肉とパン粉と卵と牛乳のみのタイプ。
玉ねぎという面倒くさいものがないので、すぐできーる。
食感はしっかり。
これぞ「肉！」って感じのみっちり食感。
どちらかと言えば、肉々しいタイプより、玉ねぎいっぱいのふんわりタイプが好きだけど、
ミートボールに玉ねぎをいっぱい入れると、
成形しにくいし、崩れやすくもなるし、
それを防ぐためには、めーちゃーくーちゃいっぱいの油で揚げないといけないっていうそれがね、
いつも私を渋らせるんです。
そして、トップには当たり前のようにクリームをかけてますが、
実は、作ってから生クリームがないことに気づいて、
ならば「コーヒーポーションを！」とコーヒーポーションを探すもそちらも不在。
どうしようか迷った挙句、苦肉の策で、クリームチーズ（これはほぼ常備）を牛乳（これは100％常備）でのばしたものをかけたんだけど、
何気にイケた。
味的にもイケた。
もし、生クリームもコーヒーポーションもなくて、
でもクリームっぽいものがかけたいって人がいたら、試してみて。
クリチ＋牛乳のクリーム、なかなか有能。
そんなミートボールに合わせるのは、パン。
それも、決して私が焼いたまっずいパンではなく（まずいんかい）、
jolijoli!さんが送ってくれたパン。
うちの受験生宛てに送ってくれたパン。
ペリカンのロールパン！
ひな「やったー！ペリカンのパンーーー！」
jolijoli!さんとはこの時以来のお付き合いで、
ずっと仲良くしてもらってるのだけれど、
なんとなーくうちの一番娘と雰囲気が似てて（焼きたてのスポンジケーキみたいなふんわりほわほわした感じ）、
絶対気が合うだろうな～と思ってたら、やっぱり超気が合って。
以来、LINEしたり（私も一番娘も）、お手紙送ったり（一番娘が私の知らぬ間に送付）、
母娘共々、めちゃくちゃ仲良くしてもらってるんだ。
受験が終わったらjolijoli!さんちに行くのが一番娘の夢。
そんなjolijoli!さんが先日「受験生のおやつセット」を送ってくれて、
その中に入ってたペリカンのロールパン。
角食同様、ふっくら、みっちり、もっちり、ずっしり、どっしりなロールパン。
粉の風味がよく、今時のパン屋さんにはない美味しさがいっぱい。
ちょっとレンジで温めるとふんわり感が増して、
ひな「あ、なんかこの感じ・・・jolijoli!さんみたい・・・♡」
にまにましながら食べてました。
jolijoli!さん、ありがとう。
受験生、毎日おやつ食べながら勉強してるよーーー！
そして、デザートはフルーツ盛り。
あいちゃんのすいかと、いただきものの黄桃と、いただきもののシャインマスカット。
すいかに黄桃、シャインマスカット・・・と、夢の競演、豪華3点盛り！
つい3～4日前までめっちゃ涼しくて、
「夏も終わりか～、もう秋だな～」
なーんて思っていたのに、
いきなりぶり返した夏。
真っ青な空にテカテカと輝く日光を浴び、
「今日、結構暑いよな～」「秋なのにこんなに暑いのか～」なーんて思ってたら、
外気温35度。
まさかの、35度。
びっくりして、今、慌ててエアコンをつけたんだけど、
逆に言えば、たとえ35度でもエアコンなしで過ごせていたということ（全然平気だった）。
何の問題もなく過ごせていたということ（めっちゃ平気だった）。
気持ちひとつでどうにかなってたということ（ずっと秋だと思ってたから平気だったけど、外気温見たらいきなり暑くなった）！
「心頭滅却すれば火もまた涼し」とは言うけれど、
あれは本当かもしれないなってちょっと思いました。
ご清聴ありがとうございます。
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