、
新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格／1,300＋税 →こんな本です①。／こんな本です②。
ネギ豚鍋。
懲りもせずSALEに参加してはうどんを買い、
結局昨日もうどんしか買ってないんですけど、
せっかくだから何か買っておきたいし、久々に服でも買ってみるか。
なーんて思い立った今日の朝。
ちょうど梅雨だし、寒いし、買うならカーディガンがいいかしらね。
よし、カーディガンが欲しいな、だいぶ欲しいな、カーディガンしかないな。
なーんて思いながらRakuten BRAND AVENUEを見てたんだ。
で、ポチポチとページをめくるうちに、
厚手のニットとかも結構混ざってて、
ああ、秋冬の残りもの激安特価か。
と、思ってたんだけど、
よくよく見たら「NEW！」とか書いてあって、
ページを開いたら、全然SALE価格になってなくて、
さらに凝視したら「7月末から順次発送」とか書いてあって、
まさに今シーズンの秋冬服だった時。
ファッション業界はやっ！
ってだいぶビックリしたし、
まだ夏服すら着てないのに、すでに秋冬とか、衝撃すぎてもう。
あたしが衣替えを終える頃には一周回って春夏（来年の）になってるんじゃないかな。
いや、いっそそうなって欲しい。
じゃ、6月12日（火）の晩ご飯は。
／しょうこさん家のネギ豚鍋＼
2016年にしょうこさん家で考案されたネギ豚鍋にハマりまくって早2年。
さぶろー山に「鍋と言えばしょうこさん家のネギ豚鍋」とまで言わしめたこの鍋が、
我が家は本当に好きで好きで大好きで、
定期的に食べたくなるんだけど、
これから暑くなってくるし、
本格的な夏が来る前に食べ納めの儀！
野菜はいつものようにこんもりと。
もやし3袋、絹揚げ2枚、人参1本、水菜1袋、長ネギ3本、盛りッ盛り。
お肉はいつもの原信（←新潟のスーパー）超薄切り肉！
この日はバラと肩ロースで。
好みにもよるけど、我が家ではロースよりバラが人気で、肉の厚さは薄ければ薄いほど美味しい。
鍋を彩る最も大事なお出汁は。
あたしによる適当配合（毎回適当）。
ぐらっぐらと沸き立つお出汁に野菜をごふっと入れて。
お肉をそっとしゃぶしゃぶして。
＼しょうこさん家のネギ豚鍋／
うちはお出汁に少量の塩と酒で軽く味をつけてあるので、
まずは何もかけずに野菜と肉と出汁の味を楽しんで。
何度かしゃぶしゃぶを繰り返すと、豚からアクがでてきて、
透明なお出汁に若干陰りが見えるので、
そしたら調味料登場。
この日の調味料陣は、ポン酢、出汁醤油、柚子胡椒、柚子塩、七味の5人衆。
ここから先は各自好きなものをかけてフリースタイルだけど、
あたしはまず、柚子塩をパラリ。
爽やかな柚子の風味と程よい塩気に酔いしれながら、
豚と野菜のコラボレーションを楽しんで、
5～6回ほどの逢瀬を重ねたら、
お次はポン酢！
ポン酢の芳醇な香りと醤油の豊かな酸味に舞い踊り、
豚と野菜のコラボレーションに舌鼓を打ち、
やれ柚子胡椒だ、やれ七味だ、やれ出汁醤油だと、
すべてを平等に楽しんだところで、
〆はやっぱりコレでしょ。
うどーん！
ぐらっぐらと煮え立つ鍋にうどんを浮かべてじっと待つ。
ここで待てないタイプの人間は、
あたし達がいくら「まだ早いよ」と言っても聞かず、
すべての制止を振り切ってうどんをすすり、
「まだ冷たかったわ」と言うハメになるのだけれど、
我が家の場合、それは99％の確率でおかんであり、
誰より食いしん坊なさぶろー山は、意外と待てる子。
（なぜなら美味しくないものは口に入れたくないお坊ちゃまだから）
っていう恒例の行事の下で煮えあがるうどん。
〆のうどんは創味のポン酢（もみじおろし入り）で。
しゃぶしゃぶっとした肉を2～3枚のせてやれば、あーら不思議、肉うどん。
美味しい、美味しいと鍋を開けたところ、
微妙に足りない輩がでてきたので、
〆の〆に冷凍庫から発掘した水餃子をポチャリ。
みんなで「お腹いっぱいだねえ」「美味しかったねえ」と言いながら海老餃子を食べて、
〆の〆の〆には。
／ロールケーキ（バナナ入りチョコ生地だYO！）＼
いやぁ、当たり前の話だけど、お腹いっぱいでした。
すげえ、腹パン。
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
ありがとうございます。ぺこりぺこり。
結局あたしは、衣替えもしてないし、うどんしか買っていない。
＼リアルタイムで更新情報が届きます／
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
ネギ豚鍋。
懲りもせずSALEに参加してはうどんを買い、
結局昨日もうどんしか買ってないんですけど、
せっかくだから何か買っておきたいし、久々に服でも買ってみるか。
なーんて思い立った今日の朝。
ちょうど梅雨だし、寒いし、買うならカーディガンがいいかしらね。
よし、カーディガンが欲しいな、だいぶ欲しいな、カーディガンしかないな。
なーんて思いながらRakuten BRAND AVENUEを見てたんだ。
で、ポチポチとページをめくるうちに、
厚手のニットとかも結構混ざってて、
ああ、秋冬の残りもの激安特価か。
と、思ってたんだけど、
よくよく見たら「NEW！」とか書いてあって、
ページを開いたら、全然SALE価格になってなくて、
さらに凝視したら「7月末から順次発送」とか書いてあって、
まさに今シーズンの秋冬服だった時。
ファッション業界はやっ！
ってだいぶビックリしたし、
まだ夏服すら着てないのに、すでに秋冬とか、衝撃すぎてもう。
あたしが衣替えを終える頃には一周回って春夏（来年の）になってるんじゃないかな。
いや、いっそそうなって欲しい。
じゃ、6月12日（火）の晩ご飯は。
／しょうこさん家のネギ豚鍋＼
2016年にしょうこさん家で考案されたネギ豚鍋にハマりまくって早2年。
さぶろー山に「鍋と言えばしょうこさん家のネギ豚鍋」とまで言わしめたこの鍋が、
我が家は本当に好きで好きで大好きで、
定期的に食べたくなるんだけど、
これから暑くなってくるし、
本格的な夏が来る前に食べ納めの儀！
野菜はいつものようにこんもりと。
もやし3袋、絹揚げ2枚、人参1本、水菜1袋、長ネギ3本、盛りッ盛り。
お肉はいつもの原信（←新潟のスーパー）超薄切り肉！
この日はバラと肩ロースで。
好みにもよるけど、我が家ではロースよりバラが人気で、肉の厚さは薄ければ薄いほど美味しい。
鍋を彩る最も大事なお出汁は。
あたしによる適当配合（毎回適当）。
ぐらっぐらと沸き立つお出汁に野菜をごふっと入れて。
お肉をそっとしゃぶしゃぶして。
＼しょうこさん家のネギ豚鍋／
うちはお出汁に少量の塩と酒で軽く味をつけてあるので、
まずは何もかけずに野菜と肉と出汁の味を楽しんで。
何度かしゃぶしゃぶを繰り返すと、豚からアクがでてきて、
透明なお出汁に若干陰りが見えるので、
そしたら調味料登場。
この日の調味料陣は、ポン酢、出汁醤油、柚子胡椒、柚子塩、七味の5人衆。
ここから先は各自好きなものをかけてフリースタイルだけど、
あたしはまず、柚子塩をパラリ。
爽やかな柚子の風味と程よい塩気に酔いしれながら、
豚と野菜のコラボレーションを楽しんで、
5～6回ほどの逢瀬を重ねたら、
お次はポン酢！
ポン酢の芳醇な香りと醤油の豊かな酸味に舞い踊り、
豚と野菜のコラボレーションに舌鼓を打ち、
やれ柚子胡椒だ、やれ七味だ、やれ出汁醤油だと、
すべてを平等に楽しんだところで、
〆はやっぱりコレでしょ。
うどーん！
ぐらっぐらと煮え立つ鍋にうどんを浮かべてじっと待つ。
ここで待てないタイプの人間は、
あたし達がいくら「まだ早いよ」と言っても聞かず、
すべての制止を振り切ってうどんをすすり、
「まだ冷たかったわ」と言うハメになるのだけれど、
我が家の場合、それは99％の確率でおかんであり、
誰より食いしん坊なさぶろー山は、意外と待てる子。
（なぜなら美味しくないものは口に入れたくないお坊ちゃまだから）
っていう恒例の行事の下で煮えあがるうどん。
〆のうどんは創味のポン酢（もみじおろし入り）で。
しゃぶしゃぶっとした肉を2～3枚のせてやれば、あーら不思議、肉うどん。
美味しい、美味しいと鍋を開けたところ、
微妙に足りない輩がでてきたので、
〆の〆に冷凍庫から発掘した水餃子をポチャリ。
みんなで「お腹いっぱいだねえ」「美味しかったねえ」と言いながら海老餃子を食べて、
〆の〆の〆には。
／ロールケーキ（バナナ入りチョコ生地だYO！）＼
いやぁ、当たり前の話だけど、お腹いっぱいでした。
すげえ、腹パン。
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
ありがとうございます。ぺこりぺこり。
結局あたしは、衣替えもしてないし、うどんしか買っていない。
＼リアルタイムで更新情報が届きます／
