新刊発売中です。

美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本　

価格／1,300＋税　→こんな本です①。／こんな本です②。


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麻婆茄子・ポテトサラダ・水菜とコーンの煮びたし・大根漬け・スープ・いちご










昨日さ、ラーメンでも食っとくか。とか言ってたじゃん。

いや、ホントは軽い冗談のつもりだったんだけど、

人間って不思議なもので、

たとえ冗談であっても口にしてしまったその時から、

なんとなーくラーメンが食べたくなって、

なんとなーくラーメンが食べたくなったら、

めちゃくちゃラーメンが食べたくなって、

めちゃくちゃラーメンが食べたくなったその時から、

脳内はラーメン一色に染まり、

そしてあたしは、その欲に勝るものを知らず、

欲望に従って、そのままラーメンを食し、

そこでやめればいいものを最後はミスドという安定の食欲で〆た。
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食べたいものを食べたいだけ食し、満足度バロメーターが振り切れたところで、

きつねうどん食って眠りにつき、朝起きて体重計を見ながらびっくりしてる。あわわわわわわ！





ってな感じで、久々の休日が満喫できたんで、

明日から本気を出そうと思います。
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じゃ、またもやいつぞやの晩ご飯で申し訳ないんですけど、

まぁ、細かいことは気にせず、なんなら昨日の晩ご飯と思っていただいても結構ですんで、

麻婆茄子です。



一見、何の変哲もない麻婆茄子ですが、

実はひな作という貴重品。
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相変わらず、料理にも裁縫にも全く興味がないんですけどね、

あたしが茄子の素揚げをしてたら、それがものすごい面白そうに見えたようで。

やってみたいっつーからやらせたら、

油がバチバチっと飛んで、それが腕にヒューっと飛んできて、

二度としない。そうです。嗚呼。





で、副菜には、水菜とコーンの煮びたし。
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ものすごい水菜がショッボイ感じに仕上がってるけど、

この頃、水菜も銀座産だったんだよな。

1袋198円とか水菜にあるまじき値段で、

レジに辿り着くまでの5分間、何度も出会いと別れを繰り返したのを覚えてる。





で、水菜に198円も使ったら、ハムが買えなくなったので、

ハムなしポテサラ。
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ハムがないとちょっと貧相に感じるかもしれないけど、

でも、このサラダはハムがなくても美味しい。

むしろ、ハムがないほうが美味しい。

レシピはここ→お惣菜屋さんのポテトサラダ




 
そして、箸休めの大根漬け。
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まぁ、俗に言う常備菜ってヤツです。





スープは、春雨と見せかけて乾燥しらたきのスープ。
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普通のしらたきより食感がコキコキして美味しい乾燥しらたきの他、

もやしとかきくらげとかいろんなもので構成された中華スープ。

春雨より低カロリーで食べ応えばっちり！
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あんまり馴染みのない食材だけど、

蒟蒻独特の匂いもないし、

汁物なら水戻しの必要性もないし（スープの中にどぼんと入れて2～3分煮れば勝手に戻る）、

美味しくてあたしは好き。





そんで、デザートには越後姫。
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新潟の名産いちご。

加工には向かないけど、瑞々しさにおいて右にでるものなし。

めっちゃジューシー。





っていう晩ご飯が、3月16日の晩ご飯で、

多分あたし、一週間くらいロクに料理してないっていうか、家でご飯を食べていないので、

やっぱり明日から本気だす。
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明日から！（あくまで今日ではない）









ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。





個人的には明後日でもやなさってでもいいと思うけど。









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#おうちご飯（和）