スペアリブのさっぱり煮。人気の「カターイお肉を柔らかく」シリーズ。今日は、筋繊維の塊でもあるスペアリブを、PHの原理を使って柔らかく。スペアリブのさっぱり煮。でございます。お肉を柔らかくする方法はいくつかあるんだけど、今日は酸の力を借りて、肉質を柔らかくす

アボカドのバジルマリネ。そういえば、3月に卒業したんで（←この話、どっかで書いたっけ？あのね、無事に卒業できました）もう通学することはないんですけど、ちょっと困った時とか、先生に聞きたいことがある時なんかは、メールしたり、電話したり、時には学校まで足を運ん

リベンジロール。昨日、予告したとーり、巻きました。フルーツロール（千疋屋のメロン入り＆リベンジロール）♡ちょっと急いで撮ったので、イマイチ断面が小汚かったり、入ってるフツールが全部見えてなかったりするんですけど、一応、いちご、メロン、バナナ、キウイの4種巻

巻いてやった＼(^o^)／ご清聴ありがとうございます。安定の巻き♡と思ったらこちらをぽちぽちぽちっと。 　 　 人気ブログランキング に参加していますレシピブログランキング に参加していますにほんブログ村 に参加していますありがとうございます。ぺこりぺこり。後

肉豆腐・ゴーヤのそぼろ炒め・大根と水菜のサラダ・ひなちゃん作白菜の味噌汁今日の晩ご飯は。ゴーヤのそぼろ炒め。あーんど。肉豆腐。お昼ごはんを食べたのが遅くて、全然お腹すいてないうえ、疲れてちょっと休みたいつってんのに、おかん「ごはんまだ？」あたし「・・・30

天ぷら盛り合わせ・若干顔の写りそうな豚汁・たたききゅうりの肉味噌和え・おメロン様つい先日まで、ノースリ＆短パンでも汗をかくほどの暑さだったのに、いきなり冬将軍がやって来たかと思うようなこの寒さは何なのか。しかも！あたしが蓄暖のスイッチを切った途端にこの気

出汁たま奴。昨日、みんなが絶賛してたヤツ↓↓↓／出汁たま奴＼お察しのとーり、出汁卵をのせただけの奴で、出汁卵をのせれば完成なんですが、ひょっとしたら、出汁卵をのせるタイミングがワカラナイって方がいらっしゃるかもしれないので、一応、レシピ書いておきます。出