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ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
 【楽天ブックスなら送料無料】るぅのおいしいうちごはん [ るぅ ] |
、cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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スーパー厄年終了まで、あと、23日。
12月も着々と進み、
あれよあれよと8日になった。
あたし、ここにきて、ようやく「思い出したこと」がある。
確かに重要なこと。
とっても重要なこと。
だけれども。
できれば思い出したくなくて。
そんなことがあったことすら忘れたくて。
なんならなかったことにしたい、重要なこと。
大掃除。 もとい、大嫌い。
アレ、しないとダメなんですかね。
あたし、あんまり好きじゃないっつーか、
できればしたくないっつーか、
なんならこの日くらいから掃除してない。っつーか、
多分、
最後にちゃんと掃除したの、
この日。
（え、まじで？）
（うん、まじで）
まー、強いて言うなら、
あたしが東京に行ってる間、おかんが掃除機をかけてた風だった。
部屋の真ん中だけ。
軽く。
撫でるように。
じゃっ、とりあえず、晩ご飯いこか。
うん。
とりあえず、とりあえず、とりあえず。
11月30日の晩ご飯で、つけ麺。
この前食べた時は、さぶろー山もいて、4人分（6玉）だったので、24ｃｍのルクを使ったけれど、
女3人（4玉）ならマルミットでも余裕♡
これ、茹でた麺を、たっぷりお湯をはった鍋に入れてるんだけど、
こうすると最後まで熱々に食べれてイイ。
やっぱ、つけ麺はあつ盛りでないと。
そしてつけダレは、いつものように2袋を4人前に変える悪徳商法で。
これを書いた時、「なんて素晴らしい案！」ってお褒めのメッセージをいくつかいただいて。
気分を良くしたのでレシピでも書いとこうと思って、
メモを取りつつ作っていたのだけれど。
メモ、どっかいった。
多分ねー、
しょうがないと思うんだよねー。
部屋も汚いしー、
9日も前のことだしー、
部屋が汚いしー、
部屋が汚いからー。
次につけ麺を作るのがいつになるかは分からないのだけれど、
次回作ったら、書こうと思います。
今度は忘れないうちに。
失くさないうちに。
部屋は汚いままでも。
で、つけ麺に華を添える具材たち。
煮卵、チャーシュー、レンチンもやし、ネギ、焼き海苔の5点盛り。
一番手間がかかってるのはチャーシューで、
単価が高いのもチャーシューで、
それは紛れもない事実なのだけれど。
我が家の人気者は。
肉＜卵。
ひな「やっぱ、つけ麺にはコレがないと！」
あたし「分かる、分かる、分かるよそれ！！！」
ひな「ひなはママの煮卵が世界一好き♡」
あたし「ママも♡」
あたしとひなは大の煮卵好き。
で、いつものごとく、まずはスープと麺を楽しんで。
お次は具をのせて楽しんで。
ひな「あー、煮卵最高ー。」
ついでに煮卵にも酔いしれて。
そして、最後は。
ひな「ひなもご飯インするー♡」
あたし「やっぱ、つけ麺は〆ご飯がいいよね！」
ひな「そうそう。麺とはまた違った美味しさがあるよねー♡」
「豚になる」
と、分かっていてもやめられない〆ご飯。
麗しのビジュアル。
底に沈む「食べ忘れ麺」はオアシスです。
そして。
そんなこってり麺に合わせた箸休め的なおかず。
これ、作り置きもできるし、（冷蔵庫で4日は大丈夫でした）
キャベツさえあれば、あとは家にあるものでできるんで、レシピ書いておくね。
キャベツと海苔のサラダ【材料】4人分
キャベツ・・・・・5～6枚
レモン・・・・・大さじ1/2～（お好みで）
ごま油・・・・・大さじ1
塩・胡椒・・・・・少々
炒り胡麻・・・・・大さじ1
焼き海苔・・・・・1枚
【作り方】
1：キャベツは千切りにし、塩ひとつまみをふりかけてざっと混ぜ、20分ほど置く。
一応、「千切り」って書きましたが、「細切り」くらいでも大丈夫。
2：水気を絞る。
ボウルに山盛りだったキャベツが半分くらいに減りますー。
3：レモン汁、ごま油、炒り胡麻を入れて混ぜ、塩・胡椒で調味し、焼き海苔をのせる。
この状態で4日は大丈夫ですが、海苔は食べる直前にのせたほうが美味しいです。
余力があれば、コンロの火でさっと炙ると、なお美味し。
キャベツと海苔のサラダできあがり～♡
つけ麺がこってりだったので、酸味にレモンを入れたんですが、
酢でも大丈夫です。
そして、あってもなくても美味しいです。
さっぱりお口直しにしたい時はレモン入り。
こってりおかずにしたい時はレモン無し。
どちらでもお好みでどうぞ♡
で、こんだけ食べて、フルーツも食べる。
りんごといちごは、大好きなカルティオさんで。
サラダにスープにフルーツに。
何をのせてもちょうどよくて。
何をのせても見栄えがよくて。
何をのせても萌えれるカルティオ。
このボウル、我が家に嫁いでもうじき1年なんですが、
多分、今年一番活躍したで賞。
フォレストグリーンはアンビエンテさんが最安値。
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まー、
SALEに参戦する暇があるなら大掃除しろって噂もあるんだけど、
それができたらね、
あたしじゃない。
あたしは、誇りを持って埃と暮らす。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
埃も誇りも持ってます。
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