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ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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、cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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ウルトラ厄年終了まで、あと22日。
大掃除はしていません。
お掃除もしていません。
ぶっちゃけ、
やる気もありません。
やる気スイッチ家出中。
（↑例年通り）
ということで、
12月1日の晩ご飯は。
なにが山岡さんなのか。
とか、
どの辺がダイヤモンドなのか。
という理由は、
こちらやこちら辺りを参照にしていただいて、と。
今期初のおでんです。
いつもは26ｃｍのシャローで煮てたんだけど、
シャローだと微妙にデカくて、
2日かけて食べるハメになるので、
今回は新入りのルクさん、24ｃｍのジャポネーゼで。
ほんの2ｃｍ、容量にしたら500ｍｌ分小さいだけなんだけど、
これまたちょうどいいサイズ感。
詳しく説明するなら、
大根8個、おでんセット1袋、ちくわぶ2本、蒟蒻1枚、ゆで卵6個、結び昆布6個がちょうどよく入って、
4人で晩ご飯にお腹いっぱい食べて、残った分が朝ご飯の味噌汁代わりに食べれる感じ。
我が家、2日目のおでんは誰も食べないうえ、
リメイクして出すという脳もないので、
あたし的に、このサイズ感、最高。
ジャストサイズ！
24ｃｍのジャポネーゼ、久々に見た1万円台↓
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（でも、ルクは福袋がお得だと思う。。。）
ちなみに、山岡さんちのダイヤモンドおでん、
ちゃんとした作り方は本だけなんですが、
なんとなーくの作り方はこちらに載ってます。
もちろん、この日も前日から仕込みをして、
朝一番からコトコトコトコトコトコトコトしてるので、
つゆがキラめきが半端ない。
今年もそんな写真が撮れません。
かしこ。
とりあえず、大根はしみしみです。
ハイ。
おでんの人気者「大根」。
地味な身形してますけど、
お味のほうは、主役級。
花型役者、
主演女優、
レッドカーペット、
ノーベル平和賞。
でもあたしは。
がんもが一番好き。
それも、すり身系のお高いヤツじゃなく、
油揚げが丸くなったみたいな、
8個入って100円みたいな、
超リーズナボーなヤツが好き。（←相変わらず安上がりです）
あと、ちくわぶもすっごく好き。
今回、輪切りを串にさしてみたら、ちょっとカワイイくて♡
食べやすいし、華やかになるし、おすすめです。
そ
し
て
毎度迷う、おでんの日の副菜達。
これが「お鍋」だったら、
お野菜たっぷりで栄養素的にも問題ないんだけど、
おでんはたんぱく質の塊だからね。
よく見て、よく見て。
おでんの大半を占める茶色の物体。
あれ、全部「たんぱく質」。
ついでに卵もたんぱく質。
ほぼ、たんぱく質。
まー、たんぱく質も大事だけどね。
摂りゃーいいってもんでもないし、
野菜も摂らなきゃ豚になりますので、ね。
副菜を添えるなら、できるだけ野菜を使ったものを。
回鍋肉。
キャベツ、人参、長ネギ、生姜、そしてツナ。（←肉の代わり）
そして、箸休めにもお野菜。
これ、予想以上にごぼうが食べれておすすめ。
レシピはね・・・
と思ったら、書いてなかった模様。
まー、いつか書こう。
再来年になるまでには、書こう。
ついでに、ご飯にも野菜。
ビタミンに葉酸が豊富な大根菜に、
干し海老でカルシウムもプラス。
ついでにフルーツも添えて、ビタミンCも補給。
と、ここまで考えてやってますのに。
さぶろー山「お肉焼いてよ。」
全然あたしの努力が報われない件。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
もちろん、焼きました。
お肉。
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